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Recette de Panna cotta avec coulis d'abricots Panna cotta avec coulis d'abricots
Ingrédients : Cannelle, Jus de citron, Confiture d'abricot, Abricots, Essence de vanille, Gélatine, Sucre, Lait cru, Crème fraîche liquide, Liqueur de fruits
Recette de Flan aux Golden à ma façon Flan aux Golden à ma façon
Ingrédients : Beurre, Vin blanc moelleux, Sucre, Oeufs, Sel, Pomme Golden
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Recette de Duo crousti-fondant, mangue-chocolat Duo crousti-fondant, mangue-chocolat
Ingrédients : Beurre, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Sucre, Gélatine, Fécule de maïs, Crêpes dentelle, Chocolat noir, Chocolat pâtissier praliné, Chocolat au lait, Mangue, Lait
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Recette de Mini-charlottes vanillées Mini-charlottes vanillées
Ingrédients : Sucre, Jaune d'oeuf, Gélatine, Gousse de vanille, Lait, Crème fraîche liquide, Sucre glace
Recette de Petits flans aux pommes et au rhum Petits flans aux pommes et au rhum
Ingrédients : Sucre, Beurre, Crème fraîche épaisse, Sucre vanillé, Oeufs, Orange, Poudre d'amande, Pomme, Rhum vieux
Recette de Soufflé au Calvados Soufflé au Calvados
Ingrédients : Calvados, Lait cru, Farine, Oeufs, Sucre, Beurre, Pomme
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Recette de Tarte aux pommes à la crème pâtissière Tarte aux pommes à la crème pâtissière
Ingrédients : Jus de pomme, Cannelle, Pomme, Vanille, Beurre, Fécule de maïs, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Eau, Sucre vanillé, Oeufs, Beurre demi-sel, Farine, Agar-agar (ou Gélatine)
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Recette de Douceur Pomme cannelle Douceur Pomme cannelle
Ingrédients : Calvados, Sucre, Jus de pomme, Beurre, Miel, Eau de vie de framboise, Biscuit génoise, Chocolat noir, Chocolat au lait, Crème fraîche liquide, Gélatine, Vanille en poudre, Jus d'orange, Cassonade (ou Sucre de canne complet), Noix de muscade, Pomme, Poudre d'amande, Farine, Fécule de maïs, Oeufs, Lait cru, Jaune d'oeuf, Cannelle
flan.t
Recette de Tarte aux pommes Tarte aux pommes
Ingrédients : Sucre, Pomme, Essence de vanille, Jaune d'oeuf, Crème, Lait, Oeufs, Sel, Poudre d'amande, Beurre, Sucre glace, Fécule de pomme de terre, Farine, Eau, Gélatine
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Recette de Tarte aux pommes caramélisées, chantilly au mascarpone Tarte aux pommes caramélisées, chantilly au mascarpone
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Sucre, Mascarpone, Pomme, Oeufs, Poudre d'amande, Beurre, Sel, Sucre glace, Fécule de pomme de terre, Farine, Gélatine, Amande effilée
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Recette de Feuilletés aux pommes camembert Feuilletés aux pommes camembert
Ingrédients : Cognac, Raisin sec, Pomme, Camembert, Echalote, Beurre, Pâte feuilletée, Oeufs
Recette de Verrines de Pommes Spéculoos et Cannelle Verrines de Pommes Spéculoos et Cannelle
Ingrédients : Sucre vanillé, Cannelle en poudre, Speculoos, Sucre, Oeufs, Pomme, Pomme Granny Smith, Miel, Beurre, Mascarpone
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Recette de Dômes Chocolat noir et Noix de coco Dômes Chocolat noir et Noix de coco
Ingrédients : Noix de coco, Lait de noix de coco, Sucre, Sucre vanillé, Gélatine, Noix de coco en copeaux, Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Eau, Lait, Jaune d'oeuf, Cacao
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Recette de Bavarois à la Vanille Bavarois à la Vanille
Ingrédients : Gousse de vanille, Sucre, Jaune d'oeuf, Crème fraîche liquide, Lait, Gélatine
Recette de Blanc-manger aux pommes caramélisées Blanc-manger aux pommes caramélisées
Ingrédients : Sucre, Lait, Gousse de vanille (ou Sucre vanillé), Beurre, Pomme, Extrait d'amande amère, Agar-agar
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Recette de Crème Chiboust... Crème Chiboust...
Ingrédients : Sel, Blanc d'oeuf, Gélatine, Fécule de maïs, Farine, Sucre, Jaune d'oeuf, Gousse de vanille, Lait
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Recette de Crèmes aux carambars Crèmes aux carambars
Ingrédients : Carambar, Sucre, Lait, Oeufs, Jaune d'oeuf
Recette de Cuajada pomme caramel Cuajada pomme caramel
Ingrédients : Sel, Pomme, Lait, Beurre, Cassonade, Farine, Oeufs, Yaourt à la vanille, Sucre, Jus de citron
Recette de Gratin de pommes et crème Gratin de pommes et crème
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Crème fraîche liquide, Pomme, Essence de vanille, Sucre
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Recette de Le Fontainebleau, un nuage de dessert... Le Fontainebleau, un nuage de dessert...
Ingrédients : Faisselle, Crème fraîche liquide, Sucre glace (ou Sucre), Coulis de fruits rouges, Chocolat, Baies et petits fruits, Torchon
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