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Recette de Escalope de foie gras sautée aux mangues et sauce pain d'épices... Escalope de foie gras sautée aux mangues et sauce pain d'épices...
Ingrédients : Chapelure de pain d'épices, Banyuls, Pain d'épices, Mangue, Foie gras, Fond de canard, Beurre
Recette de Crème de potimarron en capuccino et bonbon de foie gras... Crème de potimarron en capuccino et bonbon de foie gras...
Ingrédients : Marrons, Duxelles, Crème fraîche liquide, Fond blanc de volaille (ou Bouillon en cube / Eau), Potimarron, Persil, Girolle, Echalote, Beurre, Foie gras, Brick, Farine
Recette de Le Foie Gras au torchon Le Foie Gras au torchon
Ingrédients : Os de veau, Poireau, Couenne de lard, Céleri-branche, Ail, Clou de girofle, Oignon, Carottes, Foie gras de canard, Os de bœuf, Carcasse de canard, Bouquet garni
Recette de Foie gras, cerises, chocolat noir, gavottes. Foie gras, cerises, chocolat noir, gavottes.
Ingrédients : Foie gras, Piment d'Espelette (AOC), Sirop de cerise, Huile d'amande, Chocolat noir, Vinaigre de Banyuls, Jus de cerise, Banyuls, Cerises à l'alcool, Amande effilée, Crêpes dentelle, Canard, Cerises, Sel, Poivre
Recette de Bouchées abricot - foie gras Bouchées abricot - foie gras
Ingrédients : Foie gras, Abricot sec
Recette de Duo de Magret de Canard/Foie Gras Duo de Magret de Canard/Foie Gras
Ingrédients : Poivre moulu, Fleur de sel, Confiture de figue, Oignons confits, Crème balsamique, Toast, Foie gras, Magret de canard
Recette de Foie gras roulé aux épices et graines de pavot Foie gras roulé aux épices et graines de pavot
Ingrédients : Quatre épices, Sucre, Poivre, Sel, Lait, Foie gras de canard, Pavot
Recette de Foie gras aux mangues Foie gras aux mangues
Ingrédients : Vin blanc, Miel, Vinaigre de Xérès, Poivre noir, Safran, Baies roses, Poivre vert sec, Gingembre, Mangue, Foie gras, Echalote, Vinaigre, Poivre, Thym
Recette de Poire  Nashi pochée aux épices et panna cotta de foie gras Crème réduite au tabac Poire Nashi pochée aux épices et panna cotta de foie gras Crème réduite au tabac
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile essentielle de rose, Gélatine, Foie gras, Crème fraîche épaisse, Lait cru, Clou de girofle, Baie de Genièvre, Anis étoilé, Gingembre, Citronelle, Réglisse, Sucre, Gousse de vanille, Vin blanc sec, Poire, Tabac
Recette de P'tites cuillères pour l'apéro P'tites cuillères pour l'apéro
Ingrédients : Jus de citron, Crème fraîche liquide, Aneth, Huile, Saumon, Pomme, Poivre, Foie gras
Recette de Tartare de boeuf rossini Tartare de boeuf rossini
Ingrédients : Huile de pépins de raisin, Vinaigre de Xérès, Moutarde de Dijon, Miel de bourdaine, Jus de citron vert, Ketchup, Gingembre, Sauce soja Tamari, Oignon rouge, Coriandre, Ciboulette, Cerfeuil, Filet de boeuf, Poivre moulu, Foie gras mi-cuit, Fleur de sel
Recette de Foie Gras et Poire en Petit Cadeau Arômatisé aux Cinq Parfums Foie Gras et Poire en Petit Cadeau Arômatisé aux Cinq Parfums
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Armagnac, Brick, Raisin noir, Poire, Foie gras, Cinq épices, Fleur de sel, Poivre, Ficelle de cuisine
Recette de Cuillères de foie gras mi-cuit sur pain d'épices maison Cuillères de foie gras mi-cuit sur pain d'épices maison
Ingrédients : Sel, Anis étoilé, Gingembre, Orange, Citron vert, Citron, Miel, Sucre, Eau, Graines de sésame, Poivre, Foie de canard, Beurre, Farine, Levure chimique, Bicarbonate de soude
Recette de Foie gras et aiguillettes de canard aux citrons et oranges Foie gras et aiguillettes de canard aux citrons et oranges
Ingrédients : Beurre, Grand Marnier, Fond de canard (ou Fond de volaille), Orange, Filet de canard, Foie gras de canard, Sucre, Sel, Poivre
Recette de Salade rustique de foie gras cru Salade rustique de foie gras cru
Ingrédients : Pacherenc, Mesclun, Ciboulette, Jus de citron, Poivre moulu, Sel, Pommes de terre Charlotte, Foie gras de canard
Recette de Pigeon au foie gras Pigeon au foie gras
Ingrédients : Foie gras de canard, Echalote, Bouillon de volaille, Crème fraîche liquide, Shiitake, Fèves, Fenouil, Poireau, Pois mangetout, Carottes, Pigeon, Beurre, Sel, Poivre, Ciboulette
Recette de Verrine de foie gras aux figues fraîches et pain d'épices Verrine de foie gras aux figues fraîches et pain d'épices
Ingrédients : Poivre, Fleur de sel, Persil plat, Sucre, Beurre, Pain d'épices, Foie gras cuit, Figue
Recette de Foie gras aux épices Foie gras aux épices
Ingrédients : Miel d'acacia, Figue sèche, Poivre, Noix de muscade, Clou de girofle en poudre, Gingembre, Cannelle, Sel, Farine, Foie gras de canard, Porto
Recette de Marbré de volaille et d’artichaut au foie gras de canard Marbré de volaille et d’artichaut au foie gras de canard
Ingrédients : Vin blanc moelleux, Sucre, Poivre moulu, Sel, Citron, Coeur d'artichaut, Volaille, Foie gras de canard, Armagnac, Vinaigre, Huile de noisette
Recette de Muffins au foie gras et chutney de mangue Muffins au foie gras et chutney de mangue
Ingrédients : Foie gras, Mangue, Chutney, Levure chimique, Farine, Huile, Lait, Oeufs, Sel, Poivre
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