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2 résultats exacts

Recette de Velouté de coulemelles au lard, ail germé Velouté de coulemelles au lard, ail germé
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Sel, Beurre, Crème fraîche liquide, Lardons, Fond de veau déshydraté, Echalote, Oignons grelots, Coulemelle, Ail
Recette de Porc au caramel Porc au caramel
Ingrédients : Gingembre, Cinq épices, Fond de veau déshydraté, Sauce de soja, Echine de porc, Eau, Sucre

Résultats approximatifs

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Recette de Réaliser du ketchup maison Réaliser du ketchup maison
Ingrédients : Sucre, Fond brun de veau (ou Fond brun de volaille), Coulis de tomates
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Recette de "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée... "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée...
Ingrédients : Fond blanc de veau, Boudin noir, Huile de noisette, Gros sel, Crème fraîche liquide, Lait, Beurre, Panais, Truffe
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Recette de Noix de veau à basse température, polenta à l'huile de truffes Noix de veau à basse température, polenta à l'huile de truffes
Ingrédients : Beurre, Crème fraîche liquide, Eau, Polenta, Fond de veau, Porto, Echalote, Ail, Tomates séchées, Noix de veau, Huile de truffe, Sel, Poivre
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Recette de Gros tortellini escargot, roquette, rillaud, sauce bleu de chèvre Gros tortellini escargot, roquette, rillaud, sauce bleu de chèvre
Ingrédients : Beurre, Escargots, Echalote, Ail, Roquette, Rillons, Gros sel, Fond blanc de veau, Volaille, Bleu, Fromage de chèvre, Crème fraîche liquide
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Recette de Poêlée de Ris d’Agneau Poêlée de Ris d’Agneau
Ingrédients : Sel, Filets d'anchois, Lait, Bouquet garni, Agneau (ou Fond de veau), Ail, Haricots secs, Tarbais, Moutarde forte, Piquillo, Ris d'agneau, Huile d'olive
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Recette de Saint jacques sur velouté de légumes Saint jacques sur velouté de légumes
Ingrédients : Fond de veau, Beurre, Brunoise, Velouté de légumes, Coquille Saint-Jacques, Vin blanc sec, Sel, Poivre
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Recette de Rognon de veau poêlé à la moutarde Rognon de veau poêlé à la moutarde
Ingrédients : Fond de veau, Vin blanc sec, Echalote, Moutarde de Dijon, Rognons de veau, Sel, Poivre, Beurre
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Recette de Entrecôte ou onglet sauce à l'échalote Entrecôte ou onglet sauce à l'échalote
Ingrédients : Fond de veau, Vin rouge, Echalote, Entrecôte de boeuf, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Rôti de porc bacon emmental Rôti de porc bacon emmental
Ingrédients : Huile d'olive, Fond de veau, Oignons grelots, Emmenthal, Bacon, Rôti de porc, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Sauté de porc au caramel et sa polenta Sauté de porc au caramel et sa polenta
Ingrédients : Eau, Fond de veau, Ail, Oignons grelots, Polenta, Poivre, Sel, Sucre, Sauce de soja, Gingembre, Oignon, Sauté de porc, Beurre, Emmenthal
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Recette de Porc à la mexicaine Porc à la mexicaine
Ingrédients : Filet mignon de porc, Echalote, Ail, Tomate cerise, Bouillon de boeuf, Pommes de terre, Haricots rouges en boîte, Maïs en boîte, Huile d'olive, Epices, Chili, Fond de veau, Cumin en poudre, Poivre
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Filets de boeuf façon Saint Giloise (anchois, beurre, vin rouge)
Ingrédients : Mélasse de grenade, Fond de veau, Filets d'anchois, Filet de boeuf (ou Steack de bœuf), Vin rouge, Beurre, Huile d'olive, Poivre
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Recette de Filets de Sandre aux Légumes Provençaux Filets de Sandre aux Légumes Provençaux
Ingrédients : Farine, Eau, Vin blanc, Fond de veau déshydraté, Basilic, Thym, Ail, Oignon, Aubergines, Poivron vert, Poivron jaune, Poivron rouge, Sandre, Oeufs, Huile, Huile d'olive, Sauce Tabasco, Sel, Poivre
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Recette de Rôti de Porc dans le Filet en Cocotte et ses Champignons Rôti de Porc dans le Filet en Cocotte et ses Champignons
Ingrédients : Huile d'olive, Fond de veau déshydraté, Crème fraîche liquide, Eau, Vin blanc, Sauge, Persil, Thym frais, Romarin frais, Piment frais, Ail, Champignons, Rôti de porc, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Magret de Canard Sauce au Miel et à l'Orange et ses Diverses Pommes Magret de Canard Sauce au Miel et à l'Orange et ses Diverses Pommes
Ingrédients : Estragon, Thym, Miel, Fond de veau déshydraté, Jus d'orange, Vin blanc, Poivre, Sel, Beurre, Graisse de canard, Bouillon en cube (ou Fond de volaille), Pommes de terre, Thym frais, Oignon, Cerfeuil, Noix de muscade, Pomme, Magret de canard
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Recette de Cuisses de canard à l'orange et pdt grenailles au thym frais Cuisses de canard à l'orange et pdt grenailles au thym frais
Ingrédients : Cuisse de canard, Pommes de terre, Thym frais, Huile d'olive, Sel, Poivre, Jus d'orange, Orange, Sucre, Vinaigre blanc, Fond de veau déshydraté, Liant instantané
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Recette de Saucisse à Rôtir Sauce à l'Oignon sur Lit de Chou Sauté Saucisse à Rôtir Sauce à l'Oignon sur Lit de Chou Sauté
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Beurre, Persil, Fond de veau déshydraté, Eau, Chou vert, Ail, Oignon, Saucisse à rôtir, Poivre
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Recette de Coquille d'Agneau à la Plancha Sauce aux Chanterelles et Figues Coquille d'Agneau à la Plancha Sauce aux Chanterelles et Figues
Ingrédients : Fond de veau déshydraté, Ciboulette, Echalote, Cidre, Chanterelles, Figue sèche, Poivre, Fleur de sel, Huile d'olive, Coquille d'agneau, Beurre, Sel
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