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Recette de Tarte fine aux cèpes bouchons, beurre aux tomates confites... Tarte fine aux cèpes bouchons, beurre aux tomates confites...
Ingrédients : Pâte feuilletée, Tomate confite, Persil, Ail, Echalote, Beurre, Cèpes, Huile d'olive, Oeufs, Sel, Eau
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Recette de Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Gruyère râpé, Chapelure, Basilic, Paprika, Crème fraîche épaisse, La vache qui rit, Coquille Saint-Jacques, Poireau, Pâte brisée, Jus de citron, Sel, Poivre, Fleur de sel
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Recette de Risotto de base - comment faire le risotto Risotto de base - comment faire le risotto
Ingrédients : Sel, Parmesan râpé, Bouillon de légumes, Riz pour risotto, Oignon, Vin blanc, Huile d'olive, Beurre, Poivre
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Recette de Homards Gratinés aux Petits Légumes Homards Gratinés aux Petits Légumes
Ingrédients : Beurre, Parmesan, Piment, Thym, Crème, Champagne, Ail, Echalote, Poivron rouge, Carottes, Homard cuit, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Cassolette de la Mer avec son Risotto Cassolette de la Mer avec son Risotto
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Romarin, Parmesan, Echalote, Beurre, Arborio, Poivre, Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Safran, Eau, Vin blanc, Crème, Bouillon de légumes (ou Fumet de poisson), Thym, Persil, Ail, Poivron vert et rouge, Tomates, Oignon, Palourdes, Calmar, Poulpe, Crevettes, Bouillon de légumes
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Recette de Calamars Farcis Risotto à l'Encre de Seiche Calamars Farcis Risotto à l'Encre de Seiche
Ingrédients : Bouillon de poisson (ou Bouillon de volaille), Ail, Echalote, Encre de seiche, Arborio, Poivre, Sel, Beurre, Basilic, Crème balsamique, Vin blanc, Huile d'olive, Paprika, Piment d'Espelette (AOC), Romarin, Thym, Bacon, Calmar, Persil, Parmesan, Cure-dents
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Recette de Linguine aux épinards, lardons, parmesan et tomates cerises Linguine aux épinards, lardons, parmesan et tomates cerises
Ingrédients : Pousses d'épinard, Tomate cerise, Tomates séchées, Lardons (ou Poitrine de porc), Linguine (ou Pâtes), Pignons de pin, Parmesan
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Recette de Trio St. Jacques Betterave et Truffe d'Italie Trio St. Jacques Betterave et Truffe d'Italie
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Parmesan, Mâche, Thym frais, Truffe, Betteraves cuites, Coquille Saint-Jacques, Huile d'olive, Beurre, Fleur de sel, Cinq baies
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Recette de Tartelettes au fromage, succulentes! Tartelettes au fromage, succulentes!
Ingrédients : Sel, Poivre moulu, Noix de muscade râpée, Oeufs, Farine, Beurre, Emmenthal (ou Beaufort (AOC) / Comté (AOC) / Gruyère), Lait, Eau
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Recette de Piccata de veau aux pistaches et aux fraises confites Piccata de veau aux pistaches et aux fraises confites
Ingrédients : Parmesan, Poivre, Huile d'olive, Ricotta, Pesto, Sel, Sauce de soja, Pistaches non salées, Quatre épices, Fraise confite, Escalope de veau
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Recette de Flamiches au fromage de Comté et poires confites au sirop d’érable Flamiches au fromage de Comté et poires confites au sirop d’érable
Ingrédients : Poire, Poivre, Sel, Crème, Oeufs, Crème aigre, Beurre, Comté (AOC), Farine, Poire Comice, Sirop d'érable
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Recette de Gigolettes de lapin à la sauge, polenta au comté & girolles sautées... Gigolettes de lapin à la sauge, polenta au comté & girolles sautées...
Ingrédients : Citron, Artichaut poivrade, Huile d'olive, Comté (AOC), Bouillon de légumes (ou Fond blanc de volaille), Polenta, Fond brun de lapin (ou Fond brun de volaille), Queues de persil, Laurier, Thym, Ail, Sauge, Concentré de tomates, Oignon, Carottes, Huile, Gigolette de lapin, Girolle, Beurre
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Recette de Velouté aux Chanterelles et Pesto Glacé Velouté aux Chanterelles et Pesto Glacé
Ingrédients : Ail, Persil, Romarin, Basilic, Thym, Ciboulette, Poivre, Sel, Beurre, Bouillon de volaille, Eau, Vin blanc sec, Crème fraîche liquide, Oignon, Pommes de terre, Chanterelles, Parmesan râpé, Amande mondée, Huile d'olive
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Recette de Gratin de Fruits de Mer aux Poireaux Gratin de Fruits de Mer aux Poireaux
Ingrédients : Ail, Persil, Fromages bons à râper, Vin blanc, Pommes de terre, Poireau, Fruits de mer, Huile d'olive, Sel, Poivre, Sauce Béchamel
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Recette de Hachis Parmentier au Canard Hachis Parmentier au Canard
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Vin rouge, Eau, Fond de veau déshydraté, Gruyère râpé, Basilic, Thym, Persil, Tomates concassées, Poivron vert, Courgettes, Ail, Oignon, Aiguillettes de canard (ou Filet de canard / Magret de canard), Poivre, Pommes de terre, Lait, Beurre, Noix de muscade
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Recette de Dorade en Ecailles de Pommes de Terre Sauce Moutarde & Parmesan Aneth Dorade en Ecailles de Pommes de Terre Sauce Moutarde & Parmesan Aneth
Ingrédients : Parmesan, Moutarde, Crème, Vin blanc sec, Citron vert, Pommes de terre, Dorade, Piment doux, Aneth, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Lasagnes saumon courgettes au thermomix ou pas Lasagnes saumon courgettes au thermomix ou pas
Ingrédients : Eau, Huile d'olive, Oignon, Saumon fumé, Courgettes, Lasagnes, Noix de muscade, Poivre, Sel, Farine, Beurre, Lait écrémé, Gruyère râpé
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