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Recette de Carpaccio de cèpes aux copeaux de parmesan... Carpaccio de cèpes aux copeaux de parmesan...
Ingrédients : Parmesan, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Roquette, Cèpes, Tomates séchées
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Recette de Salade de champignons et roquette Salade de champignons et roquette
Ingrédients : Jus de citron, Ciboulette (ou Aneth), Poivre, Sel, Lait, Philadelphia, Roquette, Champignons, Huile d'olive, Vinaigre balsamique
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Recette de Tartare de magret de canard aux baies de Suchuan Tartare de magret de canard aux baies de Suchuan
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Piment, Baies roses, Ciboulette, Cornichon, Echalote, Magret de canard, Sel, Salade, Herbes, Roquette, Pissenlit
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Recette de Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches
Ingrédients : Herbes, Poivre moulu, Sel, Vinaigrette de noisette, Sésame noir, Poudre de noisette, Rumsteck de boeuf, Poivre mignonnette
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Recette de Fraises en salade, citron vert, framboise dans une gelée de Schweppes Fraises en salade, citron vert, framboise dans une gelée de Schweppes
Ingrédients : Glucose, Sucre, Fraises, Framboises, Gélatine, Citron vert, Schweppes, Fraises séchées
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Recette de Crème de Foie de Veau Crème de Foie de Veau
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile de chardon, Persil, Lard, Oignon, Pommes de terre, Sel, Marjolaine, sang de veau, Jaune d'oeuf, Foie de veau, Pain, Beurre, Echalote, Vinaigre balsamique, Poivre moulu, Noix de muscade, Mâche (ou Roquette)
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Recette de Maki sushi Maki sushi
Ingrédients : Wasabi, Poisson, Avocats, Laitue, Nori, Gingembre, Sucre, Vinaigre de riz (ou Vinaigre blanc), Riz pour sushi, Sauce de soja
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Recette de Salade d'avocats et pamplemousse Salade d'avocats et pamplemousse
Ingrédients : Pamplemousse rose, Avocats, Poivre, Sel, Huile d'olive, Jus de citron, Moutarde
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Recette de Fricassée de coquille St Jacques au jambon Pata Negra Fricassée de coquille St Jacques au jambon Pata Negra
Ingrédients : Sucre, Huile de noix, Huile d'olive, Huile de tournesol, Ciboulette, Aneth, Cerfeuil, Estragon, Beurre, Jaune d'oeuf, Pâte Filo, Endive, Moutarde à l'ancienne, Pata negra, Coquille Saint-Jacques, Moutarde, Vinaigre, Eau, Huile d'arachide
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Recette de Queues de langoustines et tapenade au caviar Osciètre Queues de langoustines et tapenade au caviar Osciètre
Ingrédients : Salade frisée, Caviar, Roseval, Pommes de terre, Langoustines, Ciboulette, Curry, Huile d'olive
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Recette de Salade rustique de foie gras cru Salade rustique de foie gras cru
Ingrédients : Pacherenc, Mesclun, Ciboulette, Jus de citron, Poivre moulu, Sel, Pommes de terre Charlotte, Foie gras de canard
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Recette de Fine salade de béatilles confites au vinaigre à la myrtille Fine salade de béatilles confites au vinaigre à la myrtille
Ingrédients : Moutarde, Myrtille, Vinaigre, Poivre, Sel, Cerfeuil, Radis, Haricots verts, Fèves, Pois mangetout, Petits pois, Batavia, Sucre, Beurre, Béatilles, Huile de pépins de raisin
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Recette de Rouget juste poélé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes Rouget juste poélé sur tuile de noisettes aux asperges, blé crémeux aux noisettes
Ingrédients : Blé, Huile de noix, Poudre de noisette, Farine, Sucre, Blanc d'oeuf, Asperge verte, Filet de rouget, Crème fraîche épaisse, Noisettes, Roquette, Huile d'olive, Sel
salade.f
Recette de Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau Tartelette de St-Jacques sur fondue de poireau
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Gruyère râpé, Chapelure, Basilic, Paprika, Crème fraîche épaisse, La vache qui rit, Coquille Saint-Jacques, Poireau, Pâte brisée, Jus de citron, Sel, Poivre, Fleur de sel
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Recette de Loup de mer en croûte de fenouil avec salade de fenouil et oranges Loup de mer en croûte de fenouil avec salade de fenouil et oranges
Ingrédients : Sucre, Sauce de soja, Orange, Fenouil, Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC), Gros sel, Graines de fenouil, Filet de bar, Gousse de vanille, Gingembre, Ail, Riz
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Recette de Verrine de la mer, chantilly à l'encre de seiche Verrine de la mer, chantilly à l'encre de seiche
Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Farine, Poivre, Sel, Encre de seiche, Crème chantilly, Gélatine, Eau, Cigale de mer, Crevettes, Endive, Oignon
sophis.t
Recette de Hamburger des p'tits loups Hamburger des p'tits loups
Ingrédients : Kiri, Fines herbes, Salade, Tomate cerise, Viande hâchée de boeuf, Pain à hamburger, Beurre, Sel
sophis.t
Recette de Wraps poulet crudités Wraps poulet crudités
Ingrédients : La vache qui rit (ou Kiri), Carottes râpées, Concombre, Salade, Poulet, Tortilla, Fromage blanc
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Recette de Salade orientale aux carottes et courgettes Salade orientale aux carottes et courgettes
Ingrédients : Huile de sésame, Huile, Sauce de soja, Gingembre, Graines de sésame, Concombre, Courgettes, Carottes, Vinaigre de riz
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Foie de veau cru à l’huile d’olive
Ingrédients : Citron, Poivre moulu, Sel, Ciboulette, Estragon, Poivre vert, Noix de muscade râpée, Quatre épices, Huile d'olive, Foie de veau, Cerises, Vinaigre, Salade frisée
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