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Recette de Bulots à la mayonnaise Bulots à la mayonnaise
Ingrédients : Poivre en grains, Gros sel, Persil, Ail, Carottes, Oignon, Bulots, Poivre moulu, Piment de Cayenne, Eau, Mayonnaise
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Recette de Salade aux crevettes Salade aux crevettes
Ingrédients : Sel, Huile, Vinaigre de vin, Mayonnaise, Crevettes, Maïs en boîte, Concombre, Tomates, Laitue (ou Batavia), Poivre
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Recette de Jaunes d’Oeufs en coque d’oursins Jaunes d’Oeufs en coque d’oursins
Ingrédients : Pain de mie, Duxelles, Bisque de homard, Crème fraîche liquide, Ciboulette, Beurre, Jaune d'oeuf, Oursins, Gros sel, Sel, Poivre
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Recette de Terrine de saumon fumé Terrine de saumon fumé
Ingrédients : Crustacés, Gelées, Mâche, Menthe, Persil plat, Estragon, Saumon fumé, Saumon, Oeufs de saumon, Crème fraîche liquide, Vinaigrette
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Recette de Fricassée de coquille St Jacques au jambon Pata Negra Fricassée de coquille St Jacques au jambon Pata Negra
Ingrédients : Sucre, Huile de noix, Huile d'olive, Huile de tournesol, Ciboulette, Aneth, Cerfeuil, Estragon, Beurre, Jaune d'oeuf, Pâte Filo, Endive, Moutarde à l'ancienne, Pata negra, Coquille Saint-Jacques, Moutarde, Vinaigre, Eau, Huile d'arachide
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Recette de Queues de langoustines et tapenade au caviar Osciètre Queues de langoustines et tapenade au caviar Osciètre
Ingrédients : Salade frisée, Caviar, Roseval, Pommes de terre, Langoustines, Ciboulette, Curry, Huile d'olive
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Recette de Saint Jacques sur lit de patates douces Saint Jacques sur lit de patates douces
Ingrédients : Garam masala, Crème crue, Patate douce, Coquille Saint-Jacques
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Recette de Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Emulsion au Parmesan Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Emulsion au Parmesan
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Parmesan, Chorizo, Coquille Saint-Jacques, Asperge verte, Beurre
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Recette de Verrine de St-Jacques sur lit d'artichaut Verrine de St-Jacques sur lit d'artichaut
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Artichauts (ou Coeur d'artichaut), Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre, Fleur de sel
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Recette de Cake de la mer (surimi - fenouil) Cake de la mer (surimi - fenouil)
Ingrédients : Jus de citron, Vin blanc sec, Oeufs, Huile d'olive, Fenouil, Surimi, Levure chimique, Farine, Graines de fenouil, Sel, Poivre
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Recette de Flans de poireaux au surimi Flans de poireaux au surimi
Ingrédients : Sel, Crème fraîche épaisse, Oeufs, Surimi, Poireau, Noix de muscade, Poivre
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Recette de Verrines betteraves rouges et avocat mayonnaise Verrines betteraves rouges et avocat mayonnaise
Ingrédients : Surimi, Poivre, Sel, Mayonnaise, Citron, Avocats, Betteraves cuites
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Recette de Recette de la Bouillabaisse Recette de la Bouillabaisse
Ingrédients : Piment de Cayenne, Poivre, Sel, Safran, Concentré de tomates, Huile d'olive, Fenouil, Ail, Mûre, Tomates, Poireau, Oignon, Crabe, Congre
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Recette de Huitres chaudes naturelles Huitres chaudes naturelles
Ingrédients : Beurre, Citron, Huîtres, Poivre
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Recette de Boudin noir, Saint Jacques et Pommes Boudin noir, Saint Jacques et Pommes
Ingrédients : Sucre, Pomme, Boudin noir, Coquille Saint-Jacques, Beurre, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Coquilles Saint Jacques et fondue de poireaux Coquilles Saint Jacques et fondue de poireaux
Ingrédients : Crème crue, Beurre, Coquille Saint-Jacques, Poivre, Sel, Poireau
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Recette de Gambas au sirop d'erable et sa mayonnaise au curry Gambas au sirop d'erable et sa mayonnaise au curry
Ingrédients : Queues de gambas, Crème fraîche épaisse, Coriandre, Curry, Oeuf dur, Poivre moulu, Sel, Moutarde, Jaune d'oeuf, Huile, Sirop d'érable
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Recette de Brochettes de crevettes marinees mangue Brochettes de crevettes marinees mangue
Ingrédients : Citron vert, Coriandre, Mangue, Crevettes, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Verrine d'artichaut au crabe et tomate confite Verrine d'artichaut au crabe et tomate confite
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Ciboulette, Crème fraîche liquide, Boîte de crabe, Tomate confite, Artichauts marinés, Citron, Sel, Poivre
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Recette de Le tourteau Le tourteau
Ingrédients : Fromage de chèvre frais, Pâte brisée, Oeufs, Sucre, Farine, Fécule de maïs, Sucre vanillé, Sel
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