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Recette de Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients : Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
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Recette de Crevettes au fenouil Crevettes au fenouil
Ingrédients : Pastis, Huile d'olive, Ail, Carottes, Fenouil, Crevettes, Sel, Poivre, Persil plat
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Recette de Huîtres de Prat-ar-Coum Huîtres de Prat-ar-Coum
Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche épaisse, Noix de muscade râpée, Echalote, Duxelles, Algues, Huîtres, Sel, Poivre moulu
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Recette de Kiwis farcis au crabe Kiwis farcis au crabe
Ingrédients : Sel, Aneth, Sauce Tabasco, Curry, Citron vert, Echalote, Crabe, Kiwi, Poivre
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Recette de Verrines de potiron aux crevettes Verrines de potiron aux crevettes
Ingrédients : Potiron, Crevettes, Sel, Poivre
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Recette de Salade de pamplemousse, crevette et crabe Salade de pamplemousse, crevette et crabe
Ingrédients : Surimi, Boîte de crabe, Pamplemousse, Salade, Crevettes, Mayonnaise
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Recette de Mini-Wraps Mini-Wraps
Ingrédients : Sel, Epices, Gingembre, Morbier (AOC), Fromage, Viande des grisons, Jambon cru, Jambon, Thon, Surimi, Echalote, Avocats, Carottes, Salade, Asperge, Crème fraîche épaisse, Mayonnaise, Tortilla, Crêpe, Poivre
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Recette de Futomakis avocat, concombre, gambas Futomakis avocat, concombre, gambas
Ingrédients : Nori, Avocats, Pics à brochette, Concombre, Gambas cuites, Riz, Mayonnaise, Piment, Natte de bambou, Film alimentaire
pgrais.t
Recette de Soupe des Jaquins aux Moules Soupe des Jaquins aux Moules
Ingrédients : Moules, Poireau, Pommes de terre, Oignon, Echalote, Laitue, Oseille, Persil, Poivre, Beurre, Crème, Baguette
bret.t
Rouleaux.. de printemps ou d'été
Ingrédients : Concombre, Sauce de soja, Menthe, Salade, Crevettes, Oignon, Surimi, Nouilles chinoises, Feuilles de riz, Sauce à volaille pimentée
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Verrine d'hiver "maison" - 1,25 pt/verrine
Ingrédients : Petit Suisse, Sirop d'agave, Kiwi, Jus de citron, Bananes, Orange, Pomme gala
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Recette de Salade de Légumes croquants Salade de Légumes croquants
Ingrédients : Tomates, Poivron vert, Céleri-branche, Courgettes, Crabe, Echalote, Jus de citron, Jus de citron vert, Huile d'olive, Graines de sésame, Sel, Poivre
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Recette de Bulots à la mayonnaise Bulots à la mayonnaise
Ingrédients : Poivre en grains, Gros sel, Persil, Ail, Carottes, Oignon, Bulots, Poivre moulu, Piment de Cayenne, Eau, Mayonnaise
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Recette de Salade aux crevettes Salade aux crevettes
Ingrédients : Sel, Huile, Vinaigre de vin, Mayonnaise, Crevettes, Maïs en boîte, Concombre, Tomates, Laitue (ou Batavia), Poivre
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Recette de Jaunes d’Oeufs en coque d’oursins Jaunes d’Oeufs en coque d’oursins
Ingrédients : Pain de mie, Duxelles, Bisque de homard, Crème fraîche liquide, Ciboulette, Beurre, Jaune d'oeuf, Oursins, Gros sel, Sel, Poivre
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Recette de Soupe de potiron et son jus d'orange Soupe de potiron et son jus d'orange
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Noix de muscade, Lait, Orange, Ail, Oignon, Bouillon de légumes, Carottes, Potiron, Poivre
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Recette de Fromage de tête Fromage de tête
Ingrédients : Sel, Vin blanc sec, Porc, Thym, Poivre en grains, Persil, Echalote, Oignon, Ail, Pied de porc, Tête de cochon, Poivre moulu
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Recette de Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange Tiradito (ceviche péruvien) de loup de mer avec salade de riz au fenouil et à l'orange
Ingrédients : Jus d'orange amère, Riz basmati, Feuilles de fenouil, Fenouil, Gingembre, Ail, Piment, Sauce de soja, Sucre, Gousse de vanille, Jus d'orange, Filet de bar, Huile d'olive
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Recette de Terrine de saumon fumé Terrine de saumon fumé
Ingrédients : Crustacés, Gelées, Mâche, Menthe, Persil plat, Estragon, Saumon fumé, Saumon, Oeufs de saumon, Crème fraîche liquide, Vinaigrette
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Recette de Palourdes farcies au beurre d'escargots... Palourdes farcies au beurre d'escargots...
Ingrédients : Gros sel, Chapelure, Ail, Persil, Beurre, Echalote, Vin blanc, Palourdes
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