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29 résultats exacts

Recette de Marinade pour gibier Marinade pour gibier
Ingrédients : Poivre en grains, Clou de girofle, Persil, Thym, Laurier, Céleri-branche, Ail, Echalote, Carottes, Oignon, Vin rouge corsé, Huile
Recette de Oeufs cocotte de caille au Saint-Nectaire et cumin Oeufs cocotte de caille au Saint-Nectaire et cumin
Ingrédients : Saint-nectaire, Graines de cumin, Crème fraîche épaisse, Oeuf de caille, Poivre moulu
Recette de Colvert (canard sauvage) en cocotte Colvert (canard sauvage) en cocotte
Ingrédients : Pomme Reine des Reinettes (ou Pomme Granny Smith), Fond de veau, Thym, Oignons grelots (ou Oignon), Carottes, Canard sauvage, Beurre, Sel, Poivre
Recette de Sablés rennes de Noël Sablés rennes de Noël
Ingrédients : Farine blanche T.55, Beurre, Sucre, Oeufs, Jaune d'oeuf, Essence de vanille, Colorant alimentaire rose, Chocolat pâtissier
Recette de Tapas : Confiture "Maison" / Jambon de Sanglier / Poivron / Olive Noire Tapas : Confiture "Maison" / Jambon de Sanglier / Poivron / Olive Noire
Ingrédients : Piquillo, Confitures, Sanglier, Jambon, Baguette, Olive noire
Recette de Lapin chasseur en sac de cuisson Lapin chasseur en sac de cuisson
Ingrédients : Lardons allégés, Champignons surgelés, Papillotes Poulet Herbes de Provence, Vin blanc, Lapin, Bouillon de volaille
Recette de Escalope de Cerf Sauce à la Gelée de Groseilles Escalope de Cerf Sauce à la Gelée de Groseilles
Ingrédients : Cerf, Groseille, Gelée de groseille, Beurre, Vinaigre de Xérès, Eau, Sel, Poivre
Recette de Cuisse de Lapin Roti, salsifis, Oignons et Céleris Dorés, Compotée au Safran. Cuisse de Lapin Roti, salsifis, Oignons et Céleris Dorés, Compotée au Safran.
Ingrédients : Safran, Céleri, Oignon, Salsifis, Coriandre, Cuisse de lapin, Fond de veau, Beurre
Recette de Persillé de chevreuil Persillé de chevreuil
Ingrédients : Vin blanc sec, Huile d'olive, Vinaigre de vin vieux, Cerfeuil, Estragon, Persil, Bouquet garni, Gibier, Foie gras d'oie, Filet de chevreuil, Sel, Poivre, Gelées, Fond de veau
Recette de Cailles Masala Farcies au Riz en Papillotes Cailles Masala Farcies au Riz en Papillotes
Ingrédients : Caille, Amande mondée, Ail, Gingembre, Oignon, Piment, Clou de girofle, Cannelle en poudre, Cumin en poudre, Garam masala, Menthe, Fromage blanc, Sucre de canne complet, Mélange à farce, Riz, Citron, Pignons de pin, Jus de citron
Recette de Civet de lièvre à ma façon Civet de lièvre à ma façon
Ingrédients : Echalote, Carottes, Oignon, Poivre, Sel, Beurre (ou Huile), Farine, Crème fraîche épaisse, Oignons grelots, Champignons de Paris, Cognac, Vin rouge corsé, Lardons, Lièvre, Ail, Poivre en grains, Persil, Thym, Laurier
Recette de Lapin à la moutarde Lapin à la moutarde
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Ail, Echalote, Moutarde de Dijon, Lapin, Beurre, Sel, Poivre
Recette de Filet de biche (ou chevreuil) rôti avec sauce au vin Filet de biche (ou chevreuil) rôti avec sauce au vin
Ingrédients : Gros sel, Vinaigre de vin, Gelée de groseille, Farine, Echalote, Filet de chevreuil, Poivre moulu, Beurre, Crème fraîche épaisse
Recette de Nids d'oiseaux Nids d'oiseaux
Ingrédients : Fruits secs, Vanille, Sucre cristallisé, Amandes, Eau de fleur d'oranger, Beurre, K'taïf
Recette de Velouté de marrons au magret de canard et toast d’œuf de caille Velouté de marrons au magret de canard et toast d’œuf de caille
Ingrédients : Pain de mie, Crème fraîche liquide, Céleri-branche, Bouillon de volaille, Marrons, Echalote, Oeuf de caille, Magret de canard fumé, Ciboulette
Recette de Fondant au caramel et au mascarpone Fondant au caramel et au mascarpone
Ingrédients : Sucre, Gélatine, Daim, Chocolat, Caramel, Bonbons, Jus d'orange, Biscuit génoise, Crème fraîche liquide, Jaune d'oeuf, Mascarpone
Recette de Lapin à la sauce aux cepes et bolets Lapin à la sauce aux cepes et bolets
Ingrédients : Morceaux de lapin, Pâtes, Salade, Champignons, Sauce aux cèpes et bolets
Recette de Lapin au four et sa sauce moutarde Lapin au four et sa sauce moutarde
Ingrédients : Thym, Beurre, Crème fraîche épaisse, Moutarde forte, Moutarde à l'ancienne, Morceaux de lapin, Sel, Poivre
Recette de Lapin curcuma olives champignons sans gluten Lapin curcuma olives champignons sans gluten
Ingrédients : Olive verte, Bouillon de pôt au feu, Bouillon en cube, Fécule de maïs, Curcuma, Moutarde de Dijon, Eau, Son de blé, Champignons en boîte, Oignon, Lapin, Vin rouge, Sel, Poivre en grains, Huile d'olive
Recette de Oiseaux sans tête à la Leffe brune Oiseaux sans tête à la Leffe brune
Ingrédients : Leffe, Poivre, Sel, Beurre, Champignons, Moutarde, Gibier à plumes, Liant instantané
gibier.f gibier.f gibier.f gibier.f gibier.f gibier.f gibier.f gibier.f gibier.f gibier.f gibier.f
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