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Recette de Profiteroles Profiteroles
Ingrédients : Farine blanche T.45, Beurre, Sel, Sucre, Lait, Eau, Glace à la vanille, Chocolat, Oeufs
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Recette de Duo crousti-fondant, mangue-chocolat Duo crousti-fondant, mangue-chocolat
Ingrédients : Beurre, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Sucre, Gélatine, Fécule de maïs, Crêpes dentelle, Chocolat noir, Chocolat pâtissier praliné, Chocolat au lait, Mangue, Lait
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Recette de Tarte chocolat à la crème de noisettes et amandes caramélisées Tarte chocolat à la crème de noisettes et amandes caramélisées
Ingrédients : Sucre, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Lait cru, Amande mondée, Noisette mondee, Oeufs, Sucre glace, Sel, Cacao, Farine blanche T.45, Beurre, Essence de vanille, Crème fraîche liquide
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Recette de Foie gras, cerises, chocolat noir, gavottes. Foie gras, cerises, chocolat noir, gavottes.
Ingrédients : Foie gras, Piment d'Espelette (AOC), Sirop de cerise, Huile d'amande, Chocolat noir, Vinaigre de Banyuls, Jus de cerise, Banyuls, Cerises à l'alcool, Amande effilée, Crêpes dentelle, Canard, Cerises, Sel, Poivre
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Recette de Alfajor argentin Rogel, revisité pour le printemps Alfajor argentin Rogel, revisité pour le printemps
Ingrédients : Beurre, Farine, Levure chimique, Sel, Jaune d'oeuf, Eau, Lait, Confiture de lait, Chocolat, Kiwi
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Recette de Fleur de Mai Fleur de Mai
Ingrédients : Farine, Jaune d'oeuf, Maitrank, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Sucre, Orange, Orange (ou Jus d'orange), Farine de blé, Sucre vanillé, Oeufs, Beurre, Sucre cristallisé, Chocolat
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Recette de Choco-Claire Choco-Claire
Ingrédients : Pâte d'amandes, Oeufs, Farine, Levure en poudre, Beurre, Chocolat noir, Jaune d'oeuf, Sucre, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Café soluble, Eau, Cacao amer, Chocolat au lait, Chocolat blanc, Lait, Gousse de vanille
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Recette de Chocolat & chocolat Chocolat & chocolat
Ingrédients : Oeufs, Sucre, Farine, Chocolat au lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Chocolat noir, Miel, Eau, Cacao amer
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Recette de Citron / framboise Citron / framboise
Ingrédients : Jus de citron, Crème fraîche épaisse, Farine, Lait cru, Gélatine, Meringue, Framboises congelées, Oeufs, Beurre, Sucre, Cacao, Chocolat noir, Citron, Jaune d'oeuf, Colorant alimentaire jaune
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Recette de Gâteau au chocolat "bicouche" & pralin Gâteau au chocolat "bicouche" & pralin
Ingrédients : Pralin, Sel, Sucre de canne complet, Beurre, Chocolat noir, Oeufs, Chocolat blanc
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Recette de Le Cappuccino Le Cappuccino
Ingrédients : Sucre, Crème fraîche liquide, Gélatine, Chocolat blanc, Arôme de café, Jaune d'oeuf, Blanc d'oeuf, Beurre, Cacao amer, Farine, Sucre glace, Pâte d'amandes, Oeufs, Citron, Chocolat noir
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Recette de Trio de chocolats Trio de chocolats
Ingrédients : Gélatine, Crème fraîche épaisse, Arôme de café, Chocolat noir, Jaune d'oeuf, Miel, Sucre, Mousse au chocolat, Chocolat blanc, Lait cru, Chocolat au lait, Lait, Farine, Oeufs, Biscuit génoise, Eau, Cacao amer
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Recette de Trio de chocolats Trio de chocolats
Ingrédients : Biscuit génoise, Oeufs, Sucre, Farine, Mousse au chocolat, Lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Chocolat au lait, Crème fraîche épaisse, Lait cru, Chocolat blanc, Miel, Chocolat noir, Arôme de café
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Recette de Gelée de chocolat, granité à la menthe, émulsion coco-réglisse Gelée de chocolat, granité à la menthe, émulsion coco-réglisse
Ingrédients : Chocolat noir, Cacao, Eau, Sucre, Gélatine, Menthe, Alcool de menthe, Crème fraîche liquide, Sucre glace, Réglisse, Noix de coco en copeaux
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Recette de Chérie Chérie
Ingrédients : Lait cru, Gélatine, Cerises, Cerise acide, Beurre, Levure en poudre, Farine, Jaune d'oeuf, Oeufs, Pâte à pistache, Sucre, Pâte d'amandes, Gousse de vanille, Chocolat blanc, Crème fraîche liquide
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Recette de Chocolat-Vanille-Fraise Chocolat-Vanille-Fraise
Ingrédients : Meringue, Fraises, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Sucre, Farine, Jaune d'oeuf, Lait cru, Chocolat au lait, Bicarbonate de soude, Fécule de pomme de terre, Oeufs
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Recette de Chocopoire Chocopoire
Ingrédients : Oeufs, Sucre, Farine, Chocolat au lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Poires au sirop, Sirop de poire
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Recette de Duo de chocolat blanc & noir Duo de chocolat blanc & noir
Ingrédients : Massepain, Poudre d'amande, Oeufs, Farine, Beurre, Levure en poudre, Chocolat blanc, Lait, Gousse de vanille, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Mousse au chocolat, Sucre, Miel, Jaune d'oeuf, Chocolat noir
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Recette de Financier vanille chocolat Financier vanille chocolat
Ingrédients : Beurre, Gousse de vanille, Sucre vanillé, Cassonade, Sucre, Poudre d'amande, Farine, Blanc d'oeuf, Sel, Chocolat
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Recette de Pauline la coquine Pauline la coquine
Ingrédients : Sucre, Cacao amer, Eau, Crème fraîche épaisse, Framboises congelées, Gélatine, Chocolat au lait, Jaune d'oeuf, Chocolat noir, Miel, Blanc d'oeuf, Beurre, Nougatine, Fécule de pomme de terre, Farine, Oeufs, Poudre d'amande
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