Recettes avec :
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13 résultats exacts
Crème de potimarron en capuccino et bonbon de foie gras...
Ingrédients :
Marrons, Duxelles, Crème fraîche liquide, Fond blanc de volaille (ou Bouillon en cube / Eau), Potimarron, Persil, Girolle, Echalote, Beurre, Foie gras, Brick, Farine
Girolles aux Olives Noires
Ingrédients :
Huile d'olive, Beurre, Ail, Echalote, Vin blanc, Persil plat, Thym, Romarin, Olive noire, Girolle, Sel, Poivre
Sauce aux girolles
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Crème fraîche épaisse, Persil congelé, Ail, Fond de veau, Girolle deshydratée, Poivre
Tournedos aux girolles
Ingrédients :
Sel, Laurier, Thym, Persil, Huile, Cube de jus de rôti, Girolle, Beurre, Porto, Tournedos de bœuf, Poivre
Girolles à la bordelaise de Joël Robuchon
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Persil plat, Ail, Echalote, Girolle
Gigolettes de lapin à la sauge, polenta au comté & girolles sautées...
Ingrédients :
Citron, Artichaut poivrade, Huile d'olive, Comté (AOC), Bouillon de légumes (ou Fond blanc de volaille), Polenta, Fond brun de lapin (ou Fond brun de volaille), Queues de persil, Laurier, Thym, Ail, Sauge, Concentré de tomates, Oignon, Carottes, Huile, Gigolette de lapin, Girolle, Beurre
Risotto aux champignons marinés et au chèvre doux
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Fromage de chèvre frais, Jus de citron, Origan, Oignon, Girolle, Champignons de Paris, Riz pour risotto, Huile d'olive, Sel, Poivre
Risotto aux Champignons
Ingrédients :
Persil plat, Truffe, Fleur de sel, Huile d'olive, Crème de soja, Bouillon de légumes, Vin blanc sec, Ail, Echalote, Oignon, Girolle deshydratée, Riz pour risotto, Cèpes séchées, Nonette voilée, Arborio
Blancs de Poulet à la Crème et aux Girolles
Ingrédients :
Blanc de poulet, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Echalote, Beurre, Huile d'olive, Ciboulette, Sel, Poivre, Paprika fumé
Un Amour de Fromage Farci et Croustillant
Ingrédients :
Ciboulette, Beurre, Pâte Filo, Echalote, Jambon cru, Girolle deshydratée, Neufchâtel (AOC), Sel, Poivre
Magret de canard sauce porto et girolles
Ingrédients :
Magret de canard, Girolle, Echalote, Persil, Porto rouge, Beurre, Huile d'olive, Sucre, Sel, Poivre
Fricassée de girolles aux éclats de noisettes de Cyril Lignac
Ingrédients :
Girolle, Echalote, Beurre, Noisettes, Sel, Poivre
