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Recette de Citrons préservés Citrons préservés
Ingrédients : Huile d'olive, Gros sel, Graines de coriandre, Citron
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Recette de Harcha (gâteau marocain) Harcha (gâteau marocain)
Ingrédients : Levure de boulanger, Levure chimique, Huile, Sucre, Semoule fine, Babeurre, Graines de fenouil
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Recette de Briouats au fromage, tout l'art du pliage Briouats au fromage, tout l'art du pliage
Ingrédients : Sel, Oeufs, Persil, Fromages bons à râper, La vache qui rit, Brousse, Brick, Poivre
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Recette de La karantita La karantita
Ingrédients : Sel, Graines de cumin, Oeufs, Huile d'olive, Lait, Farine de pois chiche, Poivre blanc
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Recette de Bissara (soupe marocaine aux pois cassés) Bissara (soupe marocaine aux pois cassés)
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Ail, Graines de cumin, Pois cassés (ou Fèves)
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Recette de Soupe au poulet aux épices marocains Soupe au poulet aux épices marocains
Ingrédients : Piment de la Jamaïque, Zahtar, Curcuma, Graines de cumin, Poivre, Sel, Ail, Tomates, Carottes, Oignon, Laurier, Cuisse de poulet, Coriandre en poudre, Cardamome en poudre
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Recette de Mousse de chèvre sur petits sablés au cumin Mousse de chèvre sur petits sablés au cumin
Ingrédients : Beurre, Noix de pécan, Farine, Poivre, Sel, Cumin en poudre, Crème fraîche liquide, Gélatine, Graines de sésame, Petit billy, Graines de cumin, Jaune d'oeuf, Eau
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Recette de Ghoribas (macarons marocains aux amandes) Ghoribas (macarons marocains aux amandes)
Ingrédients : Essence de vanille, Citron, Oeufs, Sucre glace, Amandes
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Recette de Crackers aux pignons, parmesan, sel de Guérande et cumin Crackers aux pignons, parmesan, sel de Guérande et cumin
Ingrédients : Parmesan râpé, Pignons de pin, Blanc d'oeuf, Poivre, Yaourt, Huile d'arachide, Levure chimique, Farine de pois chiche, Farine, Gros sel, Graines de cumin
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Recette de Oeufs cocotte de caille au Saint-Nectaire et cumin Oeufs cocotte de caille au Saint-Nectaire et cumin
Ingrédients : Saint-nectaire, Graines de cumin, Crème fraîche épaisse, Oeuf de caille, Poivre moulu
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Recette de Pain au curcuma, yaourt au soja et cumin Pain au curcuma, yaourt au soja et cumin
Ingrédients : Sel, Levure de boulanger, Yaourt de soja, Curcuma, Farine de blé, Graines de cumin
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Recette de Bouchées aux amandes et noix de coco Bouchées aux amandes et noix de coco
Ingrédients : Sucre glace, Levure chimique, Sucre vanillé, Sucre, Oeufs, Noix de coco, Amandes, Caissettes en papier
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Recette de Pastilla aux pommes caramélisées Pastilla aux pommes caramélisées
Ingrédients : Cannelle, Vinaigre de Xérès, Sucre, Beurre, Raisin sec, Pomme, Feuilles de pastilla, Amande effilée
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Recette de Mijoté de collier d'agneau légumes, pruneaux et épices marocains Mijoté de collier d'agneau légumes, pruneaux et épices marocains
Ingrédients : Paprika, Graines de cumin, Cannelle, Laurier, Vin rouge, Bouillon en cube, Céleri-branche, Pommes de terre, Carottes, Oignon, Collier d'agneau, Concentré de tomates, Pruneau, Huile d'olive
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Recette de Batbouts natures Batbouts natures
Ingrédients : Sel, Levain, Farine blanche T.55, Farine de blé type 150, Huile d'olive, Eau
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Recette de Harira végétarienne Harira végétarienne
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Lentilles, Eau (ou Pois chiches en boîte), Pois chiches, Safran, Laurier, Cannelle, Graines de cumin, Ras el hanout, Coriandre, Persil plat, Carottes, Céleri-branche, Ail, Oignon, Tomates (ou Tomates en conserve)
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Recette de Boulou (gâteau tunisien) Boulou (gâteau tunisien)
Ingrédients : Amandes, Raisin sec, Levure chimique, Poudre d'amande, Oeufs, Orange, Eau de fleur d'oranger, Sucre, Huile (ou Beurre), Farine, Sel, Graines de sésame, Graines de fenouil
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Recette de Tajine de boulettes de merlan aux légumes Tajine de boulettes de merlan aux légumes
Ingrédients : Eau, Laurier, Huile d'olive, Sel, Piment doux, Poivron, Oignon, Pommes de terre, Carottes, Mie de pain, Graines de cumin, Piment fort, Ail, Coriandre, Persil, Filet de merlan, Citron confit
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Recette de Arachides grillées aux épices Arachides grillées aux épices
Ingrédients : Arachide, Huile d'arachide, Coriandre en poudre, Garam masala, Curcuma, Graines de moutarde, Graines de cumin, Graines de coriandre, Epices en graines, Cardamome, Clou de girofle, Laurier, Anis étoilé, Kaloupilé, Sel, Piment, Habanero
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Recette de Basboussa Basboussa
Ingrédients : Levure chimique, Citron, Oeufs, Lait, Huile, Sucre, Semoule fine, Eau
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