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Recette de Le Sou Fassum Le Sou Fassum
Ingrédients : Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
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Recette de Cheesecake Corse Cheesecake Corse
Ingrédients : Oeufs, Beurre, Biscuits, Faisselle, Brocciu (AOC), Sucre, Poire conférence, Papier sulfurisé
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Recette de Salade aux betteraves, noix et chèvre Salade aux betteraves, noix et chèvre
Ingrédients : Moutarde de Dijon, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Fromage de chèvre, Noix, Betteraves cuites, Salade
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Recette de Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four
Ingrédients : Paleron de bœuf (ou Bœuf pour cuisson lente), Macreuse de bœuf, Thym, Laurier, Echalote, Oignon, Carottes, Poitrine de porc, Huile d'olive, Farine, Vin rouge, Bouillon de légumes, Concentré de tomates, Champignons
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Recette de Fenouil confit au four Fenouil confit au four
Ingrédients : Citron, Jus de citron, Poivre, Sel, Huile d'olive, Ail, Poireau, Fenouil
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Recette de Pommes de terre sautées au reblochon - tartiflette express sans four Pommes de terre sautées au reblochon - tartiflette express sans four
Ingrédients : Moutarde, Crème fraîche épaisse, Pommes de terre, Beurre, Huile d'olive, Reblochon (AOC)
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Recette de Anisbredle "Petits Gâteaux à l'Anis" Anisbredle "Petits Gâteaux à l'Anis"
Ingrédients : Anis en poudre, Graines d'anis vert, Oeufs, Farine, Sucre
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Recette de Bouchées abricot - foie gras Bouchées abricot - foie gras
Ingrédients : Foie gras, Abricot sec
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Recette de Flammenkueche Flammenkueche
Ingrédients : Sel, Leerdammer râpé, Vin blanc sec, Crème fraîche semi-épaisse, Fromage blanc, Oignon, Pâte à pizza, Poivre
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Recette de Poulet (ou coquelets) façon coq au vin Poulet (ou coquelets) façon coq au vin
Ingrédients : Beurre, Farine, Thym, Cognac, Champignons de Paris, Ail, Oignons grelots, Lardons, Vin rouge corsé, Poulet (ou Coquelet), Sel, Poivre
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Recette de Gratin de pommes de terre et de céleri-rave Gratin de pommes de terre et de céleri-rave
Ingrédients : Sel, Gruyère râpé (ou Parmesan), Noix de muscade, Beurre, Crème fraîche liquide, Ail, Oignon, Céleri, Pommes de terre, Poivre
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Recette de Muffins galette des rois Muffins galette des rois
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Crème fraîche épaisse, Beurre demi-sel, Sucre glace, Poudre d'amande, Lait, Oeufs, Levain, Sucre de canne complet, Farine de blé type 150, Farine blanche T.55
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Recette de Noix de Saint Jacques Risotto riz vénéré sauce parmesan Noix de Saint Jacques Risotto riz vénéré sauce parmesan
Ingrédients : Oignon, Huile d'olive, Parmesan râpé, Lait cru, Bouillon de volaille, Riz noir, Coquille Saint-Jacques, Vin blanc, Fumet de poisson
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Recette de Salsifis (ou scorsonères) frits Salsifis (ou scorsonères) frits
Ingrédients : Bière, Eau, Oeufs, Sel, Farine, Vinaigre, Citron, Huile, Salsifis, Huile d'olive
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Recette de Fondue bourguignonne Fondue bourguignonne
Ingrédients : Thym, Boeuf, Huile, Laurier
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Recette de Les truffes au chocolat Les truffes au chocolat
Ingrédients : Beurre, Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier, Cacao en poudre
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Recette de Pommes de terre en cocotte à la tomme de Savoie Pommes de terre en cocotte à la tomme de Savoie
Ingrédients : Sel, Tomme de Savoie, Thym, Huile d'olive, Beurre, Ail, Oignon, Pommes de terre, Poivre
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Recette de Fenouils gratinés Fenouils gratinés
Ingrédients : Gruyère râpé, Crème fraîche épaisse, Beurre, Oignon, Poitrine de porc, Sel, Fenouil, Persil
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Recette de Cake au potiron et aux pignons de pin Cake au potiron et aux pignons de pin
Ingrédients : Sel, Pignons de pin, Huile, Lait, Oeufs, Farine, Potiron, Levure chimique, Gingembre
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Recette de Galette des rois Galette des rois
Ingrédients : Beurre, Sucre, Amande mondée, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Extrait d'amande amère
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