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Recette de Rôti de bœuf en croûte, revenu à l’huile d’olive parfumée à la truffe Rôti de bœuf en croûte, revenu à l’huile d’olive parfumée à la truffe
Ingrédients : Rôti de boeuf, Oignon, Sel, Poivre, Thym, Persil, Huile d'olive, Truffe, Pâte feuilletée, Farine, Beurre, Eau, Jaune d'oeuf
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Recette de Pâtes au Tofu et au paprika d'Espagne Pâtes au Tofu et au paprika d'Espagne
Ingrédients : Huile d'olive, Poivre moulu, Sel, Crème de soja, Concentré de tomates, Porto, Persil frisé, Piment de Cayenne, Paprika, Beurre végétal, Ail, Oignon, Champignons de Paris, Tofu ferme, Fusilli
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Recette de Parmentier maison de champignons ! Parmentier maison de champignons !
Ingrédients : Chapelure, Vin blanc, Coulis de tomates, Curry, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Beurre végétal, Persil frisé, Ail, Carottes, Echalote, Oignon, Lait de soja, Champignons de Paris, Pommes de terre, Persil
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Recette de Carbonade au Tofu Carbonade au Tofu
Ingrédients : Poivre moulu, Persil frisé, Sel, Cassonade, Moutarde, Huile d'olive, Bière brune, Pain de campagne, Ail, Eau, Bouquet garni, Oignon, Champignons de Paris, Tofu ferme
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Recette de Fricassée de pintade forestière Fricassée de pintade forestière
Ingrédients : Sel, Ratte du Touquet, Vin blanc doux, Champignon sec, Persil plat, Ail, Echalote, Pleurote, Bolet, Pintade, Poivre, Graisse de canard (ou Graisse d'oie)
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Recette de Tarte aux champignons (Recette végétalienne) Tarte aux champignons (Recette végétalienne)
Ingrédients : Crème de soja, Persil plat, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Vin blanc, Beurre végétal, Echalote, Champignons de Paris, Eau, Levure en poudre, Farine de blé complète
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Recette de Gibelotte de lapin Gibelotte de lapin
Ingrédients : Poivre, Sel, Farine (ou Fécule de pomme de terre), Beurre, Romarin, Laurier, Thym, Persil, Champignons de Paris, Oignons grelots, Lard (ou Lardons), Vin blanc sec, Bouillon de volaille, Lapin
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Recette de Lasagnes aux champignons à l'ail persillés, aux blettes et aux lardons Lasagnes aux champignons à l'ail persillés, aux blettes et aux lardons
Ingrédients : Beurre, Farine, Mozzarella, Fromages bons à râper, Lardons, Jambon cru, Bouillon de porc (ou Bouillon de volaille), Persil, Ail, Champignons de Paris, Bette, Lasagnes, Lait, Noix de muscade, Paprika doux, Sel, Poivre
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Recette de Savoureux Goulash au tofu Savoureux Goulash au tofu
Ingrédients : Huile d'olive, Farine, Poivre moulu, Sel, Persil, Oignon jaune, Poivron rouge, Piment, Paprika, Vin rouge, Ail, Crème de soja, Coulis de tomates, Champignons de Paris, Pâtes, Tofu ferme
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Recette de Risotto aux Champignons Risotto aux Champignons
Ingrédients : Persil plat, Truffe, Fleur de sel, Huile d'olive, Crème de soja, Bouillon de légumes, Vin blanc sec, Ail, Echalote, Oignon, Girolle deshydratée, Riz pour risotto, Cèpes séchées, Nonette voilée, Arborio
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Recette de Velouté de champignons Velouté de champignons
Ingrédients : Bouillon de volaille, Echalote, Champignons de Paris, Lait, Crème, Persil
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Recette de Omelette deux étages, persillée et aux pleurotes. Omelette deux étages, persillée et aux pleurotes.
Ingrédients : Pleurote, Oeufs, Persil, Ail frais, Crème fraîche semi-épaisse, Sel, Poivre
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Recette de Escargots aux champignons et au cognac Escargots aux champignons et au cognac
Ingrédients : Persil, Moutarde, Cognac, Crème fraîche liquide, Echalote, Beurre, Champignons de Paris, Escargots, Sel, Poivre
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Recette de Boeuf d'hiver cuit au four Boeuf d'hiver cuit au four
Ingrédients : Poivre, Sel, Champignons, Estragon, Thym, Persil, Huile d'olive, Oignon, Poitrine de porc, Citron, Cidre, Carottes, Farine, Paleron de bœuf, Fond de veau, Bouillon en cube, Moutarde
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Recette de Ragoût d'oie Ragoût d'oie
Ingrédients : Oie, Vin blanc sec, Bouillon de volaille, Oignon, Ail, Jambon de Bayonne, Champignons de Paris, Persil, Laurier, Thym, Sel, Poivre
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Dinde au champagne
Ingrédients : Eau, Fécule de maïs, Champagne, Crème fraîche épaisse, Laurier, Persil, Champignons de Paris, Oignon, Lard de poitrine fumée, Huile, Dinde, Ciboulette, Sel, Poivre
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Saucisses et lentilles
Ingrédients : Persil plat, Ail, Champignons de Paris, Oignons grelots, Poitrine de porc, Lentilles vertes, Saucisses
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Recette de Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four
Ingrédients : Paleron de bœuf (ou Bœuf pour cuisson lente), Macreuse de bœuf, Thym, Laurier, Echalote, Oignon, Carottes, Poitrine de porc, Huile d'olive, Farine, Vin rouge, Bouillon de légumes, Concentré de tomates, Champignons
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Recette de "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée... "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée...
Ingrédients : Fond blanc de veau, Boudin noir, Huile de noisette, Gros sel, Crème fraîche liquide, Lait, Beurre, Panais, Truffe
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Recette de Polenza méditérranéorientale Polenza méditérranéorientale
Ingrédients : Poivre, Emmenthal râpé, Merguez, Champignons de Paris, Ail, Oignon, Tomates concassées, Polenta, Herbes de Provence, Huile d'olive
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