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Recette de Huîtres de Prat-ar-Coum Huîtres de Prat-ar-Coum
Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche épaisse, Noix de muscade râpée, Echalote, Duxelles, Algues, Huîtres, Sel, Poivre moulu
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Recette de Mousse de thon en coque d'endive Mousse de thon en coque d'endive
Ingrédients : Echalote, Thon en boîte, Ciboulette, Mayonnaise, Endive
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Recette de Tartare de Saint Jacques à la Pomme Tartare de Saint Jacques à la Pomme
Ingrédients : Coquille Saint-Jacques, Pomme Granny Smith, Blinis, Ciboulette, Aneth, Citron, Paprika, Mayonnaise, Poivre
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Recette de Salade gourmande terre / mer Salade gourmande terre / mer
Ingrédients : Saumon fumé, Bacon, Moules, Champignons de Paris, Boîte de crabe, Fromage, Pissenlit, Carottes, Jaune d'oeuf, Mâche, Salade, Lard fumé, Vin blanc, Beurre, Moutarde, Echalote, Huile de colza, Ciboulette, Mayonnaise, Vinaigre, Sel, Poivre, Paprika
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Le Smorrebrod, Plus qu’une Tartine Danoise
Ingrédients : Pain, Oeufs, Ciboulette, Aneth, Concombre, Radis, Cornichon, Crème fraîche épaisse, Mayonnaise, Beurre, Fruits de mer congelés, Coquille Saint-Jacques, Saumon fumé, Fromage frais, Herbes, Laitue iceberg, Tarama, Oeufs de saumon, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Bulots à la mayonnaise Bulots à la mayonnaise
Ingrédients : Poivre en grains, Gros sel, Persil, Ail, Carottes, Oignon, Bulots, Poivre moulu, Piment de Cayenne, Eau, Mayonnaise
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Recette de Jaunes d’Oeufs en coque d’oursins Jaunes d’Oeufs en coque d’oursins
Ingrédients : Pain de mie, Duxelles, Bisque de homard, Crème fraîche liquide, Ciboulette, Beurre, Jaune d'oeuf, Oursins, Gros sel, Sel, Poivre
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Recette de Pétoncles au Safran et ses Légumes Pétoncles au Safran et ses Légumes
Ingrédients : Vin blanc sec, Beurre, Ciboulette, Ail, Oignon, Carottes, Poireau, Pétoncles, Safran, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Blinis au Surimi Citron et Ciboulette Blinis au Surimi Citron et Ciboulette
Ingrédients : Citron, Pics à brochette, Blinis, Surimi, Mayonnaise, Ciboulette
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Recette de Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients : Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
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Recette de Saint Jacques au beurre blanc Saint Jacques au beurre blanc
Ingrédients : Citron, Vinaigre de vin, Eau, Echalote, Beurre, Poivre, Sel, Huile d'olive, Coquille Saint-Jacques, Ciboulette
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Recette de Fricassée de coquille St Jacques au jambon Pata Negra Fricassée de coquille St Jacques au jambon Pata Negra
Ingrédients : Sucre, Huile de noix, Huile d'olive, Huile de tournesol, Ciboulette, Aneth, Cerfeuil, Estragon, Beurre, Jaune d'oeuf, Pâte Filo, Endive, Moutarde à l'ancienne, Pata negra, Coquille Saint-Jacques, Moutarde, Vinaigre, Eau, Huile d'arachide
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Recette de Sauce type mayonnaise au tofu soyeux Sauce type mayonnaise au tofu soyeux
Ingrédients : Moutarde forte, Poivre moulu, Sauce soja Tamari, Huile de colza, Tofu soyeux, Ciboulette
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Recette de Palourdes aux tomates, ail confit et vin blanc Palourdes aux tomates, ail confit et vin blanc
Ingrédients : Piment, Ciboulette, Poivre, Persil plat, Purée d'ail, Vin blanc, Palourdes, Tomates (ou Tomates concassées), Echalote, Huile d'olive, Gros sel
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Recette de Crème de thon Crème de thon
Ingrédients : Ciboulette, Vinaigre de cidre, Cornichon, Mayonnaise, Thon en boîte, Paprika, Piment
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Recette de Verrines du soleil Verrines du soleil
Ingrédients : Mayonnaise, Vinaigre, Huile, Olive noire, Maïs en boîte, Tomates, Sel, Tartare côté Sud, Ciboulette
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Recette de Oeufs pochés Moscovite Oeufs pochés Moscovite
Ingrédients : Pain, Caviar, Gélatine, Gelées, Vinaigre, Oeufs, Huîtres, Citron, Toast, Algues
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Recette de Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi Couteaux sautés, mayonnaise au wasabi
Ingrédients : Mayonnaise, Citron vert, Coriandre, Ail, Oignon rouge, Huile, Huile d'olive, Couteaux, Crème fraîche épaisse, Wasabi
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Recette de Canapés aux oeufs Canapés aux oeufs
Ingrédients : Nigelle, Ciboulette, Cornichon, Oeufs, Ketchup, Mayonnaise, Toast
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Recette de Aumônières de st jacques à l'orange Aumônières de st jacques à l'orange
Ingrédients : Sel, Ciboulette, Brick, Moutarde, Crème fraîche épaisse, Beurre, Orange, Coquille Saint-Jacques, Poivre moulu
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