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Soupe de courgettes et carottes au kiri au thermomix
Ingrédients :
Bouillon de légumes, Eau, Kiri, Courgettes, Carottes, Oignon, Sel, Poivre
Courgettes à la tomate et au cumin...
Ingrédients :
Huile d'olive, Graines de cumin, Persil, Ail, Oignon, Tomates, Courgettes
Tarte pistache cerises et ricotta...
Ingrédients :
Oeufs, Vanille en poudre, Fécule de maïs, Sucre, Ricotta, Sel, Beurre, Pâte à pistache, Poudre de noisette (ou Poudre d'amande), Sucre glace, Farine blanche T.55, Cerises
Panna cotta avec coulis d'abricots
Ingrédients :
Cannelle, Jus de citron, Confiture d'abricot, Abricots, Essence de vanille, Gélatine, Sucre, Lait cru, Crème fraîche liquide, Liqueur de fruits
Courgettes grillées et fromage frais de chèvre à la ciboulette...
Ingrédients :
Cure-dents, Ciboulette, Baguette, Ail, Ciboule, Fromage de chèvre frais, Huile d'olive, Courgettes
Tarte aux abricots sur crème d'amandes
Ingrédients :
Oeufs, Beurre, Sucre, Poudre d'amande, Sucre glace, Abricots, Pâte feuilletée, Crème fraîche épaisse
Oeufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce Hollandaise
Ingrédients :
Beurre, Eau, Jaune d'oeuf, Sel, Vinaigre, Ciboulette, Jambon d'Aoste (ou Jambon cru), Asperge cuite, Oeufs, Jus de citron, Sauce Tabasco, Poivre
Langoustines sur Oranges Grillées au Barbecue
Ingrédients :
Huile de vanille, Thym, Romarin, Orange, Langoustines, Sel (ou Fleur de sel), Poivre
Girolles aux Olives Noires
Ingrédients :
Huile d'olive, Beurre, Ail, Echalote, Vin blanc, Persil plat, Thym, Romarin, Olive noire, Girolle, Sel, Poivre
Caponata...
Ingrédients :
Raisin sec, Câpre, Olive, Pignons de pin, Vinaigre de vin blanc, Sucre, Tomates, Oignon, Huile d'olive, Céleri-branche, Aubergines, Basilic
Poire à la Fourme d'Ambert Fondante aux Noix & Miel
Ingrédients :
Beurre, Miel, Radis, Noix, Pain de campagne, Fourme d'Ambert, Poire, Poivre moulu
Quiche au thon germon et poivrons aux notes orientales
Ingrédients :
Sel, Coriandre séchée, Menthe séchée, Graines de moutarde, Cannelle, Graines de cumin, Poivron, Thon en boîte, Oeufs, Crème fraîche épaisse, Farine, Beurre, Coriandre en poudre, Poivre
Mousse de citron aux fraises
Ingrédients :
Sablés au citron, Myrtille, Framboises, Fraises, Sucre, Citron, Blanc d'oeuf, Fromage blanc, Crème pâtissière, Grué de cacao
Potage glacé au concombre, moules et aneth...
Ingrédients :
Vin blanc, Ail, Echalote, Moules, Beurre, Concombre, Crème fraîche liquide, Aneth
Tarte aux fraises, chantilly à la pistache
Ingrédients :
Fraise gariguette, Sucre glace, Colorant alimentaire vert, Arôme de pistache, Crème fraîche liquide, Beurre, Gousse de vanille, Jaune d'oeuf, Poudre d'amande, Sel, Farine, Pistaches
Duo de Canard Magret & Cuisse Farcie Sauce Cerise
Ingrédients :
Sel, Beurre, Fond de veau, Romarin, Noisettes, Datte, Cerises, Magret de canard, Canette, Poivre
Tian de légumes et coulis de tomates au basilic...
Ingrédients :
Huile d'olive, Basilic, Ail, Oignon, Tomates, Aubergines
Verrine d'araignée de mer sauce cocktail, avocat et granny smith...
Ingrédients :
Ciboulette, Sauce cocktail, Court-bouillon, Araignée de mer, Avocats, Citron vert, Pomme Granny Smith
Rouleaux de printemps à l'orange et magret séché, sauce gingembre...
Ingrédients :
Huile de sésame, Gingembre, Feuilles de riz, Menthe, Orange, Pousses de soja, Carottes, Laitue, Magret de canard séché, Sauce de soja
Tagliatelles sauce gorgonzola, légumes croquants et tomates confites..
Ingrédients :
Gros sel, Noix de muscade, Huile d'olive, Tomates, Tomate cerise, Gorgonzola, Crème fraîche liquide, Asperge, Fèves, Tagliatelles
Galettes de pomme de terre au coeur coulant de vache qui rit
Ingrédients :
La vache qui rit, Carvi, Sel, Paprika, Persil, Oeufs, Purée en flocons, Chapelure
Cookie géant
Ingrédients :
Chocolat noir, Oeufs, Beurre demi-sel, Levure chimique, Sucre de canne complet, Farine
Coupe de Fruits au Mascarpone
Ingrédients :
Jus de citron, Mascarpone, Sucre cristallisé, Cognac (ou Rhum), Menthe, Fraises, Framboises, Ananas, Melon, Cinq baies
Gougères au fromage, au thermomix ou pas
Ingrédients :
Eau, Poivre, Sel, Beurre, Gruyère râpé, Farine, Oeufs
Magret de canard laqué cuit au four
Ingrédients :
Fécule de maïs, Vinaigre balsamique, Sauce de soja, Miel, Magret de canard, Eau
Panacotta miel- lavande
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Lait cru, Miel, Gélatine, Lavande, Vanille
Pizzettes Jambon-Chorizo & Asperges
Ingrédients :
Mozzarella, Asperge, Jambon cru, Jambon, Chorizo, Coulis de tomates, Pâte à pizza, Origan, Poivre moulu
Gibelotte de lapin
Ingrédients :
Poivre, Sel, Farine (ou Fécule de pomme de terre), Beurre, Romarin, Laurier, Thym, Persil, Champignons de Paris, Oignons grelots, Lard (ou Lardons), Vin blanc sec, Bouillon de volaille, Lapin
Brownie Coulant aux amandes caramélisées...
Ingrédients :
Nutella, Oeufs, Amandes, Sucre, Beurre demi-sel, Lait, Chocolat pâtissier, Pics à brochette, Farine
Charlotte a la mangue
Ingrédients :
Gélatine, Mangue, Rhum, Sirop de sucre de canne, Sucre, Biscuit à la cuillère, Crème fraîche liquide, Moule à charlotte
Mini bavarois à la pêche et au fromage blanc au thermomix ou non
Ingrédients :
Agar-agar, Sucre de canne complet, Fromage blanc, Pêches
Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Asperge verte, Poivre moulu, Fleur de sel, Huile d'olive, Vin rouge, Boeuf, Huile de noisette
Pommes de terre façon patatoes
Ingrédients :
Pommes de terre, Oeufs, Chapelure, Ail semoule, Origan, Thym
