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Recette de Veau à la paysanne (vitello alla campagnola) Veau à la paysanne (vitello alla campagnola)
Ingrédients : Concentré de tomates, Ail, Beurre, Tomates en conserve, Poivre, Sel, Mozzarella, Huile d'olive, Farine, Escalope de veau, Épinards, Pousses d'épinard, Vin blanc sec, Eau
Recette de Saltimbocca alla romana, réduction de vinaigre à la tomate Saltimbocca alla romana, réduction de vinaigre à la tomate
Ingrédients : Laitue sucrine (ou Mesclun), Sauge, Jambon Serrano, Rôti de veau, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Tomates séchées
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