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Recette de Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients : Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
Recette de Verrine courgette saumon fume Verrine courgette saumon fume
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Aneth, Sel, Parmesan, Vinaigre de Xérès, Courgettes, Huile d'olive, Saumon fumé, Jaune d'oeuf, Raifort, Moutarde
Recette de Tarama de langoustines avocat Tarama de langoustines avocat
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Avocats, Curry, Huile d'olive, Citron vert, Langoustines, Pomme Granny Smith, Concentré de tomates, Echalote
Recette de Tomate d'amour et carotte acidulée Tomate d'amour et carotte acidulée
Ingrédients : Tomates, Echalote, Sucre, Tomate cerise, Pavot, Ciboulette, Carottes, Citron, Vinaigre balsamique
Recette de Verrines de cabillaud à la crème de citron Verrines de cabillaud à la crème de citron
Ingrédients : Huile d'olive, Jus de citron, Jaune d'oeuf, Poivre moulu, Sel, Herbes, Curry, Cabillaud
Recette de Creme d'amande aux fraises Creme d'amande aux fraises
Ingrédients : Rhum (ou Grand Marnier), Oeufs, Sucre, Poudre d'amande, Mascarpone, Fraises
Recette de Mousse de feta, gelée de tomates, pesto de roquette Mousse de feta, gelée de tomates, pesto de roquette
Ingrédients : Roquette, Jus de citron vert, Ciboulette, Fleur de sel, Yaourt bulgare, Féta, Gélatine, Vinaigre de Xérès, Sauce Tabasco, Sel de céleri, Poivre, Sel, Jus de tomate, Glaçon, Huile d'olive
Recette de Verrine de queue de boeuf au feta yaourt abricot aux herbes Verrine de queue de boeuf au feta yaourt abricot aux herbes
Ingrédients : Huile d'olive, Yaourt à l'abricot, Sel, Jus de citron, Ciboulette, Crème fraîche liquide, Féta, Tomate confite, Queue de boeuf, Jus de citron vert, Coriandre, Baguette surgelée
Recette de Verrine d'artichaut au crabe et tomate confite Verrine d'artichaut au crabe et tomate confite
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Ciboulette, Crème fraîche liquide, Boîte de crabe, Tomate confite, Artichauts marinés, Citron, Sel, Poivre
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