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Recette de Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four Boeuf Bourguignon (avec macreuse et paleron) au four
Ingrédients : Paleron de bœuf (ou Bœuf pour cuisson lente), Macreuse de bœuf, Thym, Laurier, Echalote, Oignon, Carottes, Poitrine de porc, Huile d'olive, Farine, Vin rouge, Bouillon de légumes, Concentré de tomates, Champignons
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Dinde au champagne
Ingrédients : Eau, Fécule de maïs, Champagne, Crème fraîche épaisse, Laurier, Persil, Champignons de Paris, Oignon, Lard de poitrine fumée, Huile, Dinde, Ciboulette, Sel, Poivre
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Recette de Fenouils gratinés Fenouils gratinés
Ingrédients : Gruyère râpé, Crème fraîche épaisse, Beurre, Oignon, Poitrine de porc, Sel, Fenouil, Persil
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Recette de Boeuf d'hiver cuit au four Boeuf d'hiver cuit au four
Ingrédients : Poivre, Sel, Champignons, Estragon, Thym, Persil, Huile d'olive, Oignon, Poitrine de porc, Citron, Cidre, Carottes, Farine, Paleron de bœuf, Fond de veau, Bouillon en cube, Moutarde
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Recette de Ragoût d'oie Ragoût d'oie
Ingrédients : Oie, Vin blanc sec, Bouillon de volaille, Oignon, Ail, Jambon de Bayonne, Champignons de Paris, Persil, Laurier, Thym, Sel, Poivre
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Recette de Tarte Végétalienne Poireaux Carottes Tarte Végétalienne Poireaux Carottes
Ingrédients : Origan, Laurier, Noix de muscade, Curry, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Carottes, Persil, Ail, Pâte feuilletée, Poireau, Oignon jaune
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Recette de Tarte flambée Flammenküche Tarte flambée Flammenküche
Ingrédients : Levure de boulanger, Farine, Oignon, Oeufs, Crème fraîche épaisse (ou Crème aigre), Poitrine de porc, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Gibelotte de lapin Gibelotte de lapin
Ingrédients : Poivre, Sel, Farine (ou Fécule de pomme de terre), Beurre, Romarin, Laurier, Thym, Persil, Champignons de Paris, Oignons grelots, Lard (ou Lardons), Vin blanc sec, Bouillon de volaille, Lapin
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Recette de Lasagnes aux champignons à l'ail persillés, aux blettes et aux lardons Lasagnes aux champignons à l'ail persillés, aux blettes et aux lardons
Ingrédients : Beurre, Farine, Mozzarella, Fromages bons à râper, Lardons, Jambon cru, Bouillon de porc (ou Bouillon de volaille), Persil, Ail, Champignons de Paris, Bette, Lasagnes, Lait, Noix de muscade, Paprika doux, Sel, Poivre
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Recette de Mijoté d'haricots avec légumes et pomme granny Mijoté d'haricots avec légumes et pomme granny
Ingrédients : Pommes de terre, Pomme Granny Smith, Céleri-branche, Carottes, Poireau, Bouillon de légumes, Poitrine de porc (ou Lardons), Huile d'olive, Haricots blancs, Persil, Sel, Poivre
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Recette de Boeuf carottes mijoté Boeuf carottes mijoté
Ingrédients : Vin blanc sec, Laurier, Thym, Carottes, Ail, Oignon, Lard, Bouillon de volaille, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Tête de Veau aux herbes en tortue Tête de Veau aux herbes en tortue
Ingrédients : Poivre blanc, Fond de veau, Vinaigre, Poivre mignonnette, Laurier, Thym, Beurre, Céleri-branche, Poitrine de porc fraîche, Oignon, Carottes, Sel, Basilic, Olive noire, Ail, Clou de girofle, Sauge, Bouillon de boeuf, Fond blanc de volaille, Tête de veau, Poivre en grains, Echalote, Vin rouge, Persil, Jus de citron, Poivre
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Recette de Gratin de pommes de terre Gratin de pommes de terre
Ingrédients : Poitrine de porc, Reblochon (AOC), Pommes de terre, Laurier
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Recette de Boeuf Stroganov aux Cornichons et au Miel Boeuf Stroganov aux Cornichons et au Miel
Ingrédients : Cornichon, Farine, Miel, Laurier, Paprika, Poivre, Sel, Boeuf, Oignon, Huile d'olive, Beurre, Crème fraîche épaisse, Jus de citron
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Recette de Fondue vigneronne Alsacienne Fondue vigneronne Alsacienne
Ingrédients : Boeuf, Filet de veau, Riesling, Oignon, Jaune d'oeuf, Persil frisé, Ail, Laurier, Thym, Clou de girofle, Baie de Genièvre, Sauge, Poivre en grains, Graines de coriandre
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Recette de La terrine de volaille de mon Grand-Père. La terrine de volaille de mon Grand-Père.
Ingrédients : Cognac (ou Armagnac), Lait, Pain rassis, Oeufs, Poivre, Sel, Ail, Persil, Jambon de pays, Poulet, Foie
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Recette de Vol au vent de veau, sauce financière Vol au vent de veau, sauce financière
Ingrédients : Laurier, Champignons en boîte, Vin blanc sec, Vol-au-vent, Farine, Olive verte, Ail, Oignon, Veau, Thym, Huile, Sel, Poivre
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Recette de Soupe au maïs et aux moules (chowder) Soupe au maïs et aux moules (chowder)
Ingrédients : Jus de citron, Safran, Laurier, Piment, Paprika, Curry, Cumin en poudre, Filets d'anchois, Bouillon de légumes, Maïs congelé, Oignon, Huile d'olive, Beurre, Graines de fenouil, Ail, Moules congelées, Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre
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Recette de Cassolette de Boeuf aux Carottes, à l'Oignon et à la Crème Cassolette de Boeuf aux Carottes, à l'Oignon et à la Crème
Ingrédients : Poivre en grains, Oignon rouge, Carottes, Boeuf, Laurier, Crème fraîche liquide, Persil
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Recette de Soupe de carottes au riz Soupe de carottes au riz
Ingrédients : Carottes, Riz rond, Oignon, Bouillon en cube, Laurier, Sucre, Beurre, Crème fraîche épaisse, Gingembre, Sel, Poivre
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