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Recette de Le Tigre Qui Pleure Le Tigre Qui Pleure
Ingrédients : Boeuf, Sésame, Coriandre, Ciboulette, Ail, Poivre, Sauce d'huître, Sauce de soja, Cognac, Huile d'olive, Citron vert, Nuoc Mam, Sucre, Tamarin, Piment de Cayenne
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Recette de Poulet Pimenté aux Cacahuètes Poulet Pimenté aux Cacahuètes
Ingrédients : Vinaigre de riz, Sucre, Piment séché, Ciboule, Gingembre, Ail, Saké japonais, Sauce de soja, Cacahuète, Blanc de poulet, Huile de sésame, Huile, Poivre, Fécule de pomme de terre
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Recette de Magrets de canards aux pêches et poivre vert Magrets de canards aux pêches et poivre vert
Ingrédients : Poivre vert, Pêches, Magret de canard, Vermouth, Sel
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Recette de Escalopes de dinde aux prunes Escalopes de dinde aux prunes
Ingrédients : Liqueur de prune, Crème fraîche épaisse, Prune, Escalope de dinde, Huile
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Salade de fruits d'été marinés
Ingrédients : Clou de girofle, Cumin en poudre, Sucre, Armagnac, Vinaigre de vin rouge, Vin rouge, Menthe, Framboises, Myrtille, Fraises, Baies et petits fruits, Sucre glace
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Recette de Topinambours glacés au miel Topinambours glacés au miel
Ingrédients : Sel, Graines de cumin, Curcuma, Gingembre sec, Vinaigre de cidre, Miel, Ail, Huile, Topinambour, Carottes, Poivre
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Recette de Asperges à l'orange et aux noisettes Asperges à l'orange et aux noisettes
Ingrédients : Jus d'orange, Orange, Noisettes, Beurre, Asperge verte, Sel, Poivre
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Recette de Le Sunrise Le Sunrise
Ingrédients : Betteraves cuites, Orange, Mangue
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Recette de Escalope de poulet à la moutarde et aux pommes Escalope de poulet à la moutarde et aux pommes
Ingrédients : Jus de citron, Moutarde mi-forte, Cidre, Pomme, Escalope de poulet, Fécule de pomme de terre
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Recette de Sauces indiennes Sauces indiennes
Ingrédients : Poivre, Sel, Sucre, Tamarin, Gingembre, Curry, Graines de cumin, Yaourt, Tomates, Coriandre, Eau
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Recette de Croque monsieur au comté, figues et jambon de pays Croque monsieur au comté, figues et jambon de pays
Ingrédients : Beurre, Figue, Moutarde à l'ancienne, Comté (AOC), Jambon de pays, Pain
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Recette de Glace à la pistache Glace à la pistache
Ingrédients : Amaretto (ou Liqueur de noix / Liqueur d'amande / Cointreau / Limoncello), Jus de citron, Sel, Fécule de maïs, Lait cru, Sucre, Pistaches non salées
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Recette de Côtes de porc laquées à la marmelade d'oranges Côtes de porc laquées à la marmelade d'oranges
Ingrédients : Huile d'olive, Jus d'orange, Ail, Marmelade d'orange, Vin rouge, Côtes de porc, Sel, Poivre moulu
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Recette de Côtelettes d'agneau sauce douce aux agrumes Côtelettes d'agneau sauce douce aux agrumes
Ingrédients : Vinaigre de vin rouge, Gelée de groseille, Jus de citron, Orange, Jus d'orange, Côtelettes d'agneau, Huile d'olive
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Recette de Bouchées de jambon cru et kiwi Bouchées de jambon cru et kiwi
Ingrédients : Jambon cru, Kiwi
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Recette de Tartare de saumon Tartare de saumon
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Aneth, Cinq baies, Mangue, Filet de saumon
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Recette de Roue de chèvre en robe de pavot, coeur de miel Roue de chèvre en robe de pavot, coeur de miel
Ingrédients : Pavot, Fromage de chèvre frais, Miel
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Recette de Tartelettes épinards-feta Tartelettes épinards-feta
Ingrédients : Noix de muscade râpée, Ail, Huile d'olive, Féta, Miel, Pignons de pin, Raisin sec, Épinards, Pâte brisée, Sel, Poivre
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Recette de Velouté de courge à la mandarine, orange et cardamome Velouté de courge à la mandarine, orange et cardamome
Ingrédients : Poivre, Sel, Cardamome, Orange, Mandarine, Huile d'olive, Oignon, Eau, Courge
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Recette de Kiwis farcis au crabe Kiwis farcis au crabe
Ingrédients : Sel, Aneth, Sauce Tabasco, Curry, Citron vert, Echalote, Crabe, Kiwi, Poivre
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