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Osso buco alla milanese
Ingrédients :
Ail, Poivre, Sel, Tomates, Farine, Vin blanc sec, Céleri-branche, Carottes, Laurier, Volaille, Oignon, Veau, Bouillon en cube, Huile d'olive, Jarret de veau, Citron, Persil
Poulet en Yassa
Ingrédients :
Oignon, Citron vert (ou Jus de citron vert), Morceaux de poulet (ou Cuisse de poulet), Huile d'olive, Piment oiseau
Apéritif à la gentiane
Ingrédients :
Gousse de vanille, Gentiane, Orange amère, Camomille, Sucre, Orange, Vin blanc sec, Alcool pour fruits
Hypocras
Ingrédients :
Maniguette (ou Poivre du Sichuan / Poivre), Graines de coriandre, Macis, Clou de girofle, Cannelle, Gingembre, Miel, Sucre, Vin rouge, Graines de cardamome
Canard à la congolaise
Ingrédients :
Bouillon de volaille (ou Eau), Ail, Oignon, Tomates (ou Tomates concassées), Vinaigre, Huile, Canard, Laurier, Sel, Poivre
Muffins au citron et aux amandes
Ingrédients :
Citron, Levure chimique, Beurre (ou Sel / Margarine), Sucre, Farine, Oeufs, Amande effilée, Sel
Tarte à la tomate
Ingrédients :
Sel, Basilic (ou Basilic surgelé), Emmenthal (ou Gruyère râpé), Moutarde, Tomates, Pâte brisée, Poivre, Huile d'olive
Poulet en ratatouille
Ingrédients :
Origan (ou Piment / Basilic), Poivre, Sel, Huile d'olive, Ail, Oignon, Courgettes, Poivron, Aubergines, Tomates (ou Tomates concassées / Tomates pelées), Morceaux de poulet (ou Cuisse de poulet)
Apéritif maison aux agrumes
Ingrédients :
Chicorée en poudre, Pamplemousse, Orange, Sucre, Vin blanc sec, Alcool pour fruits
Gâteau marbré chocolat/orange
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Orange, Beurre, Oeufs, Sucre, Sucre vanillé, Levure chimique, Farine, Lait, Cacao amer
Papardelles alla carbonara
Ingrédients :
Parmesan râpé (ou Pécorino), Crème fraîche épaisse, Jaune d'oeuf, Lardons, Papardelle (ou Spaghetti / Tagliatelles), Sel, Poivre, Ciboulette
Poulet aux cèpes et à l'ail
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Canard, Graisse d'oie, Ail, Cèpes séchées, Pommes de terre, Cuisse de poulet (ou Morceaux de poulet), Sel, Poivre, Crème fraîche liquide, Persil
Cuisses de poulet à la crème de gingembre
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Eau, Bouillon de volaille, Gingembre, Thym, Ail, Oignon, Cuisse de poulet (ou Volaille / Morceaux de poulet), Crème fraîche épaisse, Riz basmati (ou Riz parfumé)
Pommes de terre au lard fumé
Ingrédients :
Huile, Margarine, Bouillon de volaille (ou Bouillon de boeuf), Farine, Oignon, Lardons, Pommes de terre, Eau
Poulet à l'estragon
Ingrédients :
Huile, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Estragon (ou Estragon surgelé / Estragon séché), Ail, Echalote, Morceaux de poulet (ou Cuisse de poulet), Margarine, Sel, Poivre, Pâtes
Poulet à la moutarde
Ingrédients :
Sel, Margarine, Huile, Thym, Eau, Crème fraîche épaisse, Ail, Moutarde forte, Poulet, Poivre
Tapenade verte
Ingrédients :
Huile d'olive, Thym, Ail (ou Ail surgelé), Câpre, Filets d'anchois, Olive verte
Paupiettes forestières à la crème
Ingrédients :
Ail (ou Ail surgelé), Echalote (ou Echalote surgelée), Huile, Beurre (ou Margarine), Paupiette de veau (ou Volaille / Porc), Champignons, Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre, Cerfeuil (ou Persil)
Beurre aux graines de courge, tournesol et lin
Ingrédients :
Sirop d'agave (ou Sirop de riz / Miel), Sel, Courge (ou Huile de colza / Huile de tournesol), Huile, Graines de lin, Graines de tournesol, Graines de courge
Gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle
Ingrédients :
Beurre (ou Sel / Margarine), Oeufs, Cannelle en poudre, Levure chimique, Sucre, Farine, Pomme, Raisin sec, Rhum, Amande effilée
Mafé au poulet fumé
Ingrédients :
Huile d'olive (ou Huile d'arachide), Eau, Bouillon de volaille, Beurre d'arachide, Tomates (ou Tomates concassées), Oignon (ou Echalote), Poulet fumé
Mousse glacée légère à la framboise
Ingrédients :
Framboises congelées (ou Baies et petits fruits), Aspartame (ou Sucre), Blanc d'oeuf, Menthe
Rillettes de thon légères au basilic
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Basilic (ou Basilic surgelé), Fromage blanc, Poivre, Thon en boîte
Risotto au poulet
Ingrédients :
Huile d'olive, Bouillon de volaille, Vin blanc sec, Petits pois, Lardons (ou Lard), Blanc de poulet, Arborio, Beurre, Crème fraîche épaisse, Echalote, Ail
Salade piémontaise
Ingrédients :
Cornichon (ou Radis), Reste de viande (ou Jambon / Saucisses knackis / Saucisse de Francfort), Mayonnaise, Eau, Pommes de terre, Oeuf dur, Tomates, Estragon, Salade
Artichauts aux Trois Vinaigrettes Parfumées
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Pesto, Vinaigrette, Poivre, Sel, Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Persil, Ail, Piquillo, Poivron, Crème, Vinaigre de pomme, Thym, Moutarde au piment d'Espelette, Citron, Romarin, Artichauts, Vinaigre, Vinaigre balsamique
Blanc de poulet au pistou et à la tomate
Ingrédients :
Basilic (ou Basilic surgelé), Ail (ou Ail surgelé), Tomates (ou Tomates concassées), Blanc de poulet, Huile d'olive, Sel, Poivre, Pâtes
Curry d'agneau doux au lait de coco
Ingrédients :
Haricots verts plats (ou Haricots verts), Tomates (ou Tomates concassées), Lait de noix de coco, Curry, Oignon, Poitrine d'agneau, Huile d'olive, Sel
Hummus
Ingrédients :
Pois chiches en boîte, Tahini, Huile de sésame, Jus de citron, Epices, Graines de cumin, Paprika, Curcuma, Coriandre
Pâte de pistaches maison au thermomix
Ingrédients :
Poudre d'amande, Sucre de canne complet, Pistaches non salées, Eau, Extrait d'amande amère
Thiou au boeuf
Ingrédients :
Huile d'olive, Tomates, Laurier, Oignon, Carottes, Pommes de terre, Patate douce, Bouillon de boeuf, Bœuf pour cuisson lente, Ail
Filets de sardines en escabèche
Ingrédients :
Vinaigre, Poivre, Poivron vert, Poivron rouge, Oignon, Sardines, Huile d'olive, Thym, Origan, Sel
Chili con carne express
Ingrédients :
Tomates concassées (ou Tomates), Maïs, Haricot rouge, Origan (ou Origan séché), Poivron, Oignon (ou Ramequin), Steack hâché de boeuf, Piment de Cayenne, Sel, Huile d'olive
