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Rillettes de thon légères au basilic
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Basilic (ou Basilic surgelé), Fromage blanc, Poivre, Thon en boîte
Résultats approximatifs
tremp.t
Osso buco alla milanese
Ingrédients :
Ail, Poivre, Sel, Tomates, Farine, Vin blanc sec, Céleri-branche, Carottes, Laurier, Volaille, Oignon, Veau, Bouillon en cube, Huile d'olive, Jarret de veau, Citron, Persil
Pesto de courgettes
Ingrédients :
Huile d'olive, Basilic, Parmesan, Ail, Poudre d'amande, Courgettes, Sel, Poivre
Mousse de chèvre sur petits sablés au cumin
Ingrédients :
Beurre, Noix de pécan, Farine, Poivre, Sel, Cumin en poudre, Crème fraîche liquide, Gélatine, Graines de sésame, Petit billy, Graines de cumin, Jaune d'oeuf, Eau
Hypocras
Ingrédients :
Maniguette (ou Poivre du Sichuan / Poivre), Graines de coriandre, Macis, Clou de girofle, Cannelle, Gingembre, Miel, Sucre, Vin rouge, Graines de cardamome
Hoummous
Ingrédients :
Sel, Persil, Piment de Cayenne, Graines de cumin, Huile d'olive, Citron, Ail, Tahini, Pois chiches, Poivre moulu
Tartinade de petits pois cassés
Ingrédients :
Sel, Jus de citron, Persil plat, Basilic, Jeera, Huile de lin, Ail, Pois cassés, Poivre moulu
Canard à la congolaise
Ingrédients :
Bouillon de volaille (ou Eau), Ail, Oignon, Tomates (ou Tomates concassées), Vinaigre, Huile, Canard, Laurier, Sel, Poivre
Poire à la Fourme d'Ambert Fondante aux Noix & Miel
Ingrédients :
Beurre, Miel, Radis, Noix, Pain de campagne, Fourme d'Ambert, Poire, Poivre moulu
Tarte à la tomate
Ingrédients :
Sel, Basilic (ou Basilic surgelé), Emmenthal (ou Gruyère râpé), Moutarde, Tomates, Pâte brisée, Poivre, Huile d'olive
Crostinis de ricotta aux herbes
Ingrédients :
Ail, Persil plat, Aneth, Menthe, Ricotta, Baguette (ou Pain Poilâne / Pain ciabatta), Huile d'olive, Sel, Poivre
Caviar d'aubergines
Ingrédients :
Sel, Basilic, Marjolaine, Vinaigre balsamique, Jus de citron, Huile d'olive, Concentré de tomates (ou Ketchup), Ail, Oignon, Aubergines, Poivre
Poulet en ratatouille
Ingrédients :
Origan (ou Piment / Basilic), Poivre, Sel, Huile d'olive, Ail, Oignon, Courgettes, Poivron, Aubergines, Tomates (ou Tomates concassées / Tomates pelées), Morceaux de poulet (ou Cuisse de poulet)
Brandade de thon pour l'apéro
Ingrédients :
Ciboulette, Lait, Eau, Huile d'olive, Thon en boîte, Purée en flocons, Ail (ou Purée d'ail), Sel, Poivre
Papardelles alla carbonara
Ingrédients :
Parmesan râpé (ou Pécorino), Crème fraîche épaisse, Jaune d'oeuf, Lardons, Papardelle (ou Spaghetti / Tagliatelles), Sel, Poivre, Ciboulette
Tartinade de fèves
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Paprika, Graines de cumin, Jus de citron vert, Fèves, Poivre
Dip d'haricots
Ingrédients :
Persil plat, Câpre, Ail, Flageolet (ou Haricots en boîte de conserve / Coco rose / Haricots cannellini), Thym (ou Thym frais), Jus de citron, Sel, Poivre
Poulet aux cèpes et à l'ail
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Canard, Graisse d'oie, Ail, Cèpes séchées, Pommes de terre, Cuisse de poulet (ou Morceaux de poulet), Sel, Poivre, Crème fraîche liquide, Persil
Cuisses de poulet à la crème de gingembre
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Eau, Bouillon de volaille, Gingembre, Thym, Ail, Oignon, Cuisse de poulet (ou Volaille / Morceaux de poulet), Crème fraîche épaisse, Riz basmati (ou Riz parfumé)
Poulet à l'estragon
Ingrédients :
Huile, Crème fraîche épaisse, Vin blanc sec, Estragon (ou Estragon surgelé / Estragon séché), Ail, Echalote, Morceaux de poulet (ou Cuisse de poulet), Margarine, Sel, Poivre, Pâtes
Poulet à la moutarde
Ingrédients :
Sel, Margarine, Huile, Thym, Eau, Crème fraîche épaisse, Ail, Moutarde forte, Poulet, Poivre
Rillettes de sardine
Ingrédients :
Sel, Jus de citron, Crème fraîche épaisse, Thym, Citron, Sardines à l'huile, Poivre
Tapenade verte
Ingrédients :
Huile d'olive, Thym, Ail (ou Ail surgelé), Câpre, Filets d'anchois, Olive verte
Tartines Fromage de Brebis et Confit d'Oignons et Raisins
Ingrédients :
Poivre, Sel, Beurre, Sucre, Raisin sec, Oignon, Fromage de brebis, Pain de campagne
Paupiettes forestières à la crème
Ingrédients :
Ail (ou Ail surgelé), Echalote (ou Echalote surgelée), Huile, Beurre (ou Margarine), Paupiette de veau (ou Volaille / Porc), Champignons, Crème fraîche épaisse, Sel, Poivre, Cerfeuil (ou Persil)
Dip ricotta, tomates séchées et basilic
Ingrédients :
Poivre, Sel, Basilic, Tomates séchées, Ricotta
Houmous (hummus, dip de pois chiches)
Ingrédients :
Graines de cumin, Piment de Cayenne, Oignons grelots, Tahini, Huile d'olive, Jus de citron, Pois chiches, Sel, Poivre
Houmous ou purée de pois chiches
Ingrédients :
Jus de citron, Poivre, Sel, Ail, Graines de cumin, Pois chiches en boîte, Huile d'olive
Mousse à la truite rapide
Ingrédients :
Jus de citron, Arêtes de poisson, Truite fumée, Poivre noir, Crème fraîche liquide, Câpre
Artichauts aux Trois Vinaigrettes Parfumées
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Pesto, Vinaigrette, Poivre, Sel, Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Persil, Ail, Piquillo, Poivron, Crème, Vinaigre de pomme, Thym, Moutarde au piment d'Espelette, Citron, Romarin, Artichauts, Vinaigre, Vinaigre balsamique
Blanc de poulet au pistou et à la tomate
Ingrédients :
Basilic (ou Basilic surgelé), Ail (ou Ail surgelé), Tomates (ou Tomates concassées), Blanc de poulet, Huile d'olive, Sel, Poivre, Pâtes
Crème d'artichauts au thermomix ou sans
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Fromage frais, Ail, Jus de citron, Eau, Artichauts en boite, Poivre, Basilic
Tartare de boeuf revisté à l'italienne, toasts grillés
Ingrédients :
Huile d'olive, Pain de campagne, Parmesan, Poivre, Sel, Oeufs, Basilic, Ail, Tomate confite, Viande hâchée de boeuf, Roquette, Tomate cerise
Filets de sardines en escabèche
Ingrédients :
Vinaigre, Poivre, Poivron vert, Poivron rouge, Oignon, Sardines, Huile d'olive, Thym, Origan, Sel
Pâté provençal
Ingrédients :
Sel, Basilic, Marjolaine, Herbes de Provence, Huile de sésame, Concentré de tomates, Ail, Poivron rouge, Pois chiches en boîte (ou Pois chiches), Poivre
Tomates farcies au Tzatziki
Ingrédients :
Tomate cerise, Concombre, Yaourt Grec, Ail, Huile d'olive, Coriandre, Aneth, Sel, Poivre
Barquettes de Sucrines aux Crevettes
Ingrédients :
Echalote, Concombre, Crevettes cuites, Mayonnaise, Citron vert, Laitue sucrine, Menthe, Coriandre, Sel, Poivre
Tzatziki en verrine
Ingrédients :
Huile d'olive, Coriandre, Menthe, Ail, Crème fraîche épaisse, Yaourt Grec, Concombre, Sel, Poivre, Crackers
Oeuf cocotte aux coquillettes
Ingrédients :
Oeufs, Coquillettes, Crème fraîche épaisse, Gruyère râpé, Ciboulette, Bacon, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Poivre, Beurre
