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Agneau de l'Atlas aux abricots secs (tajine)
Ingrédients :
Miel, Amande mondée, Abricot sec, Ail, Oignon, Agneau (ou Gigot / Epaule d'agneau), Ras el hanout, Huile d'olive, Sel, Poivre
Soupe au poulet aux épices marocains
Ingrédients :
Piment de la Jamaïque, Zahtar, Curcuma, Graines de cumin, Poivre, Sel, Ail, Tomates, Carottes, Oignon, Laurier, Cuisse de poulet, Coriandre en poudre, Cardamome en poudre
Petits pains au lait tout moelleux
Ingrédients :
Beurre, Sucre, Sel, Jaune d'oeuf, Lait, Farine, Levure de boulanger
Tajine de poulet aux amandes
Ingrédients :
Figue, Amande mondée, Semoule moyenne, Eau, Huile d'olive, Bouillon de volaille, Ail, Ras el hanout, Oignon, Morceaux de poulet, Sel, Poivre
Charlotte aux fraises légère et toute douce
Ingrédients :
Liqueur de fraise (ou Sirop de fraise), Sucre, Mascarpone, Crème fraîche liquide, Fraises, Poudre de biscuit rose
Fruité citron vert
Ingrédients :
Fraises, Jus de citron vert, Citron vert, Gélatine, Sucre, Mascarpone, Oeufs, Beurre, Levure chimique, Farine, Framboises
Ghoribas (macarons marocains aux amandes)
Ingrédients :
Essence de vanille, Citron, Oeufs, Sucre glace, Amandes
Blueberry muffins
Ingrédients :
Oeufs, Beurre, Lait, Myrtilles surgelées, Levure chimique, Farine, Sucre blond de canne (ou Sucre)
Harcha (gâteau marocain)
Ingrédients :
Levure de boulanger, Levure chimique, Huile, Sucre, Semoule fine, Babeurre, Graines de fenouil
Bouchées aux amandes et noix de coco
Ingrédients :
Sucre glace, Levure chimique, Sucre vanillé, Sucre, Oeufs, Noix de coco, Amandes, Caissettes en papier
Pastilla aux pommes caramélisées
Ingrédients :
Cannelle, Vinaigre de Xérès, Sucre, Beurre, Raisin sec, Pomme, Feuilles de pastilla, Amande effilée
Couscous Végétarien façon Tata Yéyé
Ingrédients :
Poivre, Herbes, Epices pour kebab, Bouillon de légumes, Halloumi, Huile d'olive, Pois chiches, Ail, Champignons, Poivron rouge (ou Jaune d'oeuf), Semoule grosse, Sel
Mijoté de collier d'agneau légumes, pruneaux et épices marocains
Ingrédients :
Paprika, Graines de cumin, Cannelle, Laurier, Vin rouge, Bouillon en cube, Céleri-branche, Pommes de terre, Carottes, Oignon, Collier d'agneau, Concentré de tomates, Pruneau, Huile d'olive
Batbouts natures
Ingrédients :
Sel, Levain, Farine blanche T.55, Farine de blé type 150, Huile d'olive, Eau
Briouats au fromage, tout l'art du pliage
Ingrédients :
Sel, Oeufs, Persil, Fromages bons à râper, La vache qui rit, Brousse, Brick, Poivre
Tajine de kefta végétarienne
Ingrédients :
Persil, Curcuma, Graines de cumin, Ail, Oignon, Tomates pelées, Persil plat, Menthe, Poivre, Sel, Gingembre sec, Piment oiseau, Oignons grelots, Oeufs, Huile d'olive, Haché végétal
Biscuits Marocains aux Amandes et aux Raisins Secs
Ingrédients :
Beurre, Oeufs, Sucre, Raisin sec, Amande mondée, Farine, Levure
Kemia de carottes
Ingrédients :
Coriandre en poudre, Poivre, Sel, Oignon, Cumin en poudre, Ail, Pomme, Citron, Carottes
Rghaïfs au boeuf et poivron vert
Ingrédients :
Gingembre, Paprika, Huile d'olive, Concentré de tomates, Oignon, Poivron vert, Viande hâchée de boeuf, Sel, Levure en poudre, Semoule fine, Farine, Poivre
Filets de Poisson à la Marocaine & Lentilles Epicées
Ingrédients :
Filets de poisson blanc, Lentilles vertes, Huile d'olive, Carottes, Oignon, Graines de cumin, Harissa, Coriandre, Citron, Sel, Poivre, Chermoula, Gros sel, Ail, Paprika, Piment de Cayenne, Jus de citron
Chakchouka
Ingrédients :
Graines de cumin, Persil, Coriandre, Huile d'olive, Poivron rouge, Tomates, Paprika, Piment
Pastilla poulet, poivron, aubergine, amande
Ingrédients :
Cannelle en poudre, Sucre glace, Huile d'olive, Amande mondée, Sel, Gingembre, Cannelle, Graines de cumin, Oeufs, Aubergines, Poivron vert, Poivron rouge, Oignon, Poulet, Brick, Beurre, Jaune d'oeuf
Salade de pois chiches marocaine
Ingrédients :
Huile d'olive, Coriandre, Graines de cumin, Citron, Echalote, Carottes, Pois chiches en boîte (ou Pois chiches), Sel, Poivre
Confiture extra de pêches à la vanille
Ingrédients :
Sucre gélifiant, Pêche blanche, Gousse de vanille
Gâteau de riz aux pommes ultra moelleux
Ingrédients :
Beurre, Sucre, Oeufs, Lait cru, Riz rond, Pomme, Gousse de vanille
Crumble de potiron
Ingrédients :
Ras el hanout, Chapelure, Parmesan, Farine, Beurre, Potiron, Huile d'olive, Sel
Laadess
Ingrédients :
Piment fort, Poivre, Sel, Epices, Concentré de tomates, Pommes de terre, Carottes, Ail, Oignon, Lentilles, Piment doux, Cannelle
Pommes de terre à la paysanne, cuites dans un récipient en terre cuite
Ingrédients :
Huile d'olive, Jus de citron, Citron préservé, Graines de cumin, Ail, Oignon, Pommes de terre, Origan, Safran
Tagine de poulet
Ingrédients :
Cuisse de poulet, Oignon, Citron confit, Gingembre, Safran, Coriandre (ou Olive / Epices / Cannelle / Huile d'olive / Sel / Poivre)
Tajine de poulet aux patates douces
Ingrédients :
Poivre blanc, Sel, Coriandre, Patate douce, Safran, Ras el hanout, Gingembre sec, Huile d'olive, Ail, Oignon, Poulet
Zaalouk d'aubergines
Ingrédients :
Sel, Piment d'Espelette (AOC), Paprika, Jus de citron, Graines de cumin, Citron confit, Ail, Tomates pelées, Aubergines, Poivre
Soupe aux Milles Vertus
Ingrédients :
Ail, Menthe, Origan, Safran, Poivre moulu, Huile d'olive, Farine
Harira
Ingrédients :
Agneau, Pois chiches, Oignon, Ail, Persil, Coriandre, Gingembre sec, Safran, Cannelle, Huile d'olive, Tomates, Riz, Farine, Citron, Sel, Poivre
Mhammar (ou meguina)
princessechocolat.u
Ingrédients :
Persil (ou Basilic), Petits pois (ou Courgettes), Carottes, Pommes de terre, Oeufs, Sel, Poivre, Huile d'olive
Couscous au poulet et oignons caramélisés
Ingrédients :
Raisin sec, Gingembre sec, Cannelle, Safran, Huile d'olive, Beurre, Semoule, Oignon, Morceaux de poulet, Sel, Poivre
