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Recette de Agneau de l'Atlas aux abricots secs (tajine) Agneau de l'Atlas aux abricots secs (tajine)
Ingrédients : Miel, Amande mondée, Abricot sec, Ail, Oignon, Agneau (ou Gigot / Epaule d'agneau), Ras el hanout, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Soupe au poulet aux épices marocains Soupe au poulet aux épices marocains
Ingrédients : Piment de la Jamaïque, Zahtar, Curcuma, Graines de cumin, Poivre, Sel, Ail, Tomates, Carottes, Oignon, Laurier, Cuisse de poulet, Coriandre en poudre, Cardamome en poudre
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Recette de Mousse divine au chocolat blanc Mousse divine au chocolat blanc
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Chocolat blanc
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Recette de Citrons préservés Citrons préservés
Ingrédients : Huile d'olive, Gros sel, Graines de coriandre, Citron
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Recette de Ghoribas (macarons marocains aux amandes) Ghoribas (macarons marocains aux amandes)
Ingrédients : Essence de vanille, Citron, Oeufs, Sucre glace, Amandes
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Recette de Bouchées aux amandes et noix de coco Bouchées aux amandes et noix de coco
Ingrédients : Sucre glace, Levure chimique, Sucre vanillé, Sucre, Oeufs, Noix de coco, Amandes, Caissettes en papier
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Recette de Poulet au four au citron et aux olives Poulet au four au citron et aux olives
Ingrédients : Poulet, Ail, Poivre, Sel, Herbes, Huile d'olive, Jus de citron, Citron, Bouillon de volaille, Olive verte
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Recette de Pastilla traditionnelle : poulet amandes Pastilla traditionnelle : poulet amandes
Ingrédients : Amande mondée, Gingembre, Poivre, Sel, Sucre glace, Huile, Oeufs, Cannelle en poudre, Safran, Oignon, Persil, Beurre, Poulet, Cannelle, Eau de fleur d'oranger
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Recette de Tajine de kefta végétarienne Tajine de kefta végétarienne
Ingrédients : Persil, Curcuma, Graines de cumin, Ail, Oignon, Tomates pelées, Persil plat, Menthe, Poivre, Sel, Gingembre sec, Piment oiseau, Oignons grelots, Oeufs, Huile d'olive, Haché végétal
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Recette de Kemia de carottes Kemia de carottes
Ingrédients : Coriandre en poudre, Poivre, Sel, Oignon, Cumin en poudre, Ail, Pomme, Citron, Carottes
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Recette de Chakchouka Chakchouka
Ingrédients : Graines de cumin, Persil, Coriandre, Huile d'olive, Poivron rouge, Tomates, Paprika, Piment
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Recette de Tomates farcies façon Marrakech Tomates farcies façon Marrakech
Ingrédients : Miel, Huile d'olive, Sel, Curry, Graines de cumin, Ras el hanout, Ricotta, Abricot sec, Pruneau, Blanc de poulet, Tomates, Coriandre, Amandes, Sauce de soja
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Recette de Confiture extra de pêches à la vanille Confiture extra de pêches à la vanille
Ingrédients : Sucre gélifiant, Pêche blanche, Gousse de vanille
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Recette de Tajine de kefta Tajine de kefta
Ingrédients : Graines de cumin, Ail, Oignon, Tomates pelées, Persil, Coriandre, Poivre, Coriandre en poudre, Curcuma, Piment doux, Gingembre, Oeufs, Huile d'olive, Viande hâchée de boeuf, Sel
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Recette de Tagine de poulet Tagine de poulet
Ingrédients : Cuisse de poulet, Oignon, Citron confit, Gingembre, Safran, Coriandre (ou Olive / Epices / Cannelle / Huile d'olive / Sel / Poivre)
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Recette de Zaalouk d'aubergines Zaalouk d'aubergines
Ingrédients : Sel, Piment d'Espelette (AOC), Paprika, Jus de citron, Graines de cumin, Citron confit, Ail, Tomates pelées, Aubergines, Poivre
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Recette de Saumon aux citrons préservés et olives Saumon aux citrons préservés et olives
Ingrédients : Huile d'olive, Jus de citron, Citron préservé, Filet de saumon (ou Pavé de saumon), Coriandre, Graines de coriandre, Olive noire, Poivre
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Sauté de poulet aux épices marocains
Ingrédients : Cannelle, Huile d'olive, Jus de citron, Ail, Piment séché, Piment, Poulet, Raisin sec, Pignons de pin, Menthe
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Salade marocaine
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Sel, Citron vert, Paprika, Graines de cumin, Persil plat, Oignon, Concombre, Tomates
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Kefta b'maticha
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Coriandre, Persil plat, Gingembre, Paprika, Graines de cumin, Oignon, Viande hâchée de boeuf (ou Viande hâchée d'agneau), Poivron, Tomates, Poivre, Piment doux
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