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Tarte tiramisu d'Eric Sontag, pour un anniversaire
Ingrédients :
Mascarpone, Crème fraîche liquide, Chocolat, Café, Glucose, Blanc d'oeuf, Farine, Sucre, Jaune d'oeuf, Beurre, Oeufs, Sucre glace, Gousse de vanille, Caramel
Résultats approximatifs
cafe.f
Muffins au boudin noir, pommes et mascarpone
Ingrédients :
Boudin noir aux pommes, Sucre, Pomme, Fromage blanc, Mascarpone, Oeufs, Levure chimique, Farine, Sel, Beurre, Piment d'Espagne
Muffins au saumon fumé et sauce gravlax
Ingrédients :
Piment d'Espagne, Sel, Mascarpone, Sauce Gravlax, Oeufs, Levure chimique, Farine, Saumon fumé (ou Truite fumée)
Pizza de Marcella Hazan
Ingrédients :
Huile d'olive, Mascarpone, Courgettes, Origan, Ail, Coulis de tomates, Sel, Farine, Eau, Levure en poudre
Roulé salé de courgette au mascarpone et au thon
Ingrédients :
Oeufs, Farine, Courgettes, Ail, Piment, Levure chimique, Sel, Poivre, Mascarpone, Thon en boîte, Jus de citron, Ciboulette, Moutarde
Brioche au mascarpone -
Ingrédients :
Farine, Sel, Lait, Levure de boulanger, Mascarpone, Sucre, Jaune d'oeuf, Sucre perlé
Chantilly Vanillée au Mascarpone
Ingrédients :
Gousse de vanille (ou Vanille en poudre / Essence de vanille), Sucre glace, Crème fraîche liquide, Mascarpone
Cupcake aux carambars
Ingrédients :
Farine, Sucre, Levure chimique, Sel, Oeufs, Huile, Lait, Crème fraîche liquide, Carambar, Mascarpone
Glace Rhum/Raisin sans sorbetière
Ingrédients :
Mascarpone, Rhum ambré, Raisin sec, Lait, Gousse de vanille, Jaune d'oeuf, Sucre
Tiramisu aux macarons et aux framboises
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Sucre vanillé, Poudre de pralin, Framboises, Crème fraîche liquide, Marsala, Sucre, Coques de macaron, Mascarpone
French whoopie
cafe.f
Ingrédients :
Biscuits, Blanc d'oeuf, Jaune d'oeuf, Farine, Sucre glace, Oeufs, Crème fraîche liquide, Arôme de café, Mascarpone, Sucre, Amaretto
Gâteau à la Fleur d'Oranger et Amande
Ingrédients :
Mascarpone, Sucre, Oeufs, Farine, Poudre d'amande, Levure, Eau de fleur d'oranger
Lasagne aux aubergines et mascarpone (végétarienne et sans béchamel)
Ingrédients :
Basilic, Chapelure, Parmesan râpé, Mascarpone, Lasagnes, Aubergines, Concentré de tomates, Coulis de tomates (ou Tomates en conserve), Ail, Huile d'olive, Sel, Poivre
Tiramisu
Ingrédients :
Cacao amer, Biscuit à la cuillère, Sirop de sucre de canne, Rhum (ou Amaretto), Café, Sucre, Mascarpone, Oeufs
Café gourmand avec cheesecake speculoos/noix de pécan, bavarois glacé café, chocolat et vanille et salade de fruits
Ingrédients :
Sucre glace, Gousse de vanille, Crème fraîche liquide, Mascarpone, Beurre, Speculoos, Café soluble, Chocolat noir, Agar-agar, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de pécan, Framboises, Orange
Lasagnes aux 3 légumes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Basilic, Lasagnes, Mascarpone, Féta, Tomates, Oignon, Poivron rouge, Courgettes, Aubergines, Huile d'olive
Cake safrané aux légumes
Ingrédients :
Fromages bons à râper, Poivre, Sel, Safran, Lait, Huile d'olive, Levure chimique, Oeufs, Farine, Reste de ratatouille, Olive noire
Raviolis de mascarpone
Ingrédients :
Cerfeuil, Parmesan râpé, Ciboulette, Beurre, Huile d'olive, Ail, Épinards, Chanterelles, Farine, Oeufs, Mascarpone, Raviolis, Sel, Poivre moulu, Gros sel
Tour d'orange glacée
Ingrédients :
Sucre, Framboises, Jaune d'oeuf, Oeufs, Sucre vanillé, Mascarpone, Orange, Speculoos, Agar-agar, Café, Crème fraîche épaisse, Chocolat pâtissier, Sucre en morceaux, Eau
Cake salé au yaourt : saumon et crevettes
Ingrédients :
Sel, Crevette rose, Saumon fumé, Reste de saumon, Gruyère râpé, Levure, Lait, Huile de tournesol, Oeufs, Yaourt, Farine, Poivre, Ciboulette, Pistaches
Crackers aux pignons, parmesan, sel de Guérande et cumin
Ingrédients :
Parmesan râpé, Pignons de pin, Blanc d'oeuf, Poivre, Yaourt, Huile d'arachide, Levure chimique, Farine de pois chiche, Farine, Gros sel, Graines de cumin
Cupcake tiramisu
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Marsala (ou Crema di Mandorla), Sucre glace, Mascarpone, Cacao en poudre, Lait, Levure chimique, Farine, Oeufs, Sucre, Essence de vanille, Beurre, Café, Cacao (ou Chocolat noir)
Cupcakes à l'italienne...au tiramisu!!
Ingrédients :
Rhum, Café, Sucre vanillé, Chocolat en poudre, Sucre, Sucre glace, Mascarpone, Jaune d'oeuf
Mousse de café en verrine chocolatée
Ingrédients :
Sucre, Mascarpone, Oeufs, Arôme de café, Verrines en chocolat
Cappuccino de potimarron au cacao
Ingrédients :
Cacao en poudre, Beurre, Crème fraîche liquide, Bouillon de volaille, Potimarron, Café soluble, Cassonade, Poivre moulu
Rugelach
Ingrédients :
Farine, Sel, Fromage à tartiner, Beurre, Jaune d'oeuf, Noix, Noix de pécan, Miel, Sucre, Essence de vanille, Sucre glace
Sablés café/noisette
Ingrédients :
Café en grains, Sucre vanillé, Sucre, Noisettes décortiquées, Beurre, Farine, Bicarbonate de soude, Sel
Tiramisu façon "Belle-Hélène"
Ingrédients :
Poires au sirop, Chocolat pâtissier, Crème fraîche liquide, Mascarpone, Sucre, Oeufs, Café, Biscuit à la cuillère, Chocolat en poudre
Cake salé au jambon, tomate et poivron
Ingrédients :
Herbes de Provence, Basilic, Concentré de tomates, Jambon, Oeufs, Tomates, Poivron vert, Huile d'olive, Yaourt, Levure chimique, Farine, Parmesan, Sel, Poivre
Les meilleurs "tiropitakia" (mini feuilletés au fromage grecs)
Ingrédients :
Lait concentré non sucré, Menthe, Poivre, Oeufs, Fromages bons à râper, Féta, Bicarbonate de soude, Farine auto-levante, Yaourt Grec, Margarine, Graines de sésame
Tajine jben
Ingrédients :
Poivre, Sel, Beurre, Curcuma, Olive verte, La vache qui rit, Lait, Levure chimique, Chapelure, Fromages bons à râper, Oeufs, Blanc de poulet
Tiramisu aux Spéculoos
Ingrédients :
Speculoos, Arôme de café, Biscuit à la cuillère, Oeufs, Mascarpone, Café, Cacao
Diplomate petits-beurre et crème au café
Ingrédients :
Amande effilée, Arôme de café, Sucre, Oeufs, Mascarpone, Biscuits secs
Linguine arrabiata
Ingrédients :
Poivre, Sel, Mascarpone, Tomates, Pili-pili, Oignon, Huile d'olive, Concentré de tomates, Ail, Linguine
Déclinaison de génoise
Ingrédients :
Chocolat noir, Chocolat blanc, Agar-agar, Sucre, Café expresso, Crème fraîche liquide, Noix de pécan, Essence de vanille, Beurre, Farine, Oeufs, Mascarpone, Speculoos, Orange
Tiramisu mousse au chocolat et oranges
Ingrédients :
Orange confite, Oeufs, Chocolat noir, Sucre, Mascarpone, Café, Orange, Cacao en poudre, Biscuit à la cuillère
Capharnaüm (mini cakes colorés)
Ingrédients :
Levure chimique, Lait, Sucre, Philadelphia (ou Fromage frais), Oeufs, Farine, Noix de coco en copeaux, Raisin blond sec, Orange, Carottes râpées, Betterave
