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Risotto milanais (risotto avec safran)
Ingrédients :
Sel, Parmesan râpé, Safran, Riz pour risotto, Bouillon de légumes, Vin blanc, Oignon, Huile d'olive, Beurre, Poivre
Petite cuillère d'asperges vertes, parmesan et olives
Ingrédients :
Vinaigre de cidre, Parmesan râpé, Olive noire, Huile de tournesol, Huile d'argan, Asperge verte
Oeufs cocotte aux asperges et à l'oseille
Ingrédients :
Poivre blanc, Sel, Beurre, Parmesan râpé, Crème aigre, Basilic, Oseille, Asperge verte, Oeufs, Piment d'Espelette (AOC)
Risotto de base - comment faire le risotto
Ingrédients :
Sel, Parmesan râpé, Bouillon de légumes, Riz pour risotto, Oignon, Vin blanc, Huile d'olive, Beurre, Poivre
Oeufs en Cocotte Basilic Crème & Parmesan
Ingrédients :
Poivre, Sel, Parmesan râpé, Crème, Basilic, Oeufs
Mes lasagnes ...
Ingrédients :
Sel, Gouda râpé (ou Gruyère râpé), Crème fraîche épaisse, Lasagnes fraîches, Bouillon de légumes, Piment, Basilic, Coulis de tomates, Champignons de Paris, Poivron rouge, Huile, Viande hâchée de boeuf, Poivre moulu
Vacherin aux fruits rouges de Cyril Lignac
Ingrédients :
Coulis de fruits rouges, Gousse de vanille, Meringue, Crème fraîche liquide, Fraises, Sucre glace
Tartare de saumon
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Aneth, Cinq baies, Mangue, Filet de saumon
Salade de Betterave Rouge de l'Emmental
Ingrédients :
Poivre, Sel, Orange, Ciboulette, Endive, Graines germées de roquette, Graines germées de luzerne, Betteraves cuites
Oeufs cocotte à la tomate
Ingrédients :
Ciboulette, Parmesan râpé, Crème fraîche épaisse, Concentré de tomates, Oeufs, Sel, Poivre
Endives au four avec parmesan
Ingrédients :
Jus de citron, Ail, Huile d'olive, Beurre, Endive, Parmesan râpé, Chapelure
Marbré de choux
Ingrédients :
Poivre, Sel, Noix de muscade, Emmenthal râpé, Oeufs, Brocoli, Chou-fleur
Risotto crémeux au noix et champignons
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Crème fraîche épaisse, Noix, Vin blanc, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Parmesan râpé, Echalote, Riz pour risotto, Poivre
Gratin pommes de terre et courgettes au saumon fumé
Ingrédients :
Estragon, Aneth, Poivre, Sel, Crème de soja, Saumon fumé, Courgettes, Pommes de terre, Gruyère râpé
Wok d'émincé de boeuf et sa julienne de légumes à l'émulsion de coco
Ingrédients :
Parmesan râpé, Coulis de tomates, Champignons noirs, Vin blanc, Gingembre, Oignon, Panais, Carottes, Steack de bœuf, Lait de noix de coco
Escalopes de dinde gratinées, poêlée d'aubergine et de courgette
Ingrédients :
Bouillon de volaille, Eau, Gruyère râpé, Escalope de dinde, Quatre épices, Poivre, Sel, Persil, Thym, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Oignon de Roscoff (ou Ciboule), Aubergines, Courgettes, Crème fraîche épaisse, Chapelure, Beurre, Noix de muscade
Tartare de saumon
Ingrédients :
Echalote, Crème fraîche épaisse, Saumon fumé, Ciboulette, Citron, Gressins
Risotto aux fèves
Ingrédients :
Crème fraîche épaisse, Parmesan râpé, Bouillon de volaille, Ail, Oignon, Petits pois, Fèves, Champignons de Paris, Riz pour risotto, Huile d'olive, Sel, Poivre
Velouté de chou-fleur avec filet de pesto
Ingrédients :
Pignons de pin (ou Noix), Parmesan râpé, Basilic, Bouillon de volaille, Sel, Laurier, Chou-fleur, Poireau, Beurre, Ail, Huile d'olive
Pommes de terre gratinées au parmesan
Ingrédients :
Ciboulette, Persil, Crème fraîche liquide, Parmesan râpé, Bouillon en cube, Eau, Pommes de terre, Sel, Poivre
Tartare de Maquereau à l'Huile à l'Huile d'Olive
Ingrédients :
Moutarde, Vinaigre de Xérès, Ciboulette, Oeuf dur, Maquereau, Poivre blanc, Huile d'olive
Tartare de dorade aux herbes et roquette citron orange
Ingrédients :
Coriandre, Oignon rouge, Tomate cerise, Avocats, Persil plat, Roquette, Orange, Citron vert, Dorade, Piment, Sel, Poivre
Dorade grillée avec galettes de pommes de terre et coleslaw de chou
Ingrédients :
Pommes de terre, Piment, Chou vert, Jus de citron vert, Filet de dorade, Parmesan râpé, Moutarde, Chapelure, Huile d'olive
Risotto Vert
Ingrédients :
Parmesan râpé, Bouillon de volaille, Vin blanc sec, Roquette, Ciboulette, Aneth, Cerfeuil, Persil, Riz pour risotto, Huile d'olive, Beurre, Sel, Poivre
Verrine de tartare de saumon
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Vinaigre de cidre, Sauce Worcestershire, Tomates, Oignon, Ciboulette, Aneth, Moutarde, Citron vert, Pavé de saumon, Poivre
Croustillants thon,œufs, persil
Ingrédients :
Brick, Thon en boîte, Oeuf dur, Persil, Sel, Poivre, Gruyère râpé
Gratin de topinambours et de pommes de terre
Ingrédients :
Poivre, Sel, Emmenthal râpé, Crème, Topinambour, Bintje, Ail, Thym, Noix de muscade
Risotto aux champignons
Ingrédients :
Persil, Beurre, Parmesan râpé (ou Emmenthal râpé), Crème fraîche épaisse, Vin blanc, Oignon, Champignons, Riz pour risotto, Bouillon de volaille, Huile d'olive, Sel, Poivre
Spaghetti au citron
Ingrédients :
Ail, Citron, Huile d'olive, Parmesan râpé, Spaghetti (ou Linguine), Poivre, Piment, Persil
Gougères au fromage, au thermomix ou pas
Ingrédients :
Oeufs, Farine, Eau, Poivre, Sel, Beurre, Gruyère râpé
Madeleines aux oignons, chermoula et tomates séchées
Ingrédients :
Parmesan râpé, Huile d'olive, Levure chimique, Farine de maïs, Chermoula, Tomates séchées, Oeufs, Oignon de Roscoff, Sel, Piment d'Espelette (AOC), Beurre
Rack ou Carré d'Agneau Croustillant au Pesto
Ingrédients :
Huile d'olive, Ail, Romarin, Thym, Parmesan râpé, Chapelure, Crème, Pesto, Rack d'agneau, Sel, Poivre
Risotto au Vin Rouge & aux Champignons
Ingrédients :
Parmesan râpé, Beurre, Romarin, Thym, Ail, Echalote, Bouillon de volaille, Vin rouge, Champignons en boîte, Arborio, Huile d'olive, Sel, Poivre
Spaghetti au thon et à la crème
Ingrédients :
Sel, Gruyère râpé, Crème fraîche liquide, Thon en boîte, Pâtes, Poivre
Torsades au fromage
Ingrédients :
Levure chimique, Farine blanche T.45, Sel, Piment de Cayenne, Beurre, Gruyère râpé, Eau
Viande hachée et pommes de terre à la poêle
Ingrédients :
Beurre, Paprika, Oignon, Thym frais, Huile, Comté râpé, Crème, Bouillon de légumes, Viande hâchée de boeuf, Pommes de terre, Curry, Farine, Sel, Poivre moulu
Charlottine à la mousse de courgette
Ingrédients :
Sel, Crème fraîche épaisse, Fécule de maïs, Emmenthal râpé, Oeufs, Courgettes, Pain de campagne, Poivre
Courgettes en hot dog
Ingrédients :
Saucisses de volaille, Moutarde, Ketchup Dukan, Gruyère râpé allégé, Courgettes
Dip chaud d'artichauts gratinés
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Mayonnaise, Jus de citron, Coeur d'artichaut (ou Artichauts marinés / Artichauts en boite), Parmesan râpé, Piment d'Espelette (AOC)
