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Halva (gateau de semoule grec)
Ingrédients :
Cannelle (ou Cannelle en poudre), Pignons de pin (ou Amandes), Noix décortiquées, Eau, Miel, Sucre, Huile, Semoule, Orange, Clou de girofle
Délice au chocolat
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Beurre, Poudre de noisette (ou Poudre d'amande), Cacao, Farine, Blanc d'oeuf, Sucre, Jaune d'oeuf, Miel
Confiture de pommes au romarin et miel
Ingrédients :
Romarin frais, Eau, Jus de citron, Miel de montagne, Sucre, Pomme
Tajine de sot l'y laisse aux raisins secs...
Ingrédients :
Raisin sec, Miel, Colorant alimentaire jaune, Safran, Cannelle, Gingembre (ou Gingembre sec), Coriandre (ou Persil), Ail, Oignon, Huile d'olive, Sot l'y laisse, Graines de sésame (ou Amande effilée)
Verrines fruitées au caramel Toffee
Ingrédients :
Cassonade, Kiwi, Rhum, Citron vert, Mangue, Gousse de vanille, Miel, Fromage blanc, Beurre, Sucre de canne complet, Crème fraîche épaisse
Confiture de lait au miel
Ingrédients :
Miel toutes fleurs, Sucre, Lait cru, Cannelle en poudre, Vanille
Guimauve maison
Ingrédients :
Sucre glace, Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie, Miel, Gélatine, Eau, Sucre, Blanc d'oeuf, Fécule de maïs, Colorant alimentaire
Hypocras
Ingrédients :
Maniguette (ou Poivre du Sichuan / Poivre), Graines de coriandre, Macis, Clou de girofle, Cannelle, Gingembre, Miel, Sucre, Vin rouge, Graines de cardamome
Le Mélène
Ingrédients :
Jaune d'oeuf, Eau, Sucre, Framboises congelées, Gélatine, Beurre, Blanc d'oeuf, Oeufs, Pâte à pistache, Massepain, Farine, Miel, Sucre glace, Fromage blanc à 40%, Citron vert, Crème fraîche liquide
Caissette en chocolat, compotée d'abricots à la vanille et mousse à la noix de coco
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Noix de coco en copeaux, Lait de noix de coco, Eau, Gousse de vanille, Sucre, Miel, Abricots, Caissettes en papier, Chocolat pâtissier, Gélatine
Cake orange, pavot sans gluten
Ingrédients :
Levure, Poudre d'amande, Polenta, Miel, Sucre muscovado, Oeufs, Pavot, Jus d'orange
Charlotte Choco-poires
Ingrédients :
Rhum (ou Poire William), Sucre vanillé, Miel, Poire, Biscuit à la cuillère, Beurre, Sucre, Oeufs, Chocolat pâtissier
Douceur Pomme cannelle
Ingrédients :
Calvados, Sucre, Jus de pomme, Beurre, Miel, Eau de vie de framboise, Biscuit génoise, Chocolat noir, Chocolat au lait, Crème fraîche liquide, Gélatine, Vanille en poudre, Jus d'orange, Cassonade (ou Sucre de canne complet), Noix de muscade, Pomme, Poudre d'amande, Farine, Fécule de maïs, Oeufs, Lait cru, Jaune d'oeuf, Cannelle
Gâteau fondant aux pommes et aux amandes
Ingrédients :
Cannelle, Miel, Sucre, Oeufs, Amande effilée, Poudre d'amande, Jus de citron, Pomme
Muesli / granola : avoine, sésame, pignons, amandes, miel et chocolat
Ingrédients :
Amande effilée, Pignons de pin, Sésame, Flocons d'avoine, Miel, Compote non sucrée, Pépites de chocolat
Pêches rôties au romarin
Ingrédients :
Beurre, Gousse de vanille, Sucre, Eau, Pêche blanche, Miel de romarin, Romarin
Trifles fraises-bananes et spéculoos
Ingrédients :
Speculoos, Sucre vanillé, Crème fraîche épaisse, Fromage blanc à 40%, Citron vert, Bananes, Fraises, Miel, Sucre glace
Verrine de pêches au sirop de thé vert et au fromage blanc
Ingrédients :
Miel, Speculoos, Thé vert, Pêches (ou Poire), Fromage blanc, Eau
Crème brulée sans oeuf
Ingrédients :
Essence de vanille, Agar-agar, Crème de riz (ou Crème de soja), Lait de soja, Sucre vanillé, Miel, Sucre de canne complet
Truffes chocolat nougatine...
Ingrédients :
Nougatine, Miel, Beurre, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier
Verrines façon cruesli aux fruits rouges
Ingrédients :
Yaourt (ou Fromage blanc), Confiture aux fruits rouges, Biscuits, Miel
Financiers au chocolat noir, gingembre et kumquats confits
Ingrédients :
Kumquat confit, Gingembre sec, Chocolat noir, Poudre d'amande, Miel, Farine de riz, Sucre glace, Blanc d'oeuf, Beurre, Farine
Magret de canard sauce au miel et armagnac
Ingrédients :
Orange, Beurre, Echalote, Miel, Armagnac, Poire Williams, Magret de canard
Melomakarona (petit fours de noel)
Ingrédients :
Orange, Citron, Eau, Miel, Sucre, Cognac, Bicarbonate de soude, Farine, Semoule, Jus d'orange, Huile, Cannelle, Clou de girofle, Noix de muscade râpée, Noix
Poires pochées au vin blanc
Ingrédients :
Poire, Orange, Cannelle, Jus de citron, Clou de girofle, Miel, Sucre, Vin blanc sec
Escalope de porc pané à la noix de coco et sa sauce tomate epicée
Ingrédients :
Gingembre sec, Ail, Huile, Miel, Tomates, Noix de coco en copeaux, Lait, Oeufs, Farine, Escalope de porc, Ciboulette, Thym, Persil, Basilic, Riz, Oignon
Barres de céréales flocons d’avoine, noix de coco et pépites de chocolat
Ingrédients :
Flocons d'avoine, Beurre, Sucre de canne complet, Miel, Noix de coco en copeaux, Pépites de chocolat
Duo de chocolat.....
Ingrédients :
Sucre, Café, Mousse au chocolat, Crème fraîche épaisse, Chocolat au lait, Gélatine, Jaune d'oeuf, Noix de coco, Lait, Levure en poudre, Beurre, Farine, Oeufs, Massepain, Miel, Chocolat noir, Arôme de café
Brochettes de magret de canard aux pommes
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Pomme, Magret de canard, Miel
Chocolat & chocolat
Ingrédients :
Oeufs, Sucre, Farine, Chocolat au lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Chocolat noir, Miel, Eau, Cacao amer
Croquant aux spéculos & crème pâtissière
Ingrédients :
Farine, Sucre, Lait, Oeufs, Beurre, Miel, Speculoos, Fruits
Extra - Moelleux à la farine de châtaigne (sans oeufs)
Ingrédients :
Bicarbonate de soude, Rhum, Vanille en poudre, Lait, Cassonade, Miel, Farine de blé, Farine de châtaigne, Marrons glacés
Les Piñiucatas de Tante Pocha
Ingrédients :
Farine, Sucre, Beurre, Oeufs, Marsala (ou Vermouth), Huile, Olive, Saindoux, Miel
Nonnettes sans gluten
Ingrédients :
Cannelle, Farine de guar, Fécule de pomme de terre, Farine de tapioca, Farine de riz, Levure sans gluten, Bicarbonate de soude, Margarine sans lait, Sucre, Miel, Eau, Noix de muscade, Gingembre, Anis étoilé
