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Nems choco-banane
Ingrédients :
Bananes, Chocolat, Cannelle en poudre, Jaune d'oeuf, Beurre, Brick, Jus de citron, Miel
Topinambours glacés au miel
Ingrédients :
Sel, Graines de cumin, Curcuma, Gingembre sec, Vinaigre de cidre, Miel, Ail, Huile, Topinambour, Carottes, Poivre
Boisson miel-citron-piment pour soulager les rhumes
Ingrédients :
Piment de Cayenne, Eau, Miel, Citron
Poires au Miel et aux Noix avec Gorgonzola
Ingrédients :
Poivre moulu, Miel, Noix, Poire, Gorgonzola, Beurre, Pain de campagne
Tartelettes épinards-feta
Ingrédients :
Noix de muscade râpée, Ail, Huile d'olive, Féta, Miel, Pignons de pin, Raisin sec, Épinards, Pâte brisée, Sel, Poivre
Verrines fruitées au caramel Toffee
Ingrédients :
Cassonade, Kiwi, Rhum, Citron vert, Mangue, Gousse de vanille, Miel, Fromage blanc, Beurre, Sucre de canne complet, Crème fraîche épaisse
Salade de jambon de Bayonne à la feta et aux pêches poêlées au basilic et au miel
Ingrédients :
Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel, Miel, Beurre, Basilic, Pêches, Jambon de Bayonne, Féta, Roquette, Vinaigre de vin blanc
Guimauve maison
Ingrédients :
Sucre glace, Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie, Miel, Gélatine, Eau, Sucre, Blanc d'oeuf, Fécule de maïs, Colorant alimentaire
Hypocras
Ingrédients :
Maniguette (ou Poivre du Sichuan / Poivre), Graines de coriandre, Macis, Clou de girofle, Cannelle, Gingembre, Miel, Sucre, Vin rouge, Graines de cardamome
Tranches de Tofu poêlées, laquées au miel et à la sauce soja
Ingrédients :
Sel, Cinq baies, Sauce de soja, Miel, Huile d'olive, Ail, Tofu
Foie gras aux mangues
Ingrédients :
Vin blanc, Miel, Vinaigre de Xérès, Poivre noir, Safran, Baies roses, Poivre vert sec, Gingembre, Mangue, Foie gras, Echalote, Vinaigre, Poivre, Thym
Muesli / granola : avoine, sésame, pignons, amandes, miel et chocolat
Ingrédients :
Amande effilée, Pignons de pin, Sésame, Flocons d'avoine, Miel, Compote non sucrée, Pépites de chocolat
Poire à la Fourme d'Ambert Fondante aux Noix & Miel
Ingrédients :
Beurre, Miel, Radis, Noix, Pain de campagne, Fourme d'Ambert, Poire, Poivre moulu
Trifles fraises-bananes et spéculoos
Ingrédients :
Speculoos, Sucre vanillé, Crème fraîche épaisse, Fromage blanc à 40%, Citron vert, Bananes, Fraises, Miel, Sucre glace
Verrine de pêches au sirop de thé vert et au fromage blanc
Ingrédients :
Miel, Speculoos, Thé vert, Pêches (ou Poire), Fromage blanc, Eau
Tartare de boeuf rossini
Ingrédients :
Huile de pépins de raisin, Vinaigre de Xérès, Moutarde de Dijon, Miel de bourdaine, Jus de citron vert, Ketchup, Gingembre, Sauce soja Tamari, Oignon rouge, Coriandre, Ciboulette, Cerfeuil, Filet de boeuf, Poivre moulu, Foie gras mi-cuit, Fleur de sel
Verrines façon cruesli aux fruits rouges
Ingrédients :
Yaourt (ou Fromage blanc), Confiture aux fruits rouges, Biscuits, Miel
Financiers au chocolat noir, gingembre et kumquats confits
Ingrédients :
Kumquat confit, Gingembre sec, Chocolat noir, Poudre d'amande, Miel, Farine de riz, Sucre glace, Blanc d'oeuf, Beurre, Farine
Tiramisu aux abricots et au miel éclats de Toblerone
Ingrédients :
Toblerone, Abricots, Miel, Palets bretons, Sucre, Oeufs, Mascarpone
Brochettes de gambas, jus aux épices et poivre du Sichuan
Ingrédients :
Aneth, Graines de cumin, Quatre épices, Gingembre, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Jus d'orange, Miel toutes fleurs, Tomate noire, Pics à brochette, Gambas, Vinaigre de Xérès, Huile d'olive, Fleur de sel, Poivre moulu, Poivre du Sichuan
Salade de Dinde aux Noix et à la Moutarde
Ingrédients :
Jus de citron, Pomme, Noix, Dinde, Mâche (ou Salade), Mayonnaise, Moutarde
Barres de céréales flocons d’avoine, noix de coco et pépites de chocolat
Ingrédients :
Flocons d'avoine, Beurre, Sucre de canne complet, Miel, Noix de coco en copeaux, Pépites de chocolat
Brochettes de magret de canard aux pommes
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Pomme, Magret de canard, Miel
Brochettes de porc sucrées salées
Ingrédients :
Cinq épices, Graines de cumin, Miel, Sauce de soja, Brochettes de porc, Huile
Croquant aux spéculos & crème pâtissière
Ingrédients :
Farine, Sucre, Lait, Oeufs, Beurre, Miel, Speculoos, Fruits
Magret de canard laqué cuit au four
Ingrédients :
Fécule de maïs, Vinaigre balsamique, Sauce de soja, Miel, Magret de canard, Eau
Muffins à la farine complète
Ingrédients :
Oeufs, Miel, Crème fraîche épaisse (ou Lait fermenté), Gingembre sec, Cannelle, Sel, Bicarbonate de soude, Farine de blé type 80, Huile d'olive
Panacotta miel- lavande
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Lait cru, Miel, Gélatine, Lavande, Vanille
Pâte à tartiner choco-miel
Ingrédients :
Beurre, Miel toutes fleurs, Sucre, Crème fraîche liquide, Chocolat pâtissier
Petites Galettes de pomme de terre fourrées au fromage
Ingrédients :
Miel, Fromage, Kiri, Fécule de pomme de terre, Pommes de terre, Sauce de soja
Poulet aigre doux rapide et simple
Ingrédients :
Cinq épices, Vinaigre, Jus d'orange, Miel, Sauce de soja, Morceaux de poulet, Huile
Poulet aux champignons, gingembre, ail et sauce soja
Ingrédients :
Ail, Graines de cumin, Cinq épices, Miel, Jus d'orange, Sauce de soja, Cuisse de poulet, Gingembre, Champignons, Huile
Poulet caramélisé au vinaigre balsamique et au pimenton
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Miel, Huile d'olive, Blanc de poulet, Paprika fumé, Sel
Tartines grillées avec miel et tahini, idéales pour le petit déjeuner
Ingrédients :
Miel, Pain de campagne (ou Pain), Tahini
Crevettes Pil Pil
Ingrédients :
Sel, Sauce Tabasco, Paprika, Huile d'olive, Piment frais, Persil, Ail, Crevettes, Poivre
