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Recette de Farçous aveyronnais Farçous aveyronnais
Ingrédients : Poivre, Sel, Persil, Lait, Oeufs, Ail, Oignon, Pain rassis, Chair à saucisses, Bette
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Recette de Marinade pour gibier Marinade pour gibier
Ingrédients : Poivre en grains, Clou de girofle, Persil, Thym, Laurier, Céleri-branche, Ail, Echalote, Carottes, Oignon, Vin rouge corsé, Huile
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Recette de Le Sou Fassum Le Sou Fassum
Ingrédients : Bouquet garni, Céleri-branche, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Noix de muscade râpée, Ail, Thym frais, Riz long, Oeufs, Chair à saucisses (ou Reste de viande), Pain rassis, Lait, Oignon, Poitrine de porc fraîche, Épinards, Chou frisé, Sel, Poivre
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Recette de Le vrai bouquet garni Le vrai bouquet garni
Ingrédients : Ficelle de cuisine, Vert de poireau, Laurier, Thym, Queues de persil
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Recette de La Défarde de Crest La Défarde de Crest
Ingrédients : Concentré de tomates, Vin blanc sec, Persil plat, Ail, Farine, Beurre, Vinaigre de vin blanc, Bouquet garni, Clou de girofle, Oignon, Céleri-branche, Poireau, Pied d'agneau, Carottes, Tripes d'agneau (ou Tripes de mouton), Sel, Poivre blanc
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Recette de Rôti aux Côtes de Bettes Rôti aux Côtes de Bettes
Ingrédients : Persil, Thym, Gruyère râpé, Farine, Crème, Vin blanc, Bouillon de volaille, Ail, Oignons grelots, Bette, Rôti de porc, Romarin, Laurier, Beurre, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Cabillaud mousse de saumon courgette et croustillant de sarrasin Cabillaud mousse de saumon courgette et croustillant de sarrasin
Ingrédients : Sel, Curcuma, Huile d'olive, Persil, Ciboulette, Graines d'anis, Arêtes de poisson, Courgettes, Céleri-branche, Echalote, Oignon, Carottes, Crème fraîche liquide, Saumon, Pavé de cabillaud, Farine de sarrasin, Poivre, Farine, Oeufs, Beurre
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Recette de Lasagnes aux champignons à l'ail persillés, aux blettes et aux lardons Lasagnes aux champignons à l'ail persillés, aux blettes et aux lardons
Ingrédients : Beurre, Farine, Mozzarella, Fromages bons à râper, Lardons, Jambon cru, Bouillon de porc (ou Bouillon de volaille), Persil, Ail, Champignons de Paris, Bette, Lasagnes, Lait, Noix de muscade, Paprika doux, Sel, Poivre
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Recette de Pâtes aux blettes, jambon, épinards Pâtes aux blettes, jambon, épinards
Ingrédients : Sel, Persil, Echalote, Jambon, Épinards, Bette, Pâtes, Poivre
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Recette de Soufflés d'asperges à la crème de persil Soufflés d'asperges à la crème de persil
Ingrédients : Persil, Crème fraîche liquide, Oeufs, Ail, Asperge blanche, Sel, Poivre
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Recette de Tête de Veau aux herbes en tortue Tête de Veau aux herbes en tortue
Ingrédients : Poivre blanc, Fond de veau, Vinaigre, Poivre mignonnette, Laurier, Thym, Beurre, Céleri-branche, Poitrine de porc fraîche, Oignon, Carottes, Sel, Basilic, Olive noire, Ail, Clou de girofle, Sauge, Bouillon de boeuf, Fond blanc de volaille, Tête de veau, Poivre en grains, Echalote, Vin rouge, Persil, Jus de citron, Poivre
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Recette de Ma soupe légumes/viande Ma soupe légumes/viande
Ingrédients : Eau, Bouillon en cube, Huile d'olive, Oignon, Piment, Persil (ou Basilic), Ail, Poivre, Sel, Haricots verts (ou Légumes), Courgettes, Chou-fleur, Pommes de terre, Poireau, Céleri, Navet, Carottes, Boeuf (ou Agneau), Vermicelles
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Recette de Coquilles Saint-Jacques aux poireaux et au beurre blanc Coquilles Saint-Jacques aux poireaux et au beurre blanc
Ingrédients : Beurre, Persil, Poireau, Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre
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Recette de Mon gigot de cinq heures Mon gigot de cinq heures
Ingrédients : Poivre, Gros sel, Persil plat, Ciboulette, Oignon, Ail, Vert de poireau, Carottes, Gigot (ou Gigot de mouton), Fond de veau, Vin blanc sec, Thym, Miel de bourdaine
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Recette de Mini clafoutis aux Saint-Jacques et aux asperges Mini clafoutis aux Saint-Jacques et aux asperges
Ingrédients : Persil, Echalote, Fécule de maïs, Farine, Vin blanc, Oeufs, Crème fraîche liquide, Asperge verte, Coquille Saint-Jacques, Huile d'olive, Curcuma, Sel, Poivre noir
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Recette de Parmentier de dorade aux petits légumes Parmentier de dorade aux petits légumes
Ingrédients : Bouillon de légumes, Gruyère râpé, Pain de mie, Oignon, Persil, Céleri, Carottes, Poireau, Pommes de terre, Filet de dorade, Eau, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Soupe de petits pois au curry Soupe de petits pois au curry
Ingrédients : Bacon, Courgettes, Ail, Sel, Poivre, Piment, Bouillon de légumes, Curry, Petits pois congelés, Persil
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Recette de Tourte niçoise aux blettes Tourte niçoise aux blettes
Ingrédients : Oeufs, Sucre, Raisin sec, Pomme, Bette, Levure chimique, Sel, Huile de pépins de raisin, Farine, Rhum, Jaune d'oeuf
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Recette de Tendron de veau aux tomates Tendron de veau aux tomates
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile, Laurier, Thym, Persil, Céleri-branche, Vin blanc sec, Oignon, Ail, Tomates, Tendron de veau
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Recette de Grumbeeresupp "Soupe de pommes de terre" Grumbeeresupp "Soupe de pommes de terre"
Ingrédients : Pommes de terre, Eau, Bouillon de volaille, Beurre, Oignon, Poireau, Saucisse de Strasbourg, Lardons, Cerfeuil, Persil, Crème fraîche épaisse, Huile de tournesol, Noix de muscade râpée, Sel, Poivre, Croûtons de pain
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