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Recette de Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches
Ingrédients : Herbes, Poivre moulu, Sel, Vinaigrette de noisette, Sésame noir, Poudre de noisette, Rumsteck de boeuf, Poivre mignonnette
Recette de "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée... "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée...
Ingrédients : Fond blanc de veau, Boudin noir, Huile de noisette, Gros sel, Crème fraîche liquide, Lait, Beurre, Panais, Truffe
Recette de Girolles aux Olives Noires Girolles aux Olives Noires
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Ail, Echalote, Vin blanc, Persil plat, Thym, Romarin, Olive noire, Girolle, Sel, Poivre
Recette de Noix de Saint Jacques en habit noir, crème de haricots tarbais... Noix de Saint Jacques en habit noir, crème de haricots tarbais...
Ingrédients : Coquille Saint-Jacques, Crème fraîche liquide, Haricots secs, Bouquet garni, Echalote, Oeufs de hareng, Vin blanc sec, Beurre, Huile d'olive
Recette de Feuilletés tapenade d'olives noires Feuilletés tapenade d'olives noires
Ingrédients : Jus de citron, Ail, Filets d'anchois, Câpre, Beurre, Olive noire, Sel, Eau, Farine, Huile d'olive
Recette de Aile de raie au beurre noir Aile de raie au beurre noir
Ingrédients : Bouquet garni, Poivre, Sel, Vinaigre, Aile de raie, Beurre, Persil, Câpre
Recette de Muffins au boudin noir, pommes et mascarpone Muffins au boudin noir, pommes et mascarpone
Ingrédients : Boudin noir aux pommes, Sucre, Pomme, Fromage blanc, Mascarpone, Oeufs, Levure chimique, Farine, Sel, Beurre, Piment d'Espagne
Recette de Oeufs brouillés en coquille, lieu noir fumé et tomates confites... Oeufs brouillés en coquille, lieu noir fumé et tomates confites...
Ingrédients : Ciboulette, Tomate confite, Lieu noir, Oeufs, Echalote, Beurre, Crème fraîche liquide, Gressins, Tomates séchées
Recette de Noix de Saint Jacques et Boudin Noir Noix de Saint Jacques et Boudin Noir
Ingrédients : Pomme Golden, Coquille Saint-Jacques, Boudin noir, Sucre, Beurre
Recette de Spaghetti à la Tomate au Poulet et aux Olives Noires Spaghetti à la Tomate au Poulet et aux Olives Noires
Ingrédients : Beurre, Parmesan, Vin rouge, Coulis de tomates, Olive noire, Persil, Laurier, Thym, Romarin, Ail, Huile d'olive, Spaghetti, Blanc de poulet, Sel, Poivre
Recette de Cookies à la mélasse noire Cookies à la mélasse noire
Ingrédients : Gingembre sec, Sel, Levure chimique, Oeufs, Mélasse, Cassonade, Beurre, Farine, Cannelle en poudre, Anis étoilé en poudre, Sucre
Recette de Cuillère de radis noir râpé, crème de saumon Cuillère de radis noir râpé, crème de saumon
Ingrédients : Saumon fumé, Jus de citron, Huile d'olive, Paprika, Sel, Radis noir, Poivre, Kiri, Baies roses
Recette de Tapenade maison aux olives noires Tapenade maison aux olives noires
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Câpre, Thym, Ail, Olive noire
Recette de Tuiles au parmesan et aux olives noires Tuiles au parmesan et aux olives noires
Ingrédients : Olive noire, Parmesan râpé, Pignons de pin
Recette de Tapas : Confiture "Maison" / Jambon de Sanglier / Poivron / Olive Noire Tapas : Confiture "Maison" / Jambon de Sanglier / Poivron / Olive Noire
Ingrédients : Piquillo, Confitures, Sanglier, Jambon, Baguette, Olive noire
Recette de Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Asperge verte, Poivre moulu, Fleur de sel, Huile d'olive, Vin rouge, Boeuf, Huile de noisette
Recette de Pêches au poivre noir et au lime Pêches au poivre noir et au lime
Ingrédients : Poivre noir, Citron vert, Pêches, Oseille, Vinaigrette, Epices
Recette de Salade de penne aux olives noires, anchois marinés et coeurs de pigeon Salade de penne aux olives noires, anchois marinés et coeurs de pigeon
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique blanc, Coriandre, Olive noire, Tomate coeur de pigeon, Anchois marinés à la provençale, Penne lisce, Piment d'Espelette (AOC)
Recette de Boudin noir, Saint Jacques et Pommes Boudin noir, Saint Jacques et Pommes
Ingrédients : Sucre, Pomme, Boudin noir, Coquille Saint-Jacques, Beurre, Huile d'olive, Sel, Poivre
Recette de Tartare de lieu noir Tartare de lieu noir
Ingrédients : Sauce Worcestershire, Gingembre, Vinaigre de cidre (ou Vinaigre blanc / Vinaigre de riz), Poivre, Sel, Moutarde, Citron vert, Filets de lieu noir, Tomates, Oignon, Aneth, Persil
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