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Recette de Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches
Ingrédients : Herbes, Poivre moulu, Sel, Vinaigrette de noisette, Sésame noir, Poudre de noisette, Rumsteck de boeuf, Poivre mignonnette
Recette de Girolles aux Olives Noires Girolles aux Olives Noires
Ingrédients : Huile d'olive, Beurre, Ail, Echalote, Vin blanc, Persil plat, Thym, Romarin, Olive noire, Girolle, Sel, Poivre
Recette de Aile de raie au beurre noir Aile de raie au beurre noir
Ingrédients : Bouquet garni, Poivre, Sel, Vinaigre, Aile de raie, Beurre, Persil, Câpre
Recette de Oeufs brouillés en coquille, lieu noir fumé et tomates confites... Oeufs brouillés en coquille, lieu noir fumé et tomates confites...
Ingrédients : Ciboulette, Tomate confite, Lieu noir, Oeufs, Echalote, Beurre, Crème fraîche liquide, Gressins, Tomates séchées
Recette de Spaghetti à la Tomate au Poulet et aux Olives Noires Spaghetti à la Tomate au Poulet et aux Olives Noires
Ingrédients : Beurre, Parmesan, Vin rouge, Coulis de tomates, Olive noire, Persil, Laurier, Thym, Romarin, Ail, Huile d'olive, Spaghetti, Blanc de poulet, Sel, Poivre
Recette de Tapenade maison aux olives noires Tapenade maison aux olives noires
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Câpre, Thym, Ail, Olive noire
Recette de Pêches au poivre noir et au lime Pêches au poivre noir et au lime
Ingrédients : Poivre noir, Citron vert, Pêches, Oseille, Vinaigrette, Epices
Recette de Salade de penne aux olives noires, anchois marinés et coeurs de pigeon Salade de penne aux olives noires, anchois marinés et coeurs de pigeon
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique blanc, Coriandre, Olive noire, Tomate coeur de pigeon, Anchois marinés à la provençale, Penne lisce, Piment d'Espelette (AOC)
Recette de Double moelleux (étage supérieur façon cheese-cake à la menthe, étage inférieur moelleux-fondant au chocolat noir !) Double moelleux (étage supérieur façon cheese-cake à la menthe, étage inférieur moelleux-fondant au chocolat noir !)
Ingrédients : Ricotta, Chocolat pâtissier, Farine blanche T.45, Oeufs, Colorant alimentaire bleu, Colorant alimentaire jaune, Sirop de menthe, Cassonade, Fromage frais
Recette de Tartare de lieu noir Tartare de lieu noir
Ingrédients : Sauce Worcestershire, Gingembre, Vinaigre de cidre (ou Vinaigre blanc / Vinaigre de riz), Poivre, Sel, Moutarde, Citron vert, Filets de lieu noir, Tomates, Oignon, Aneth, Persil
Recette de Moelleux chocolat noir-menthe, coeur coulant vanille-menthe Moelleux chocolat noir-menthe, coeur coulant vanille-menthe
Ingrédients : Farine, Sucre, Oeufs, Gousse de vanille, Lait, Sirop de menthe, Sucre de canne complet, Fécule de maïs, Crème fraîche liquide, Beurre, Chocolat noir, Menthe
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