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Recette de Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches
Ingrédients : Herbes, Poivre moulu, Sel, Vinaigrette de noisette, Sésame noir, Poudre de noisette, Rumsteck de boeuf, Poivre mignonnette
Recette de "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée... "Parmentier" de boudin noir et panais et sauce truffée...
Ingrédients : Fond blanc de veau, Boudin noir, Huile de noisette, Gros sel, Crème fraîche liquide, Lait, Beurre, Panais, Truffe
Recette de Gâteau forêt noir Gâteau forêt noir
Ingrédients : Cerise acide, Sucre glace, Crème fraîche liquide, Kirsch (ou Rhum), Sucre, Eau, Cacao en poudre, Oeufs, Farine, Confiture de griotte, Kirsch, Chocolat noir
Recette de Foie gras, cerises, chocolat noir, gavottes. Foie gras, cerises, chocolat noir, gavottes.
Ingrédients : Foie gras, Piment d'Espelette (AOC), Sirop de cerise, Huile d'amande, Chocolat noir, Vinaigre de Banyuls, Jus de cerise, Banyuls, Cerises à l'alcool, Amande effilée, Crêpes dentelle, Canard, Cerises, Sel, Poivre
Recette de Noix de Saint Jacques en habit noir, crème de haricots tarbais... Noix de Saint Jacques en habit noir, crème de haricots tarbais...
Ingrédients : Coquille Saint-Jacques, Crème fraîche liquide, Haricots secs, Bouquet garni, Echalote, Oeufs de hareng, Vin blanc sec, Beurre, Huile d'olive
Recette de Chantilly, mousse chocolat noir très très simple Chantilly, mousse chocolat noir très très simple
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Chocolat noir
Recette de Aile de raie au beurre noir Aile de raie au beurre noir
Ingrédients : Bouquet garni, Poivre, Sel, Vinaigre, Aile de raie, Beurre, Persil, Câpre
Recette de Muffins au boudin noir, pommes et mascarpone Muffins au boudin noir, pommes et mascarpone
Ingrédients : Boudin noir aux pommes, Sucre, Pomme, Fromage blanc, Mascarpone, Oeufs, Levure chimique, Farine, Sel, Beurre, Piment d'Espagne
Recette de Muffins Badiane-Chocolat noir et Clémentine confite Muffins Badiane-Chocolat noir et Clémentine confite
Ingrédients : Farine, Sucre de canne complet, Oeufs, Beurre, Clémentine confite, Anis étoilé, Chocolat noir, Levure chimique, Lait
Recette de Financiers au chocolat noir, gingembre et kumquats confits Financiers au chocolat noir, gingembre et kumquats confits
Ingrédients : Kumquat confit, Gingembre sec, Chocolat noir, Poudre d'amande, Miel, Farine de riz, Sucre glace, Blanc d'oeuf, Beurre, Farine
Recette de Noix de Saint Jacques et Boudin Noir Noix de Saint Jacques et Boudin Noir
Ingrédients : Pomme Golden, Coquille Saint-Jacques, Boudin noir, Sucre, Beurre
Recette de Dômes Chocolat noir et Noix de coco Dômes Chocolat noir et Noix de coco
Ingrédients : Noix de coco, Lait de noix de coco, Sucre, Sucre vanillé, Gélatine, Noix de coco en copeaux, Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Eau, Lait, Jaune d'oeuf, Cacao
Recette de Tartelettes à la noix de coco et chocolat noir Tartelettes à la noix de coco et chocolat noir
Ingrédients : Oeufs, Chocolat noir, Sucre glace, Crème fraîche épaisse, Noix de coco en poudre, Citron vert, Sucre, Sucre vanillé, Blanc d'oeuf, Jaune d'oeuf, Beurre
Recette de Bouchées chocolat noir et crème de citron Bouchées chocolat noir et crème de citron
Ingrédients : Fécule de maïs, Sucre, Oeufs, Citron, Beurre, Chocolat pâtissier, Caissettes en papier
Recette de Cookies à la mélasse noire Cookies à la mélasse noire
Ingrédients : Gingembre sec, Sel, Levure chimique, Oeufs, Mélasse, Cassonade, Beurre, Farine, Cannelle en poudre, Anis étoilé en poudre, Sucre
Recette de Cookies au chocolat noir Cookies au chocolat noir
Ingrédients : Chocolat pâtissier, Vergeoise, Sucre, Levure chimique, Sucre vanillé, Beurre, Farine de sarrasin, Farine de blé, Plaque de cuisson, Papier sulfurisé
Recette de Cuillère de radis noir râpé, crème de saumon Cuillère de radis noir râpé, crème de saumon
Ingrédients : Saumon fumé, Jus de citron, Huile d'olive, Paprika, Sel, Radis noir, Poivre, Kiri, Baies roses
Recette de Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette Tarte au chocolat noir et piment d'Espelette
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Chocolat noir, Oeufs, Crème fraîche épaisse, Sel, Sucre glace, Beurre, Farine
Recette de Duo de chocolat blanc & noir Duo de chocolat blanc & noir
Ingrédients : Massepain, Poudre d'amande, Oeufs, Farine, Beurre, Levure en poudre, Chocolat blanc, Lait, Gousse de vanille, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Mousse au chocolat, Sucre, Miel, Jaune d'oeuf, Chocolat noir
Recette de Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges Pavé de Boeuf Déglacé au Pinot Noir Spaghetti d'Asperges
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Asperge verte, Poivre moulu, Fleur de sel, Huile d'olive, Vin rouge, Boeuf, Huile de noisette
olive-noire.f- pascher.t- olive-noire.f-
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