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Salade de pommes de terre aux condiments verts
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Moutarde de Dijon, Vinaigre de vin, Echalote, Ciboulette, Persil, Aneth, Menthe, Olive verte, Câpre, Pommes de terre
Salade d'aubergine façon Mémée Paulette
Ingrédients :
Epices pour kebab, Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Persil, Ail, Oignon, Tomates, Aubergines
Dakos crétois (salade crétoise à base de tomate, féta et pain sec)
Ingrédients :
Huile d'olive, Origan, Féta, Tomates, Biscotte pour Dakos (ou Pain complet)
Salade de tomates, ricotta et herbes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Vinaigre de vin, Huile d'olive, Câpre, Herbes, Ricotta, Tomates
Salade d'aubergines façon "caponata"
Ingrédients :
Pignons de pin, Tomates, Persil, Vinaigre de vin, Câpre, Oignons grelots, Huile d'olive, Aubergines, Raisin sec
Lentilles aux légumes confits
Ingrédients :
Moutarde, Vinaigre de vin, Huile d'olive, Poivre, Sel, Thym, Tomates séchées, Câpre, Pois mangetout (ou Haricots verts), Oignon rouge, Poivron rouge, Courgettes, Tomates, Lentilles vertes
Salade de quinoa, potimarron rôti au thym et lentilles
Ingrédients :
Poivre, Sel, Lentilles vertes, Quinoa, Céleri-branche, Carottes, Oignon, Huile d'olive, Romarin, Thym, Potimarron, Vinaigre balsamique, Moutarde
Salade d'haricots borlotti (cocos roses)
Ingrédients :
Huile d'olive, Jus de citron, Aneth, Persil, Origan, Echalote, Coco rose, Sel, Poivre
Salade tiède de lentilles aux aubergines grillées
Ingrédients :
Noix, Huile d'olive, Vinaigre, Câpres au vinaigre, Persil plat, Menthe, Echalote, Fromage de chèvre, Aubergines, Lentilles vertes
Pâtes au fromage de chèvre et aux courgettes grillées
Ingrédients :
Huile d'olive, Aneth, Menthe, Persil plat, Vinaigre de vin, Jus de citron, Câpres au vinaigre, Oignon rouge, Fromage de chèvre (ou Féta), Ail frais, Courgettes, Sel, Poivre
Salade de pois chiches avec vinaigrette au tahini
Ingrédients :
Tahini, Citron, Huile d'olive, Ail, Oignon rouge, Tomates, Menthe, Persil plat, Pois chiches en boîte (ou Pois chiches), Graines de cumin, Sel, Poivre
Salade de pastèque, féta et menthe
Ingrédients :
Jus de citron, Vinaigre, Menthe, Oignon doux, Féta, Pastèque, Huile d'olive
Salade de chou-fleur avec vinaigrette aux câpres
Ingrédients :
Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC), Graines de cumin, Ail, Câpre, Moutarde à l'ancienne, Chou-fleur, Sel, Poivre
Salade d'aubergines marinées
Ingrédients :
Huile d'olive, Graines de cumin, Menthe, Persil plat, Tahini, Ail, Jus de citron, Aubergines, Sel, Poivre
