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Recette de Cannelons d’oie fondants.. Cannelons d’oie fondants..
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile d'olive, Vin blanc, Echalote, Ciboule, Morilles, Asperge blanche, Beurre, Jus de truffe, Truffe, Basilic, Crème de cassis, Porto, Ail, Vin rouge, Piment de Cayenne, Gros sel, Origan, Poivre moulu, Sel, Paprika, Laurier, Poireau, Pied de porc, Cuisse d'oie, Poivre, Sucre, Lasagnes, Bouillon de boeuf
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Recette de Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère Galette des rois (ou Pithiviers) : version simple, classique et pas chère
Ingrédients : Oeufs, Rhum (ou Alcools forts / Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie / Armagnac), Beurre, Poudre d'amande, Sucre, Pâte feuilletée
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Recette de Foie Gras et Poire en Petit Cadeau Arômatisé aux Cinq Parfums Foie Gras et Poire en Petit Cadeau Arômatisé aux Cinq Parfums
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Armagnac, Brick, Raisin noir, Poire, Foie gras, Cinq épices, Fleur de sel, Poivre, Ficelle de cuisine
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Recette de Foie gras et aiguillettes de canard aux citrons et oranges Foie gras et aiguillettes de canard aux citrons et oranges
Ingrédients : Beurre, Grand Marnier, Fond de canard (ou Fond de volaille), Orange, Filet de canard, Foie gras de canard, Sucre, Sel, Poivre
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Recette de Gâteau grec porte-bonheur pour nouvel an (Vassilopita) Gâteau grec porte-bonheur pour nouvel an (Vassilopita)
Ingrédients : Armagnac (ou Cognac), Bicarbonate de soude, Jus d'orange, Orange, Farine, Sucre, Beurre, Oeufs, Sucre glace
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Recette de Melomakarona (petit fours de noel) Melomakarona (petit fours de noel)
Ingrédients : Orange, Citron, Eau, Miel, Sucre, Cognac, Bicarbonate de soude, Farine, Semoule, Jus d'orange, Huile, Cannelle, Clou de girofle, Noix de muscade râpée, Noix
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Recette de Coupe Colonel Coupe Colonel
Ingrédients : Cigarettes russes, Vodka, Glace au citron
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Recette de Whoopies Pie Thé Whisky Whoopies Pie Thé Whisky
Ingrédients : Sucre glace, Thé vert (ou Matcha), Bicarbonate de soude, Levure, Lait, Oeufs, Sucre, Beurre, Farine, Guimauve, Whisky
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Recette de Galette des Rois pommes-pralin Galette des Rois pommes-pralin
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Oeufs, Pâte feuilletée, Sucre vanillé, Sucre glace, Poudre d'amande, Pralin, Pomme, Beurre, Rhum
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Recette de Marbré de volaille et d’artichaut au foie gras de canard Marbré de volaille et d’artichaut au foie gras de canard
Ingrédients : Vin blanc moelleux, Sucre, Poivre moulu, Sel, Citron, Coeur d'artichaut, Volaille, Foie gras de canard, Armagnac, Vinaigre, Huile de noisette
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Recette de Tiramisu aux spéculoos et au chocolat Tiramisu aux spéculoos et au chocolat
Ingrédients : Café, Rhum, Cacao, Speculoos, Mascarpone, Sucre, Oeufs, Chocolat noir
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Recette de Bûche de Tiramisu Glacé Bûche de Tiramisu Glacé
Ingrédients : Cacao en poudre, Marsala (ou Amaretto), Boudoirs, Sucre, Café, Mascarpone, Jaune d'oeuf, Crème chantilly
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Recette de Nougat glacé, coulis de framboises, chantilly, tuiles et ananas craquant Nougat glacé, coulis de framboises, chantilly, tuiles et ananas craquant
Ingrédients : Sucre glace, Blanc d'oeuf, Jus de pomme, Beurre, Essence de vanille, Crème fraîche liquide, Pistaches, Amandes, Sucre, Miel, Grand Marnier, Fruits confits, Orange confite, Raisin blanc, Farine, Amande effilée, Ananas, Framboises, Menthe, Coulis de framboise
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Recette de Muffins noix de coco, citron vert et rhum Muffins noix de coco, citron vert et rhum
Ingrédients : Sel, Lait, Levure chimique, Farine, Noix de coco en copeaux, Citron vert, Jus de citron vert, Rhum, Essence de vanille, Oeufs, Sucre, Beurre, Sucre glace, Blanc d'oeuf, Colorant alimentaire bleu
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Recette de Bavarois Coco-raffaello / ananas Bavarois Coco-raffaello / ananas
Ingrédients : Lait de noix de coco, Beurre, Noix de coco, Rhum brun, Ananas, Jus d'ananas, Sucre, Farine, Gélatine, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Levure en poudre, Oeufs, Chocolat au lait, Pâte d'amandes, Noix de coco en copeaux
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Recette de Petits fours au fruits confits Petits fours au fruits confits
Ingrédients : Oeufs, Sucre, Beurre, Rhum, Raisin sec, Fruits confits, Citron, Farine
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Recette de Pomme-Cannelle Pomme-Cannelle
Ingrédients : Oeufs, Sucre, Farine, Pomme, Beurre, Calvados, Noix de muscade, Cassonade, Sucre de canne complet, Jus d'orange, Vanille en poudre, Gélatine, Ganache au chocolat, Chocolat, Crème, Chocolat au lait, Chocolat noir, Miel, Jus de pomme, Lait cru, Jaune d'oeuf, Crème fraîche épaisse, Cannelle
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Recette de Délice de Montélimar Délice de Montélimar
Ingrédients : Sablés, Sucre, Jaune d'oeuf, Gélatine, Amande effilée, Nougat, Alcools forts, Crème fraîche épaisse, Farine, Lait cru, Beurre, Farine blanche T.45
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Recette de Entremet gourmand, chocolat blanc, figues et nougatine… Entremet gourmand, chocolat blanc, figues et nougatine…
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Blanc d'oeuf, Farine, Sucre, Essence de vanille, Rhum, Figue, Beurre, Chocolat blanc pâtissier, Crème fraîche liquide, Gélatine, Pépites de nougatine
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