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Recette de Tarte chocolat marrons Tarte chocolat marrons
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Oeufs, Sucre glace, Sel, Cacao, Farine blanche T.45, Beurre, Crème de marrons
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Recette de Bonbons au Chèvre Frais et Salade aux Lardons Bonbons au Chèvre Frais et Salade aux Lardons
Ingrédients : Poivre, Ficelle de cuisine, Sel, Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Lard salé, Laitue, Beurre, Cannelle, Ciboulette, Piment, Oignon rouge, Oeufs, Noix, Brick, Fromage de chèvre (ou Fromage de brebis)
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Recette de Oeufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce Hollandaise Oeufs Pochés sur Radeau D'Asperges Jambon D'Aoste Sauce Hollandaise
Ingrédients : Beurre, Eau, Jaune d'oeuf, Sel, Vinaigre, Ciboulette, Jambon d'Aoste (ou Jambon cru), Asperge cuite, Oeufs, Jus de citron, Sauce Tabasco, Poivre
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Recette de Feuilleté de Cèpes aux Noix de St.Jacques Feuilleté de Cèpes aux Noix de St.Jacques
Ingrédients : Beurre, Echalote, Gingembre, Thym, Basilic, Truffe, Crème fraîche liquide, Vin blanc moelleux, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Cèpes, Coquille Saint-Jacques, Sel, Poivre
Recette de Tarte chocolat à la crème de noisettes et amandes caramélisées Tarte chocolat à la crème de noisettes et amandes caramélisées
Ingrédients : Sucre, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Lait cru, Amande mondée, Noisette mondee, Oeufs, Sucre glace, Sel, Cacao, Farine blanche T.45, Beurre, Essence de vanille, Crème fraîche liquide
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Recette de Bouchées de Crevettes et de Crabe Bouchées de Crevettes et de Crabe
Ingrédients : Sauce de soja, Eau, Thé au jasmin, Oeufs, Jus de citron vert, Coriandre en poudre, Nuoc Mam, Echalote, Citronelle, Ail, Coriandre, Ciboulette, Gingembre, Piment (ou Purée de piment), Pâte à nouilles, Boîte de crabe, Crevettes cuites, Wasabi, Sauce aux piments thaï
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Recette de Huîtres chaudes et julienne de poireaux gratinés... Huîtres chaudes et julienne de poireaux gratinés...
Ingrédients : Beurre, Jaune d'oeuf, Jus de cuisson des huîtres, Huîtres, Poireau, Vin blanc, Piment de Cayenne (ou Piment d'Espelette (AOC))
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Recette de Soupe de Poissons Soupe de Poissons
Ingrédients : Huile d'olive, Sauce Tabasco, Pommes de terre, Paprika, Ail, Jaune d'oeuf, Noisettes, Poivre, Sel, Arêtes de poisson, Carcasses de crevettes, Piment oiseau, Laurier, Thym, Romarin, Tomates, Oignon, Safran, Poireau, Carottes, Crevettes crues, Moules, Queue de lotte, Pain
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Recette de Bavarois à l’orange Bavarois à l’orange
Ingrédients : Sucre, Jaune d'oeuf, Orange sanguine, Crème fraîche liquide, Gélatine
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Recette de Feuilleté au Saucisson & Poireaux Crème au Cidre & au Comté Feuilleté au Saucisson & Poireaux Crème au Cidre & au Comté
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Ciboulette, Jaune d'oeuf, Comté râpé, Crème fraîche liquide, Cidre, Pâte feuilletée, Poireau, Lard, Saucisse de Morteau, Poivre
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Recette de Porc Aigre Doux à la Chinoise et Riz Tahiti Porc Aigre Doux à la Chinoise et Riz Tahiti
Ingrédients : Sambal, Infusion vanille et fruits exotiques, Riz long, Poivre, Sel, Huile d'arachide, Ciboulette, Jus d'orange, Ail, Fécule de maïs, Quatre épices, Sucre, Gingembre sec, Sauce de soja, Carottes, Poivron rouge, Poivron vert, Huile, Oignon rouge, Oeufs, Viande de porc, Beurre
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Recette de Verrines de bavarois aux fraises Verrines de bavarois aux fraises
Ingrédients : Biscuit à la cuillère, Crème fraîche liquide, Gélatine, Sucre, Oeufs, Jus de citron, Liqueur de fraise (ou Sirop de fraise), Fraises
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Recette de Macarons à l'encre de seiche et à la crème de poireau Macarons à l'encre de seiche et à la crème de poireau
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Huile d'olive, Poireau, Colorant alimentaire noir, Encre de seiche, Sucre glace, Poudre d'amande, Sucre, Sel, Blanc d'oeuf, Poivre, Gélatine
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Recette de Verrine menthe, framboises, citron Verrine menthe, framboises, citron
Ingrédients : Sucre, St Moret, Beurre, Oeufs, Citron, Crème de framboise, Framboises, Gélatine, Menthe, Eau, Crème fraîche liquide
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Recette de Brochettes de gambas, jus aux épices et poivre du Sichuan Brochettes de gambas, jus aux épices et poivre du Sichuan
Ingrédients : Aneth, Graines de cumin, Quatre épices, Gingembre, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Jus d'orange, Miel toutes fleurs, Tomate noire, Pics à brochette, Gambas, Vinaigre de Xérès, Huile d'olive, Fleur de sel, Poivre moulu, Poivre du Sichuan
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Recette de Oeufs Brouillés au Gruyère et au Jambon Oeufs Brouillés au Gruyère et au Jambon
Ingrédients : Toast (ou Baguette), Poivre, Sel, Crème fraîche épaisse, Beurre, Ciboulette, Gruyère râpé, Jambon, Oeufs
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Recette de Alfajor argentin Rogel, revisité pour le printemps Alfajor argentin Rogel, revisité pour le printemps
Ingrédients : Beurre, Farine, Levure chimique, Sel, Jaune d'oeuf, Eau, Lait, Confiture de lait, Chocolat, Kiwi
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Recette de Fleur de Mai Fleur de Mai
Ingrédients : Farine, Jaune d'oeuf, Maitrank, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Sucre, Orange, Orange (ou Jus d'orange), Farine de blé, Sucre vanillé, Oeufs, Beurre, Sucre cristallisé, Chocolat
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Recette de Cakes Pop façon Pomme d'Amour sans Lactose Cakes Pop façon Pomme d'Amour sans Lactose
Ingrédients : Eau, Sucre, Chocolat noir, Citron, Levure chimique, Oeufs, Farine, Lait de soja, Margarine sans lait, Jus de citron, Colorant alimentaire rouge
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Recette de Epinards, œuf poché et coppa poêlée Epinards, œuf poché et coppa poêlée
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Coppa, Oeufs, Épinards, Poivre
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