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Recette de Pirasa (poireaux à la turque) Pirasa (poireaux à la turque)
Ingrédients : Sel, Thym, Concentré de tomates, Bouillon de légumes, Boulghour, Pommes de terre, Oignon, Carottes, Poireau, Poivre
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Recette de Khoresh aux aubergines Khoresh aux aubergines
Ingrédients : Riz, Poivre, Vinaigre, Sel, Blanc d'oeuf, Curcuma, Huile d'olive, Ail, Oignon, Coulis de tomates, Aubergines, Blanc de poulet
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Recette de Gâteau Ashkénaze au fromage blanc Gâteau Ashkénaze au fromage blanc
Ingrédients : Amaretto, Confiture d'abricot, Gingembre, Cannelle, Essence de vanille, Sel, Sucre, Oeufs, Fromage blanc, Amande effilée
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Recette de Paschtida aux carottes Paschtida aux carottes
Ingrédients : Noix de muscade (ou Graines de fenouil), Poivre, Sel, Farine, Féta, Oeufs, Carottes
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Recette de Hoummous Hoummous
Ingrédients : Sel, Persil, Piment de Cayenne, Graines de cumin, Huile d'olive, Citron, Ail, Tahini, Pois chiches, Poivre moulu
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Recette de Pain avec za'atar Pain avec za'atar
Ingrédients : Huile d'olive, Zahtar, Eau, Sel, Farine, Levure
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Recette de Hummous (houmous) Hummous (houmous)
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Tahini, Graines de cumin, Citron, Ail, Eau (ou Pois chiches), Pois chiches, Poivre
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Recette de Doigts sucrés (dessert libanais) Doigts sucrés (dessert libanais)
Ingrédients : Noix de muscade râpée (ou Anis étoilé / Graines de sésame), Sucre, Huile, Lait demi-écrémé en poudre, Semoule fine, Farine
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Recette de Kurabiye Kurabiye
Ingrédients : Oeufs, Levure chimique, Margarine, Beurre, Sucre glace, Farine, Graines de sésame
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Recette de Petits pains pita Petits pains pita
Ingrédients : Huile d'olive, Eau, Levure en poudre, Sel, Farine
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Recette de Halek (miel de dattes) Halek (miel de dattes)
Ingrédients : Anis étoilé en poudre, Datte
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Recette de Ymam bayildi Ymam bayildi
Ingrédients : Sel, Gros sel, Huile d'olive, Ail, Tomates, Oignon, Aubergines, Poivre moulu
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Recette de Boulettes de viande Syriennes Boulettes de viande Syriennes
Ingrédients : Poivre, Sel, Curry, Oeufs, Riz, Ail, Carottes, Viande hâchée de boeuf, Graines de sésame, Huile
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Recette de Riz persan (aux fruits secs et aux pistaches) version simple Riz persan (aux fruits secs et aux pistaches) version simple
Ingrédients : Airelles séchées, Pruneau, Abricot sec, Poivre noir, Graines de cardamome, Beurre, Eau, Riz basmati, Pistaches non salées
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Recette de Mujadara (riz avec lentilles et oignons caramélisés) Mujadara (riz avec lentilles et oignons caramélisés)
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Lentilles, Riz long, Oignon
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Recette de Boulgour façon Pilaf Boulgour façon Pilaf
Ingrédients : Boulghour, Vermicelles, Huile d'olive, Bouillon de volaille, Thym, Sel, Poivre
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Recette de Tadhig : gâteau de riz iranien Tadhig : gâteau de riz iranien
Ingrédients : Safran, Curry, Curcuma (ou Epices), Yaourt, Beurre clarifié, Riz basmati, Sel
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Recette de Za'atar (mélange d'épices moyen-oriental)) Za'atar (mélange d'épices moyen-oriental))
Ingrédients : Graines de sésame, Sumac, Marjolaine, Marjolaine séchée en poudre, Sarriette, Thym, Thym moulu, Basilic sec, Origan séché, Sel
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Recette de Galettes de courgettes Galettes de courgettes
Ingrédients : Farine, Oeufs, Poivre, Sel, Graines de cumin, Coriandre, Persil, Echalote, Ail, Courgettes, Huile d'olive
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Recette de Salade de pois chiches avec vinaigrette au tahini Salade de pois chiches avec vinaigrette au tahini
Ingrédients : Tahini, Citron, Huile d'olive, Ail, Oignon rouge, Tomates, Menthe, Persil plat, Pois chiches en boîte (ou Pois chiches), Graines de cumin, Sel, Poivre
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