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Agneau de l'Atlas aux abricots secs (tajine)
Ingrédients :
Miel, Amande mondée, Abricot sec, Ail, Oignon, Agneau (ou Gigot / Epaule d'agneau), Ras el hanout, Huile d'olive, Sel, Poivre
Résultats approximatifs
princessechocolat.u
Hypocras
Ingrédients :
Maniguette (ou Poivre du Sichuan / Poivre), Graines de coriandre, Macis, Clou de girofle, Cannelle, Gingembre, Miel, Sucre, Vin rouge, Graines de cardamome
Carré d'agneau en croûte de pain d'épices, bohémienne de légumes...
Ingrédients :
Huile d'olive, Courgettes, Poivron rouge, Aubergines, Oignon, Thym, Ail, Bouquet garni, Huile d'olive (ou Huile d'arachide), Carré d'agneau, Miel, Beurre, Pain d'épices, Bintje
Rôti de Dinde Farci Caramélisé aux Noisettes
Ingrédients :
Fond de veau, Miel, Vinaigre balsamique (ou Crème balsamique), Noisettes, Aneth, Gruyère râpé, Chair à saucisses, Blanc de dinde, Cidre, Huile d'olive, Sel, Poivre
Duo de chocolat.....
Ingrédients :
Sucre, Café, Mousse au chocolat, Crème fraîche épaisse, Chocolat au lait, Gélatine, Jaune d'oeuf, Noix de coco, Lait, Levure en poudre, Beurre, Farine, Oeufs, Massepain, Miel, Chocolat noir, Arôme de café
Chocolat & chocolat
Ingrédients :
Oeufs, Sucre, Farine, Chocolat au lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Chocolat noir, Miel, Eau, Cacao amer
Gigot d'Agneau Mariné au Vin, Epices et Herbes
Ingrédients :
Coriandre en poudre, Cumin en poudre, Laurier, Herbes de Provence (ou Herbes), Cinq baies, Ail, Cannelle, Poivre, Sel, Huile d'olive, Gigot, Miel, Vin rouge, Fond de veau, Oignons grelots, Beurre
Trio de chocolats
Ingrédients :
Biscuit génoise, Oeufs, Sucre, Farine, Mousse au chocolat, Lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Chocolat au lait, Crème fraîche épaisse, Lait cru, Chocolat blanc, Miel, Chocolat noir, Arôme de café
Parmentier de fondue d'agneau
Ingrédients :
Persil, Noix de muscade, Cinq épices, Miel, Chapelure, Huile d'olive, Crème fraîche liquide, Beurre, Bouillon de viande, Oignon, Bintje, Reste d'agneau (ou Epaule d'agneau), Ail, Poudre de noisette, Sel, Poivre moulu
Macarons de guimauve à la menthe, ganache chocolat
Ingrédients :
Chocolat, Colorant alimentaire vert, Huile essentielle fresh, Get 27, Gélatine, Blanc d'oeuf, Miel d'oranger, Eau, Sucre, Crème fraîche liquide, Huile
Trio de chocolats
Ingrédients :
Miel, Chocolat blanc, Crème fraîche épaisse, Chocolat au lait, Gélatine, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Mousse au chocolat, Chocolat noir, Fécule de pomme de terre, Farine, Café, Beurre, Crêpes dentelle, Blanc d'oeuf, Noisettes, Poudre de noisette
Gigot de chevreau au miel et romarin, méli-mélo de légumes croquants
Ingrédients :
Morilles, Pois mangetout, Asperge verte, Poivre, Sel, Huile d'olive, Thym citron, Romarin, Miel d'oranger, Gigot de chevreau, Truffe
Mon gigot de cinq heures
Ingrédients :
Poivre, Gros sel, Persil plat, Ciboulette, Oignon, Ail, Vert de poireau, Carottes, Gigot (ou Gigot de mouton), Fond de veau, Vin blanc sec, Thym, Miel de bourdaine
Boules choco, noisettes
Ingrédients :
Lait, Chocolat au lait (ou Chocolat noir), Noisettes, Noix de coco en copeaux, Vermicelles cacaotés, Miel, Beurre, Poudre de noisette, Chocolat au lait, Biscuits secs
Cupcakes au miel et à la banane
Ingrédients :
Farine, Levure, Bicarbonate de soude, Beurre demi-sel, Sucre blond de canne, Oeufs, Bananes
Tendresse
Ingrédients :
Cacao amer, Sucre, Eau, Crème fraîche épaisse, Chocolat, Ganache au chocolat, Chocolat noir, Purée de framboise, Gélatine, Miel, Lait cru, Gousse de vanille, Jaune d'oeuf, Vanille, Crème, Beurre, Framboises congelées, Levure chimique, Farine, Essence de vanille, Sucre glace, Oeufs, Pâte d'amandes
Caresse du pâtissier
Ingrédients :
Oeufs, Farine, Beurre clarifié, Blanc d'oeuf, Sel, Framboises, Meringue, Sucre, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Ganache au chocolat, Pistaches, Chocolat blanc, Miel, Pâte à pistache
