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Agneau de l'Atlas aux abricots secs (tajine)
Ingrédients :
Miel, Amande mondée, Abricot sec, Ail, Oignon, Agneau (ou Gigot / Epaule d'agneau), Ras el hanout, Huile d'olive, Sel, Poivre
Résultats approximatifs
princessechocolat.u
Koliva (ou Kolliva)
Ingrédients :
Amandes (ou Oléagineux), Pignons de pin, Noisettes, Raisin sec (ou Fruits secs), Raisin blond sec, Sucre glace, Blé, Cannelle
Bonbons Croquants au Lard et Amande
Ingrédients :
Gingembre confit, Lard (ou Bacon), Amande mondée, Pâte brisée, Oeufs
Gâteau fraises, chocolat et meringue
Ingrédients :
Fraises, Crème fraîche liquide, Sucre glace, Chocolat noir, Sucre, Fécule de maïs, Blanc d'oeuf
Mille Feuilles aux Fraises
Ingrédients :
Sucre glace, Sucre cristallisé, Crème fraîche épaisse, Fraises, Pâte feuilletée
Tarte mousse chocolat de C.Felder
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Sucre vanillé, Sel, Poudre d'amande, Beurre, Cacao, Sucre glace
Tajine de poulet aux amandes
Ingrédients :
Figue, Amande mondée, Semoule moyenne, Eau, Huile d'olive, Bouillon de volaille, Ail, Ras el hanout, Oignon, Morceaux de poulet, Sel, Poivre
Charlotte aux fraises légère et toute douce
Ingrédients :
Liqueur de fraise (ou Sirop de fraise), Sucre, Mascarpone, Crème fraîche liquide, Fraises, Poudre de biscuit rose
Fruité citron vert
Ingrédients :
Fraises, Jus de citron vert, Citron vert, Gélatine, Sucre, Mascarpone, Oeufs, Beurre, Levure chimique, Farine, Framboises
Bavarois Poire-Chocolat sur lit d'amandes
Ingrédients :
Jus de citron, Sucre, Poire, Crème fraîche liquide, Beurre salé, Chocolat, Sucre glace, Sirop de poire, Gélatine, Extrait d'amande amère, Oeufs, Fécule de maïs, Farine
Financiers amande, crème chocolat
Ingrédients :
Cannelle, Sucre glace, Crème fraîche liquide, Chocolat, Vanille en poudre, Blanc d'oeuf, Levure en poudre, Poudre d'amande, Farine, Beurre
Cookies tout chocolat
Ingrédients :
Noix (ou Noisettes), Cacao, Farine, Pépites de chocolat, Levure, Oeufs, Sucre, Beurre, Vanille
Mijoté de collier d'agneau légumes, pruneaux et épices marocains
Ingrédients :
Paprika, Graines de cumin, Cannelle, Laurier, Vin rouge, Bouillon en cube, Céleri-branche, Pommes de terre, Carottes, Oignon, Collier d'agneau, Concentré de tomates, Pruneau, Huile d'olive
Salade d'agneau aux fraises, roquefort et noix de pécan
Ingrédients :
Huile de pépins de raisin, Sauce de soja, Salade, Vinaigre balsamique, Huile de noix, Poivre, Sel, Basilic, Noix de pécan, Roquefort, Fraises, Agneau, Persil, Piment d'Espelette (AOC)
Foie Gras et Poire en Petit Cadeau Arômatisé aux Cinq Parfums
Ingrédients :
Vinaigre balsamique, Armagnac, Brick, Raisin noir, Poire, Foie gras, Cinq épices, Fleur de sel, Poivre, Ficelle de cuisine
Salade de Dinde aux Noix et à la Moutarde
Ingrédients :
Jus de citron, Pomme, Noix, Dinde, Mâche (ou Salade), Mayonnaise, Moutarde
Alfajor argentin Rogel, revisité pour le printemps
Ingrédients :
Beurre, Farine, Levure chimique, Sel, Jaune d'oeuf, Eau, Lait, Confiture de lait, Chocolat, Kiwi
Pavlova : nid de meringue, carpaccio fraise et ananas à la chantilly
Ingrédients :
Crème chantilly, Menthe, Ananas, Fraises, Blanc d'oeuf, Sucre glace
Verrine de Lentilles au Magret Fumé
Ingrédients :
Lentilles, Oignon rouge, Oignon, Moutarde de Dijon, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Persil plat, Magret de canard fumé
Scones au yaourt et aux abricots
Ingrédients :
Essence de vanille, Lait, Sucre glace, Yaourt, Oeufs, Beurre, Sel, Cannelle, Sucre, Bicarbonate de soude, Levure chimique, Farine, Abricot sec
Chocolat-Vanille-Fraise
Ingrédients :
Meringue, Fraises, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Sucre, Farine, Jaune d'oeuf, Lait cru, Chocolat au lait, Bicarbonate de soude, Fécule de pomme de terre, Oeufs
Chocopoire
Ingrédients :
Oeufs, Sucre, Farine, Chocolat au lait, Jaune d'oeuf, Gélatine, Crème fraîche épaisse, Poires au sirop, Sirop de poire
Cubes de Glace au Chocolat Parfumé à la Poire
Ingrédients :
Poire, Crème chantilly, Poire Williams, Sucre, Oeufs, Crème fraîche liquide, Chocolat noir, Caramel
Le Namandier dans Le Cooking Chef
Ingrédients :
Poudre d'amande, Sucre, Beurre, Oeufs, Cannelle, Sucre glace
Lotte Rôtie sur Petits Légumes à la Provençale
Ingrédients :
Lotte, Coeur d'artichaut, Poivron rouge, Tomates séchées, Olive noire, Ail, Champignons, Jambon cru, Basilic, Beurre, Huile d'olive, Sel, Poivre
Panna Cotta à la vanille et coulis de mûres
Ingrédients :
Mûre, Gélatine, Gousse de vanille, Sucre, Lait, Crème fraîche liquide
Pavés de shortbread et amandes
Ingrédients :
Jus de citron, Amande effilée, Citron, Sucre glace, Farine, Beurre, Extrait d'amande amère, Poudre d'amande, Jaune d'oeuf, Oeufs
Pistache/chocolat
Ingrédients :
Lait, Mousse au chocolat, Gélatine, Sucre, Jaune d'oeuf, Pâte à pistache, Crème fraîche épaisse, Farine, Pistaches, Beurre, Oeufs, Massepain, Chocolat au lait
Entremet fraise nougat
Ingrédients :
Jus de citron, Gélatine, Sucre, Crème fraîche liquide, Fraises, Nougat, Crème, Beurre, Farine, Blanc d'oeuf, Poudre d'amande, Oeufs
Fraisier à ma façon
Ingrédients :
Vanille en poudre, Gousse de vanille, Lait cru, Sucre, Jaune d'oeuf, Gélatine, Fraises, Cacao amer, Beurre, Levure en poudre, Farine, Oeufs, Amandes, Pâtes, Chocolat blanc, Crème fraîche épaisse
Gateaux aux poires, amandes et chocolat
Ingrédients :
Extrait d'amande amère, Poire, Chocolat noir, Sucre, Oeufs, Poudre d'amande, Farine auto-levante, Beurre, Jus de citron
Poêlée de Ris d’Agneau
Ingrédients :
Sel, Filets d'anchois, Lait, Bouquet garni, Agneau (ou Fond de veau), Ail, Haricots secs, Tarbais, Moutarde forte, Piquillo, Ris d'agneau, Huile d'olive
Salade de Fraises Gariguette et son gressin aux Pistaches
Ingrédients :
Pistaches, Pâte feuilletée, Gressins, Sucre glace, Crème fraîche liquide, Crème chantilly, Fraise gariguette, Jaune d'oeuf
Tajine d'Agneau aux Olives Vertes & Haricots de Soisson
Ingrédients :
Soissons, Poivre, Sel, Huile d'olive, Eau, Romarin, Laurier, Anis étoilé, Paprika, Ras el hanout, Jus d'orange, Olive verte, Pommes de terre, Ail, Oignon, Côtelettes d'agneau, Collier d'agneau, Epaule d'agneau, Poivron rouge, Piment, Basilic
Tarte aux fraises et pistaches
Ingrédients :
Sucre glace, Pistaches, Confiture de fraise, Fraises, Crème fraîche liquide, Oeufs, Poudre d'amande, Sucre, Beurre, Sel, Fécule de pomme de terre, Farine, Blanc d'oeuf, Arôme de pistache, Colorant alimentaire vert, Mascarpone
Couscous Royal
Ingrédients :
Harissa, Pois chiches en boîte, Navet, Carottes, Courgettes, Cannelle, Paprika, Safran, Ras el hanout, Poivre, Sel, Huile d'olive, Oeufs, Piment, Tomates concassées, Concentré de tomates, Persil, Ail, Oignon, Merguez, Cuisse de poulet, Viande hâchée de veau, Viande hâchée de boeuf, Epaule d'agneau, Semoule moyenne, Eau
Verrines de saumon et cabillaud crus
Ingrédients :
Poivre, Huile d'olive, Echalote, Gingembre, Coriandre, Ciboulette, Avocats, Fenouil, Poivron orange, Concombre, Citron vert, Tomates, Vinaigre de Xérès, Cabillaud, Sel au piment d'Espelette, Saumon
Coquille d'Agneau à la Plancha Sauce aux Chanterelles et Figues
Ingrédients :
Fond de veau déshydraté, Ciboulette, Echalote, Cidre, Chanterelles, Figue sèche, Poivre, Fleur de sel, Huile d'olive, Coquille d'agneau, Beurre, Sel
Gâteau fondant chocolat-orange sans beurre, sans farine!
Ingrédients :
Poudre d'amande, Bicarbonate de soude, Levure chimique, Oeufs, Orange, Sucre, Cacao
