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Salade d'aubergine façon Mémée Paulette
Ingrédients :
Epices pour kebab, Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Persil, Ail, Oignon, Tomates, Aubergines
Granité Express Orange-Gingembre
Ingrédients :
Glaçon, Jus d'orange, Sucre de canne complet, Jus de citron, Gingembre
Glace frite à l'ananas et son coulis de framboise
Ingrédients :
Noix de coco, Coulis de framboise, Noix de coco en copeaux, Blanc d'oeuf, Sorbet à l'ananas, Huile
Gaspacho Andalou
Ingrédients :
Sel, Gingembre, Piment (ou Sauce Tabasco), Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Basilic, Concombre, Poivron vert, Oignon, Ail, Tomates, Poivre
Petits flans aux pommes et au rhum
Ingrédients :
Sucre, Beurre, Crème fraîche épaisse, Sucre vanillé, Oeufs, Orange, Poudre d'amande, Pomme, Rhum vieux
Velouté de courge à la mandarine, orange et cardamome
Ingrédients :
Poivre, Sel, Cardamome, Orange, Mandarine, Huile d'olive, Oignon, Eau, Courge
Confiture d'oignons à la tomate
Ingrédients :
Sel, Herbes de Provence, Tomates pelées, Sucre, Vin blanc, Oignon, Poivre
Glace au beurre de cacahuète : 3 temps / 3 ingrédients
Ingrédients :
Beurre d'arachide (ou Beurre de cacahuète crunchy), Lait de soja, Sucre glace
Glace Express aux Fruits Rouges (Recette Végétalienne)
Ingrédients :
Sucre de canne complet, Baies et petits fruits, Yaourt de soja
Gaspacho express au chevre frais
Ingrédients :
Sel, Crème fraîche liquide, Basilic, Fromage de chèvre frais, Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Ketchup, Concentré de tomates, Tomates, Poivre
Lassi le Yaourt indien
Ingrédients :
Pistaches non salées, Safran, Cardamome, Sucre, Yaourt, Amandes, Lait
Tarte Végétalienne Poireaux Carottes
Ingrédients :
Origan, Laurier, Noix de muscade, Curry, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Carottes, Persil, Ail, Pâte feuilletée, Poireau, Oignon jaune
Petits rouleaux de légumes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile, Vinaigre de noix, Poivron rouge, Laitue, Carottes, Feuilles de riz, Ciboulette
Compote pommes/ananas à la vanille (au thermomix ou non)
Ingrédients :
Pomme Golden, Ananas, Sucre de canne complet, Essence de vanille, Eau
Smoothie ananas et framboises (au thermomix ou sans)
Ingrédients :
Jus de citron, Framboises congelées, Ananas
Panna Cotta aux poivrons rouges
Ingrédients :
Gélatine, Piment d'Espelette (AOC) (ou Sauce Tabasco / Piment), Beurre, Lait, Crème fraîche épaisse, Ail, Poivron rouge (ou Poivron), Coquille Saint-Jacques
Salade de pommes de terre, betteraves, oeufs
Ingrédients :
Sel, Huile de tournesol, Huile d'olive, Moutarde, Oeufs, Pommes de terre, Betterave, Poivre, Persil
Authentique bugnes lyonnaises
Ingrédients :
Farine, Oeufs, Beurre, Sucre, Citron, Eau de fleur d'oranger, Rhum, Sucre glace, Huile, Sel
Brioche tressée à l’écorce d’oranges confites (au thermomix ou en map)
Ingrédients :
Lait, Orange confite, Sel, Beurre, Sucre, Eau de fleur d'oranger, Oeufs, Farine, Levure en poudre, Sucre perlé, Paillettes de chocolat
Cake saumon et macédoine
Ingrédients :
Pain de mie (ou Mie de pain), Crème fraîche épaisse (ou Crème de soja), Gruyère râpé, Oeufs, Macédoine de légumes, Sel, Poivre, Saumon en boîte
Chocolats maison fourrés à la ganache (de Pâques, de Noël) au thermomix
Ingrédients :
Chocolat, Crème fraîche semi-épaisse
Compote pommes / framboises au thermomix ou non
Ingrédients :
Pomme, Framboises congelées, Sucre de canne complet
Crème glacée au malabar nappée de caramel bleu
Ingrédients :
Colorant alimentaire bleu, Eau, Jus de citron, Sucre, Jaune d'oeuf, Malabar, Lait
Crème onctueuse au citron
Ingrédients :
Yaourt à la vanille, Beurre, Sucre, Oeufs, Citron, Fécule de maïs, Confiture de myrtille
Crèmes aux speculoos, au thermomix ou sans
Ingrédients :
Sucre de canne complet, Speculoos, Lait, Fécule de maïs
Crèmes chocolat "banania" au thermomix
Ingrédients :
Chocolat en poudre, Crème fraîche semi-épaisse, Oeufs, Fécule de maïs, Sucre, Lait, Paillettes de chocolat
Gaspacho concombre, pommes Granny, graines de moutarde
Ingrédients :
Croûtons de pain, Citron vert, Coriandre, Graines de moutarde, Lait, Crème fraîche liquide, Pomme Granny Smith, Yaourt, Concombre, Sel, Poivre, Aneth
Glace vanille... la recette de base
Ingrédients :
Sucre, Jaune d'oeuf, Gousse de vanille, Lait cru, Lait écrémé en poudre
Glaces indiennes Kulfi
Ingrédients :
Lait cru, Crème fraîche épaisse, Sucre, Graines de cardamome vertes
Mousse au chocolat (selon Pierre Hermé)
Ingrédients :
Sel, Blanc d'oeuf, Sucre de canne complet, Lait, Chocolat noir, Jaune d'oeuf
Mousse de tofu soyeux à la chicorée
Ingrédients :
Édulcorant (ou Sucre), Chicorée liquide, Tofu soyeux, Blanc d'oeuf, Sel
Panna cotta de brebis sur sa croûte aux olives vertes
Ingrédients :
Huile d'olive, Gressins à l'huile olive, Faisselle de brebis, Agar-agar, Lait de brebis (ou Lait de chèvre), Olive verte, Sel aromatique
