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Recette de Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches Carpaccio de torillon argentin à la noisette et au sésame noir, petite salade d’herbes fraîches
Ingrédients : Herbes, Poivre moulu, Sel, Vinaigrette de noisette, Sésame noir, Poudre de noisette, Rumsteck de boeuf, Poivre mignonnette
Recette de Barres énergétiques à la banane Barres énergétiques à la banane
Ingrédients : Cannelle, Raisin sec, Noix de pécan, Flocons d'avoine, Bananes, Datte
Recette de Tartare de saumon Tartare de saumon
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Aneth, Cinq baies, Mangue, Filet de saumon
Recette de Tarte sans cuisson à l'ananas et aux framboises Tarte sans cuisson à l'ananas et aux framboises
Ingrédients : Jus d'ananas, Framboises, Ananas, Fruits secs, Noix de coco en copeaux, Noix de cajou, Agar-agar
Recette de Kiwis farcis au crabe Kiwis farcis au crabe
Ingrédients : Sel, Aneth, Sauce Tabasco, Curry, Citron vert, Echalote, Crabe, Kiwi, Poivre
Recette de Pesto (sauce génoise au basilic) Pesto (sauce génoise au basilic)
Ingrédients : Huile d'olive, Sel, Pignons de pin, Ail, Basilic
Recette de Emincé de Saint Jacques & brunoise de mangue, vinaigrette acidulée... Emincé de Saint Jacques & brunoise de mangue, vinaigrette acidulée...
Ingrédients : Mirin, Huile d'argan, Gingembre, Coriandre, Citronelle, Citron vert, Mangue, Poivre blanc, Coquille Saint-Jacques, Sauce d'huître
Recette de Taboulé vitaminé Taboulé vitaminé
Ingrédients : Gingembre sec, Huile d'olive, Menthe, Persil, Ciboulette, Pamplemousse, Thon en boîte, Chou-fleur, Sel, Poivre
Recette de Verrine de tartare de saumon Verrine de tartare de saumon
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Vinaigre de cidre, Sauce Worcestershire, Tomates, Oignon, Ciboulette, Aneth, Moutarde, Citron vert, Pavé de saumon, Poivre
Recette de Houmous ou purée de pois chiches Houmous ou purée de pois chiches
Ingrédients : Jus de citron, Poivre, Sel, Ail, Graines de cumin, Pois chiches en boîte, Huile d'olive
Recette de Pêches au poivre noir et au lime Pêches au poivre noir et au lime
Ingrédients : Poivre noir, Citron vert, Pêches, Oseille, Vinaigrette, Epices
Recette de Salade printanière de courgettes, roquette et menthe Salade printanière de courgettes, roquette et menthe
Ingrédients : Sel, Jus de citron, Huile d'olive, Roquette, Menthe, Courgettes, Poivre moulu
Recette de Tapas : banderilla oeuf de caille / moule / poivron Tapas : banderilla oeuf de caille / moule / poivron
Ingrédients : Poivron rouge, Oeuf de caille, Moules
Recette de Sashimi de dorade Sashimi de dorade
Ingrédients : Sel, Echalote, Ail, Sauce de soja, Citron, Céleri-branche, Carottes, Concombre, Tomates, Dorade (ou Bar), Poivre
Recette de Tomates farcies au Tzatziki Tomates farcies au Tzatziki
Ingrédients : Tomate cerise, Concombre, Yaourt Grec, Ail, Huile d'olive, Coriandre, Aneth, Sel, Poivre
Recette de Céviché De Perche Céviché De Perche
Ingrédients : Jus d'orange, Jus de citron vert, Courgettes, Poivron, Oignon rouge, Filets de perche, Tomates, Coriandre, Piment, Sel, Poivre, Huile d'olive
Recette de Taboulé de chou-fleur Taboulé de chou-fleur
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Menthe, Echalote, Tomates, Poivron rouge, Concombre, Chou-fleur, Poivre
Recette de Salade comme à Istanbul Salade comme à Istanbul
Ingrédients : Jus de citron, Grenade (ou Vinaigre balsamique), Oignons grelots, Noix, Grenade, Persil plat, Tomates, Piment (ou Poivron vert), Cornichon, Concombre, Huile d'olive, Sel, Piment d'Espelette (AOC)
Recette de Tartare de lieu noir Tartare de lieu noir
Ingrédients : Sauce Worcestershire, Gingembre, Vinaigre de cidre (ou Vinaigre blanc / Vinaigre de riz), Poivre, Sel, Moutarde, Citron vert, Filets de lieu noir, Tomates, Oignon, Aneth, Persil
Recette de Carpaccio de Daurade à la Poire Carpaccio de Daurade à la Poire
Ingrédients : Filet de dorade, Poire, Echalote, Citron, Huile d'olive, Poivre, Baies roses, Vanille en poudre, Sel
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