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cookinglili.u
Escalope de poulet à la moutarde et aux pommes
Ingrédients :
Jus de citron, Moutarde mi-forte, Cidre, Pomme, Escalope de poulet, Fécule de pomme de terre
Filets de rouget mi-cuit aux aromates
Ingrédients :
Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin vieux, Vinaigre de Xérès, Graines de coriandre, Aneth, Estragon, Persil plat, Cerfeuil, Gingembre, Echalote, Paprika, Pommes de terre, Vin rouge, Laurier, Thym, Poivre, Sel, Vitelotte, Rouget-barbet, Huile de noisette
Apéritif à la gentiane
Ingrédients :
Gousse de vanille, Gentiane, Orange amère, Camomille, Sucre, Orange, Vin blanc sec, Alcool pour fruits
Fromage de tête
Ingrédients :
Sel, Vin blanc sec, Porc, Thym, Poivre en grains, Persil, Echalote, Oignon, Ail, Pied de porc, Tête de cochon, Poivre moulu
Panaché de poisson à la vapeur, sauce à l'aneth
Ingrédients :
Beurre, Poivre moulu, Sel, Filet de merlan, Filet de rouget (ou Filet de rascasse), Filet de turbot (ou Filet de Saint-Pierre / Filet de barbue), Court-bouillon, Aneth, Vin blanc sec, Vinaigre, Echalote
Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients :
Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
Apéritif maison aux agrumes
Ingrédients :
Chicorée en poudre, Pamplemousse, Orange, Sucre, Vin blanc sec, Alcool pour fruits
Brochettes de noix de St Jacques citronnelle gingembre
Ingrédients :
Gingembre, Citronelle, Citron, Coquille Saint-Jacques, Oignon, Pics à brochette
Tarte aux champignons (Recette végétalienne)
Ingrédients :
Crème de soja, Persil plat, Poivre moulu, Sel, Huile d'olive, Vin blanc, Beurre végétal, Echalote, Champignons de Paris, Eau, Levure en poudre, Farine de blé complète
Boulettes de poulet au four
Ingrédients :
Concentré de tomates, Moutarde de Dijon, Lard fumé, Oeufs, Ail, Oignon, Lait, Pain, Viande de poulet hâchée, Huile d'olive, Sel, Poivre
Cake moelleux aux Carambars
Ingrédients :
Farine, Sucre, Oeufs, Crème fraîche liquide, Lait, Carambar, Levure
Courgettes farcies fromagère
Ingrédients :
Fromage allégé, Oignon, Poivre, Sel, Persil, Thym, Veau, Viande hâchée, Courgettes
Lapin chasseur en sac de cuisson
Ingrédients :
Lardons allégés, Champignons surgelés, Papillotes Poulet Herbes de Provence, Vin blanc, Lapin, Bouillon de volaille
Croque-monsieur
Ingrédients :
Poivre, Sel, Fécule de maïs, Lait, Jambon, Fromages bons à râper, Pain de mie, Noix de muscade
Poulet provençal en charentaise
Ingrédients :
Huile d'olive, Concentré de tomates, Bouillon de volaille, Vin blanc, Bouquet garni, Ail, Champignons de Paris, Poivron rouge, Poivron vert, Blanc de poulet, Pâte feuilletée, Sel, Poivre, Herbes de Provence, Jaune d'oeuf
Quiche lorraine
Ingrédients :
Sel, Bacon, Jambon, Lait demi-écrémé, Oeufs, Pâte brisée, Poivre, Noix de muscade
Mousse citronnée légère
Ingrédients :
Fromage blanc, Matières grasses, Citron, Oeufs, Miel, Gélatine, Kiwi, Clémentine
Râpé de jambon au chou blanc
Ingrédients :
Jambon, Chou blanc, Oignon, Pommes de terre, Huile d'olive, Bouillon de légumes, Crème, Sel, Poivre, Graines de cumin, Piment d'Espelette (AOC)
Tajine de boulettes de viande farcies au épinard
Ingrédients :
Tomates, Epices pour kebab, Epices, Oeufs, Oignon, Viande hâchée, Epinards congelés, Sel, Poivre, Thym
Mini-Wraps
Ingrédients :
Sel, Epices, Gingembre, Morbier (AOC), Fromage, Viande des grisons, Jambon cru, Jambon, Thon, Surimi, Echalote, Avocats, Carottes, Salade, Asperge, Crème fraîche épaisse, Mayonnaise, Tortilla, Crêpe, Poivre
Papillotes de Poissons aux Poivrons et Courgette
Ingrédients :
Filets de poisson blanc, Echalote, Poivron rouge, Poivron vert, Courgettes, Huile d'olive, Eau, Riz, Riz blanc, Sel, Poivre, Vin blanc
Crevettes au fenouil
Ingrédients :
Pastis, Huile d'olive, Ail, Carottes, Fenouil, Crevettes, Sel, Poivre, Persil plat
Flammekueche 4pts/personne
Ingrédients :
Sel, Bacon, Oignon, Crème fraîche épaisse, Fromage blanc, Eau, Levure chimique, Farine de blé complète, Poivre
Filets de poisson cuits à la vapeur sans matière grasse, au gingembre et oignons nouveaux
cookinglili.u
Ingrédients :
Sauce de soja, Gingembre, Ciboule, Xérès, Poisson, Orange (ou Citron)
Filets de Limande au Curry
Ingrédients :
Oignon, Ail, Huile d'olive, Filet de limande, Fromage blanc, Vin blanc, Curry, Baies roses, Persil, Sel
Gâteau ultra léger aux poires
Ingrédients :
Yaourt, Oeufs, Sucre, Farine, Levure chimique, Sel, Poire William, Poire, Amande effilée
