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Filets de rouget mi-cuit aux aromates
Ingrédients :
Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin vieux, Vinaigre de Xérès, Graines de coriandre, Aneth, Estragon, Persil plat, Cerfeuil, Gingembre, Echalote, Paprika, Pommes de terre, Vin rouge, Laurier, Thym, Poivre, Sel, Vitelotte, Rouget-barbet, Huile de noisette
Salade de blettes et de lentilles, vinaigrette citronnée à la ciboulette.
Ingrédients :
Ciboulette, Huile de noisette, Jus de citron, Bouillon de légumes, Lentilles vertes, Bette, Sel, Poivre blanc
Soupe de potiron et son jus d'orange
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Noix de muscade, Lait, Orange, Ail, Oignon, Bouillon de légumes, Carottes, Potiron, Poivre
Savoureux Pain d'épices maison sans oeufs !
Ingrédients :
Lait de soja, Bicarbonate de soude, Citron, Gingembre sec, Quatre épices, Cannelle en poudre, Noix de muscade râpée, Levure chimique, Sel, Anis étoilé, Clou de girofle, Crème de soja, Miel, Farine de blé type 80
Dhal végétalien aux épinards et aux tomates
Ingrédients :
Graines de moutarde noires, Huile de tournesol, Gingembre, Ail, Poivre moulu, Oignon, Sel, Curcuma, Garam masala, Cumin en poudre, Coriandre en poudre, Curry, Coriandre, Bouillon de légumes, Lait de noix de coco, Tomates, Épinards, Lentilles corail, Graines de cumin, Piment
Riz au Paprika (ou au Curry)
Ingrédients :
Lait de noix de coco, Bouillon de légumes, Origan, Farine de blé type 80, Cinq baies, Paprika (ou Curry), Huile d'olive, Oignon, Ail, Riz, Persil
Granite de tomates facon gaspacho tartare de coquillages aux herbes
Ingrédients :
Poivre blanc, Fleur de sel, Sel, Citron, Cerfeuil, Amandes, Moules, Vin blanc sec, Echalote, Huile d'olive, Jus de tomate, Tomates, Ciboulette, Sel de céleri, Sauce Tabasco
Soupe de potiron et de carotte au lait de coco
Ingrédients :
Curcuma, Curry, Bouillon de légumes (ou Bouillon de volaille), Lait de noix de coco, Carottes, Potiron, Sel, Poivre
Petits rouleaux de légumes
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile, Vinaigre de noix, Poivron rouge, Laitue, Carottes, Feuilles de riz, Ciboulette
Brochette de tofu au lait de coco et salade exotique
Ingrédients :
Lait de noix de coco, Maïs en boîte, Carottes, Ananas, Pamplemousse, Poivre, Curry, Tofu
Brochettes de noix de St Jacques citronnelle gingembre
Ingrédients :
Gingembre, Citronelle, Citron, Coquille Saint-Jacques, Oignon, Pics à brochette
Gâteau Tutti Fruit - figues et poires
Ingrédients :
Pistaches, Orange, Levure chimique, Figue, Poire, Sucre de canne complet, Eau de fleur d'oranger, Oeufs, Fromage blanc, Farine de blé type 80, Huile d'olive, Flocons d'avoine
Gruau d'avoine au sirop d'érable avec fruits séchés et granola
Ingrédients :
Sirop d'érable, Granola, Fruits séchés, Gruaux d'avoine, Essence de vanille, Cannelle en poudre, Lait demi-écrémé, Lait
Roulades de poulet à la roquette et salade acidulée
Ingrédients :
Poivre, Sel, Fraises, Vinaigre, Pignons de pin, Huile d'olive, Grenade, Courgettes, Pomme Granny Smith, Betteraves cuites, Roquette, Blanc de poulet
Cookies aux noisettes (style macarons traditionnels)
Ingrédients :
Sel, Essence de vanille, Noisettes, Miel, Farine, Sucre, Blanc d'oeuf
Mes tagliatelles de courgettes à la Féta et au citron....
Ingrédients :
Citron, Poivre, Sel, Huile d'olive, Basilic, Pignons de pin, Tomate cerise, Féta, Courgettes, Menthe
Smoothie Céréales Banane
Ingrédients :
Bananes, Lait d'amande en poudre (ou Lait de noisette en poudre), Céréales petit déjeuner sans gluten, Eau, Cannelle (ou Cacao)
Spaghetti aux tomates et aux cacahuètes
Ingrédients :
Sel, Origan, Huile d'olive, Paprika, Curry, Ail (ou Pain de mie), Pain, Tomates pelées, Cacahuètes grillées non salées, Ail, Oignon, Spaghetti, Poivre moulu
Torta citron de l'île d'Andros - gâteau sans matières grasses
Ingrédients :
Citron, Sucre, Jus de citron, Poudre d'amande, Levure chimique, Oeufs, Sucre glace
Soupe de fraises à la menthe et son île
Ingrédients :
Pistaches, Sucre, Blanc d'oeuf, Menthe, Fraises
Croque-monsieur
Ingrédients :
Poivre, Sel, Fécule de maïs, Lait, Jambon, Fromages bons à râper, Pain de mie, Noix de muscade
Escalope de poulet aux lentilles
Ingrédients :
Lentilles, Sauce de soja, Jus d'orange, Epices Jamaïcaines (ou Piment de la Jamaïque / Gingembre / Piment / Noix de muscade / Cannelle), Huile d'olive, Escalope de poulet, Légumes, Cumin en poudre, Concentré de tomates, Sel, Poivre
Tarte au Chocolat Végétalienne
Ingrédients :
Noix, Cannelle, Sucre de canne complet, Cacao, Tofu, Pâte brisée
Mousse de poires aux éclats de pistache
Ingrédients :
Pistaches, Orange, Mangue, Cannelle, Anis étoilé, Eau, Poire, Agar-agar
Quiche lorraine
Ingrédients :
Sel, Bacon, Jambon, Lait demi-écrémé, Oeufs, Pâte brisée, Poivre, Noix de muscade
Pommes de terre au four, crème de thon
Ingrédients :
Pommes de terre, Graines de cumin, Gros sel, Poivron rouge, Oignon, Fromage blanc, Eau gazeuse, Ciboulette, Yaourt, Concentré de tomates, Thon en boîte, Noisettes, Sel, Poivre, Piment d'Espelette (AOC), Jus de citron, Salade, Lollo
Cake aux pommes et raisins secs
Ingrédients :
Raisin sec, Massepain, Bicarbonate de soude, Pomme Golden, Citron, Cannelle, Farine, Oeufs, Sucre vanillé, Sucre, Margarine, Cassonade, Amande effilée, Sucre glace
Blinis sucrés aux flocons de Sarrasin
Ingrédients :
Sarrasin, Lait de soja, Farine, Sucre blond de canne, Bicarbonate de soude, Vanille en poudre, Sel, Oeufs, Huile de noix, Noix de coco
Verrine Viva Italia!
Ingrédients :
Sel, Basilic sec, Cacahuète, Piment doux, Ail, Moutarde, Coulis de tomates, Fromage de chèvre frais, Huile d'olive, Oignon, Poivron vert, Poivre
Pâtisson farci & fondant
Ingrédients :
Pâtisson, Lait d'avoine, Crème d'avoine, Poudre de noisette, Oignon, Ail, Fromage de chèvre frais, Fleur de sel, Poivre moulu, Persil
Barres de céréales à l'avoine et aux dattes
Ingrédients :
Datte, Flocons d'avoine, Cacao en poudre, Amande effilée
Fondant abricots/chocolat blanc
Ingrédients :
Farine, Chocolat blanc, Cassonade, Abricots, Levure chimique, Fromage blanc, Sirop d'agave, Oeufs, Poudre d'amande
Soupe thaï au poulet
Ingrédients :
Poulet, Champignons, Haricots secs, Tomate cerise, Gingembre, Lait de noix de coco, Bouillon de légumes, Nouilles chinoises, Jus de citron vert, Sel, Poivre, Coriandre
Gratin de pommes de terre à la feta
Ingrédients :
Origan séché, Romarin, Noix de muscade, Persil, Chapelure, Ail, Huile d'olive, Emmenthal râpé, Oeufs, Yaourt, Féta, Oignon, Courgettes, Tomates, Pommes de terre, Sel, Poivre
Pudding de Chia aux fruits rouges
Ingrédients :
Baies et petits fruits, Lait d'amande, Epices en graines, Sirop d'agave, Extrait d'amande amère, Menthe
Gâteau ultra léger aux poires
Ingrédients :
Yaourt, Oeufs, Sucre, Farine, Levure chimique, Sel, Poire William, Poire, Amande effilée
