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Recette de Cassolette de la Mer avec son Risotto Cassolette de la Mer avec son Risotto
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Romarin, Parmesan, Echalote, Beurre, Arborio, Poivre, Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Safran, Eau, Vin blanc, Crème, Bouillon de légumes (ou Fumet de poisson), Thym, Persil, Ail, Poivron vert et rouge, Tomates, Oignon, Palourdes, Calmar, Poulpe, Crevettes, Bouillon de légumes
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Recette de Réaliser une sauce américaine Réaliser une sauce américaine
Ingrédients : Piment de Cayenne, Vin blanc, Cognac, Estragon, Bouquet garni, Ail, Concentré de tomates, Tomates, Echalote, Oignon, Carottes, Etrille, Huile d'olive, Fécule de maïs
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Recette de Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomates Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomates
Ingrédients : Cerfeuil, Concentré de tomates, Tomates, Sauce de soja, Fumet de poisson, Crème, Vin blanc, Gingembre, Ail, Echalote, Shiitake, Chou chinois, Aile de raie, Fécule de maïs, Piment de Cayenne
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Recette de Lotte à l'armoricaine (à l'américaine) Lotte à l'armoricaine (à l'américaine)
Ingrédients : Piment de Cayenne, Bouillon de volaille, Huile, Beurre, Persil, Thym, Laurier, Ail, Echalote, Tomates, Cognac, Vin blanc sec, Lotte, Sel, Poivre
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Recette de Piperade Piperade
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Poivre, Sel, Huile d'olive, Persil, Laurier, Thym, Sucre en morceaux, Jambon de Bayonne, Oignon, Ail, Piment doux (ou Poivron vert), Tomates, Piment de Cayenne
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Recette de Tripes à MA mode de Caen Tripes à MA mode de Caen
Ingrédients : Cidre brut, Calvados, Thym, Bouquet garni, Ail, Clou de girofle, Cure-dents, Oignon, Couenne de lard, Pied de veau, Tomates pelées, Céleri-branche, Poireau, Carottes, Graisse de veau (ou Graisse de bœuf), Caillette, Bonnet, Feuillet, Gras-double, Farine, Sel, Poivre, Quatre épices (ou Clou de girofle en poudre / Graines de coriandre / Poivre en grains / Paprika doux / Paprika fort / Piment de Cayenne)
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Recette de Recette de la Bouillabaisse Recette de la Bouillabaisse
Ingrédients : Piment de Cayenne, Poivre, Sel, Safran, Concentré de tomates, Huile d'olive, Fenouil, Ail, Mûre, Tomates, Poireau, Oignon, Crabe, Congre
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Recette de Hachis Parmentier au Canard Hachis Parmentier au Canard
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Vin rouge, Eau, Fond de veau déshydraté, Gruyère râpé, Basilic, Thym, Persil, Tomates concassées, Poivron vert, Courgettes, Ail, Oignon, Aiguillettes de canard (ou Filet de canard / Magret de canard), Poivre, Pommes de terre, Lait, Beurre, Noix de muscade
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Recette de Cassolette de scampis gratinée Cassolette de scampis gratinée
Ingrédients : Herbes de Provence, Huile d'olive, Ail, Oignons grelots, Parmesan râpé, Mozzarella, Tomates concassées, Poivron, Langoustines, Paprika, Piment de Cayenne, Sel, Poivre
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Recette de Ribs (travers de porc) sauce barbecue maison Ribs (travers de porc) sauce barbecue maison
Ingrédients : Sel de céleri, Piment de Cayenne, Huile, Sauce Worcestershire (ou Sauce de soja), Vinaigre de cidre, Cassonade, Ail, Oignon, Concentré de tomates, Tomates, Travers de porc, Sel, Poivre, Herbes de Provence
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Recette de Poulet basquaise Poulet basquaise
Ingrédients : Piment de Cayenne, Poivre, Sel, Beurre, Huile d'olive, Persil, Thym, Laurier, Sucre en morceaux, Jambon de Bayonne, Piment doux (ou Poivron), Ail, Oignon, Tomates, Morceaux de poulet, Piment d'Espelette (AOC)
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Recette de Bun's maison à la mexicaine Bun's maison à la mexicaine
Ingrédients : Sauce Tabasco, Piment de Cayenne, Tomates, Coulis de tomates, Maïs en boîte, Poivron, Oignon, Viande hâchée de boeuf, Beurre, Sel, Levure de boulanger, Lait, Oeufs, Farine, Poivre
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Recette de Gratin de pâtisson Gratin de pâtisson
Ingrédients : Pâtisson, Pommes de terre, Courgettes, Jambon, Oignon, Comté râpé, Bouillon en cube, Sel, Poivre, Sauce Béchamel, Lait, Farine, Beurre, Piment d'Espelette (AOC)
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Recette de Tripes à la méridionale Tripes à la méridionale
Ingrédients : Thym, Tomates, Eau, Vin blanc, Oignon, Carottes, Huile d'olive, Clou de girofle, Cure-dents, Vinaigre de cidre, Tripe, Laurier, Sel, Poivre, Piment de Cayenne
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Tajine de keftas aux oeufs
Ingrédients : Sel, Curcuma, Piment de Cayenne, Graines de cumin, Ras el hanout, Coriandre, Lait, Pain rassis, Ail, Oignon, Tomates pelées, Viande hâchée d'agneau (ou Viande hâchée de boeuf), Poivre, Pain marocain, Oeufs
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Recette de Soupe de potimarron à la chair de crabe Soupe de potimarron à la chair de crabe
Ingrédients : Potimarron, Oignon, Huile d'olive, Eau, Bouillon de légumes, Boîte de crabe, Piment d'Espelette (AOC), Persil, Sel, Poivre
Recette de Courge poivrée (ou butternut) au miel et citron, cuit au four avec graines de courge et arachides Courge poivrée (ou butternut) au miel et citron, cuit au four avec graines de courge et arachides
Ingrédients : Piment de Cayenne, Vinaigre, Miel, Citron vert, Graines de courge, Arachide, Courge, Huile d'olive, Courge (ou Courge musquée), Graines de cumin, Sel
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Recette de Asperges tièdes, beurre à l'orange... Asperges tièdes, beurre à l'orange...
Ingrédients : Beurre, Piment de Cayenne (ou Piment d'Espelette (AOC)), Orange, Gros sel, Asperge
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Recette de Crème de potimarron en capuccino et bonbon de foie gras... Crème de potimarron en capuccino et bonbon de foie gras...
Ingrédients : Marrons, Duxelles, Crème fraîche liquide, Fond blanc de volaille (ou Bouillon en cube / Eau), Potimarron, Persil, Girolle, Echalote, Beurre, Foie gras, Brick, Farine
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Recette de Boisson miel-citron-piment pour soulager les rhumes Boisson miel-citron-piment pour soulager les rhumes
Ingrédients : Piment de Cayenne, Eau, Miel, Citron
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