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Recette de Tripes à MA mode de Caen Tripes à MA mode de Caen
Ingrédients : Cidre brut, Calvados, Thym, Bouquet garni, Ail, Clou de girofle, Cure-dents, Oignon, Couenne de lard, Pied de veau, Tomates pelées, Céleri-branche, Poireau, Carottes, Graisse de veau (ou Graisse de bœuf), Caillette, Bonnet, Feuillet, Gras-double, Farine, Sel, Poivre, Quatre épices (ou Clou de girofle en poudre / Graines de coriandre / Poivre en grains / Paprika doux / Paprika fort / Piment de Cayenne)
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Recette de Tripes à la méridionale Tripes à la méridionale
Ingrédients : Thym, Tomates, Eau, Vin blanc, Oignon, Carottes, Huile d'olive, Clou de girofle, Cure-dents, Vinaigre de cidre, Tripe, Laurier, Sel, Poivre, Piment de Cayenne
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Recette de Cannelons d’oie fondants.. Cannelons d’oie fondants..
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile d'olive, Vin blanc, Echalote, Ciboule, Morilles, Asperge blanche, Beurre, Jus de truffe, Truffe, Basilic, Crème de cassis, Porto, Ail, Vin rouge, Piment de Cayenne, Gros sel, Origan, Poivre moulu, Sel, Paprika, Laurier, Poireau, Pied de porc, Cuisse d'oie, Poivre, Sucre, Lasagnes, Bouillon de boeuf
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Recette de Dâls jaunes végétalien aux tomates Dâls jaunes végétalien aux tomates
Ingrédients : Ail, Laurier, Tomates, Piment de Cayenne, Curcuma, Gros sel, Sucre de canne complet, Lentilles blondes, Gingembre, Oignon, Beurre végétal
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Recette de Gobi de Kashmir (chou fleur aux épices indiens, noix de cajou et tomates) Gobi de Kashmir (chou fleur aux épices indiens, noix de cajou et tomates)
Ingrédients : Noix de cajou (ou Amande effilée), Sel, Sucre, Laurier, Cardamome, Clou de girofle en poudre, Cannelle, Piment de Cayenne, Curcuma, Chou-fleur, Huile, Tomates, Gingembre, Ail, Oignon, Raisin sec
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Recette de Tomates confites à l'huile d'olive, piment, graines de fenouil romarin Tomates confites à l'huile d'olive, piment, graines de fenouil romarin
Ingrédients : Romarin, Piment de Cayenne, Graines de fenouil, Gros sel, Tomate cerise, Huile d'olive
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Recette de Cassolette de la Mer avec son Risotto Cassolette de la Mer avec son Risotto
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Romarin, Parmesan, Echalote, Beurre, Arborio, Poivre, Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Safran, Eau, Vin blanc, Crème, Bouillon de légumes (ou Fumet de poisson), Thym, Persil, Ail, Poivron vert et rouge, Tomates, Oignon, Palourdes, Calmar, Poulpe, Crevettes, Bouillon de légumes
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Recette de Chili con carne Chili con carne
Ingrédients : Ail, Oignon, Tomates pelées, Poivron vert, Poivron rouge, Haricots rouges en boîte, Viande hâchée de boeuf, Huile, Piment de Cayenne, Sel
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Recette de Réaliser une sauce américaine Réaliser une sauce américaine
Ingrédients : Piment de Cayenne, Vin blanc, Cognac, Estragon, Bouquet garni, Ail, Concentré de tomates, Tomates, Echalote, Oignon, Carottes, Etrille, Huile d'olive, Fécule de maïs
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Recette de Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomates Aile de raie farcie au choux chinois et aux shiitakes, sauce crémeuse au cerfeuil et aux tomates
Ingrédients : Cerfeuil, Concentré de tomates, Tomates, Sauce de soja, Fumet de poisson, Crème, Vin blanc, Gingembre, Ail, Echalote, Shiitake, Chou chinois, Aile de raie, Fécule de maïs, Piment de Cayenne
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Recette de Lotte à l'armoricaine (à l'américaine) Lotte à l'armoricaine (à l'américaine)
Ingrédients : Piment de Cayenne, Bouillon de volaille, Huile, Beurre, Persil, Thym, Laurier, Ail, Echalote, Tomates, Cognac, Vin blanc sec, Lotte, Sel, Poivre
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Recette de Lotte et son manteau de blette Lotte et son manteau de blette
Ingrédients : Sel, Tomates, Piment de Cayenne, Basilic, Bette, Filet de lotte, Poivre
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Recette de Velouté au potimarron, bio Velouté au potimarron, bio
Ingrédients : Patate douce, Potimarron, Sel, Poivre, Piment d'Espelette (AOC), Ail
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Recette de Piperade Piperade
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Poivre, Sel, Huile d'olive, Persil, Laurier, Thym, Sucre en morceaux, Jambon de Bayonne, Oignon, Ail, Piment doux (ou Poivron vert), Tomates, Piment de Cayenne
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Recette de Boeuf haché "picadillo" Boeuf haché "picadillo"
Ingrédients : Viande hâchée de boeuf, Tomates, Oignon, Ail, Amandes, Olive verte, Pomme, Huile, Cannelle, Piment de Cayenne, Clou de girofle, Sel, Poivre
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Recette de Chili con carne express Chili con carne express
Ingrédients : Tomates concassées (ou Tomates), Maïs, Haricot rouge, Origan (ou Origan séché), Poivron, Oignon (ou Ramequin), Steack hâché de boeuf, Piment de Cayenne, Sel, Huile d'olive
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Recette de Recette de la Bouillabaisse Recette de la Bouillabaisse
Ingrédients : Piment de Cayenne, Poivre, Sel, Safran, Concentré de tomates, Huile d'olive, Fenouil, Ail, Mûre, Tomates, Poireau, Oignon, Crabe, Congre
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Recette de Linguine au thon Linguine au thon
Ingrédients : Sel, Persil, Tomates pelées, Huile d'olive, Oignon, Thon en boîte, Poivre, Piment de Cayenne, Linguine
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Recette de Chutney de potimarron Chutney de potimarron
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Raisin sec, Sucre de canne complet, Vinaigre balsamique blanc, Oignon, Gingembre, Pomme, Potimarron, Cannelle, Sel
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Recette de Hachis Parmentier au Canard Hachis Parmentier au Canard
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Piment de Cayenne, Vin rouge, Eau, Fond de veau déshydraté, Gruyère râpé, Basilic, Thym, Persil, Tomates concassées, Poivron vert, Courgettes, Ail, Oignon, Aiguillettes de canard (ou Filet de canard / Magret de canard), Poivre, Pommes de terre, Lait, Beurre, Noix de muscade
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