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Recette de Asperges tièdes, beurre à l'orange... Asperges tièdes, beurre à l'orange...
Ingrédients : Beurre, Piment de Cayenne (ou Piment d'Espelette (AOC)), Orange, Gros sel, Asperge
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Recette de Oeufs cocotte aux asperges et à l'oseille Oeufs cocotte aux asperges et à l'oseille
Ingrédients : Poivre blanc, Sel, Beurre, Parmesan râpé, Crème aigre, Basilic, Oseille, Asperge verte, Oeufs, Piment d'Espelette (AOC)
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Recette de Asperges à l'orange et aux noisettes Asperges à l'orange et aux noisettes
Ingrédients : Jus d'orange, Orange, Noisettes, Beurre, Asperge verte, Sel, Poivre
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Recette de Asperges vertes cuites à l'étouffée Asperges vertes cuites à l'étouffée
Ingrédients : Sel, Citron, Beurre, Echalote, Asperge verte, Poivre
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Recette de Asperges vertes à la vinaigrette chaude Asperges vertes à la vinaigrette chaude
Ingrédients : Echalote, Huile, Vinaigre de vin rouge, Asperge verte, Sel, Poivre
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Recette de Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Emulsion au Parmesan Saint Jacques aux Asperges Vertes, Chorizo et Emulsion au Parmesan
Ingrédients : Crème fraîche liquide, Parmesan, Chorizo, Coquille Saint-Jacques, Asperge verte, Beurre
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Recette de Asperges au four Asperges au four
Ingrédients : Sel, Citron, Huile d'olive, Asperge verte, Poivre
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Recette de Mousseline d'Asperges Mousseline d'Asperges
Ingrédients : Sel, Pommes de terre, Asperge verte, Poivre
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Recette de Mini clafoutis aux Saint-Jacques et aux asperges Mini clafoutis aux Saint-Jacques et aux asperges
Ingrédients : Persil, Echalote, Fécule de maïs, Farine, Vin blanc, Oeufs, Crème fraîche liquide, Asperge verte, Coquille Saint-Jacques, Huile d'olive, Curcuma, Sel, Poivre noir
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Recette de Pointes d'asperges au jambon de Bayonne Pointes d'asperges au jambon de Bayonne
Ingrédients : Huile d'olive, Vinaigre de vin, Moutarde de Dijon, Parmesan râpé (ou Emmenthal), Jambon de Bayonne, Asperge, Huile, Sel, Poivre
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Recette de Risotto au safran et asperges... ou risotto milanaise au safran Risotto au safran et asperges... ou risotto milanaise au safran
Ingrédients : Gros sel, Asperge, Safran, Bouillon en cube (ou Fumet / Fonds), Vin blanc, Riz pour risotto, Oignon, Huile d'olive (ou Matières grasses / Beurre), Beurre, Parmesan, Tuiles de parmesan
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Recette de Crème froide d'asperges blanches aux coques... Crème froide d'asperges blanches aux coques...
Ingrédients : Beurre, Gros sel, Asperge blanche, Vin blanc, Echalote, Coques, Pommes de terre, Crème fraîche liquide
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Recette de Tagliatelles sauce gorgonzola, légumes croquants et tomates confites.. Tagliatelles sauce gorgonzola, légumes croquants et tomates confites..
Ingrédients : Gros sel, Noix de muscade, Huile d'olive, Tomates, Tomate cerise, Gorgonzola, Crème fraîche liquide, Asperge, Fèves, Tagliatelles
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Recette de Soufflés d'asperges à la crème de persil Soufflés d'asperges à la crème de persil
Ingrédients : Persil, Crème fraîche liquide, Oeufs, Ail, Asperge blanche, Sel, Poivre
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Recette de Mousse d'asperges Mousse d'asperges
Ingrédients : Oeuf dur, Asperge verte, Mascarpone, Crème fraîche épaisse, Gélatine, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Poivre, Saumon fumé, Oeufs de saumon
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Recette de Tagliatelles d'Asperges aux Morilles à la Crème Tagliatelles d'Asperges aux Morilles à la Crème
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Vin blanc, Thym, Echalote, Morilles séchées, Asperge blanche, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Asperges blanches à la menthe et au citron Asperges blanches à la menthe et au citron
Ingrédients : Sel, Beurre, Jus de citron, Menthe, Asperge blanche, Poivre
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Recette de Panna cotta indienne au curry de légumes Panna cotta indienne au curry de légumes
Ingrédients : Mascarpone, Pâte de curry, Oignon, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Aubergines, Piment d'Espelette (AOC), Sel, Gélatine, Lait, Bouillon de légumes
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Recette de Salade comme à Istanbul Salade comme à Istanbul
Ingrédients : Jus de citron, Grenade (ou Vinaigre balsamique), Oignons grelots, Noix, Grenade, Persil plat, Tomates, Piment (ou Poivron vert), Cornichon, Concombre, Huile d'olive, Sel, Piment d'Espelette (AOC)
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Recette de Balotine de Lieu aux Poireaux et à l'Ail des Ours Sauce Safran Balotine de Lieu aux Poireaux et à l'Ail des Ours Sauce Safran
Ingrédients : Piment d'Espelette (AOC), Eau, Crème fraîche liquide, Vin blanc, Bouillon de volaille, Romarin, Ail, Echalote, Poivre, Sel, Ciboulette, Ail des ours, Poireau, Filet de lieu, Beurre, Safran, Huile d'olive, Film alimentaire
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