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Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile Fricassée d'escargots
Ingrédients :
Beurre, Huile de pistache, Bouillon en cube, Escargots, Poivre, Sel, Pistaches moulues, Crème, Agar-agar, Lait cru, Topinambour
Macarons traditionnels pistaches et amandes
Ingrédients :
Blanc d'oeuf, Sucre, Pistaches moulues, Poudre d'amande, Extrait d'amande amère
Glace à la pistache
Ingrédients :
Amaretto (ou Liqueur de noix / Liqueur d'amande / Cointreau / Limoncello), Jus de citron, Sel, Fécule de maïs, Lait cru, Sucre, Pistaches non salées
Petits gâteaux choco-pistache
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Beurre, Levure chimique, Fécule de maïs, Farine, Sucre, Oeufs, Chocolat, Pistaches non salées
Petits biscuits aux fruits secs et chocolat
Ingrédients :
Pistaches, Poudre d'amande, Sucre de canne complet, Farine aux céréales, Jus d'orange, Datte, Chocolat noir, Sirop d'érable, Beurre
Cigares aux fruits secs
Ingrédients :
Miel, Orange, Pistaches, Pignons de pin (ou Pistaches), Amandes, Noisettes (ou Noix), Brick, Eau de fleur d'oranger, Jaune d'oeuf, Sucre, Beurre
Cookies à la pistache, pépites de chocolat au lait et fraises confites
Ingrédients :
Chocolat au lait, Pâte à pistache, Fécule de maïs, Farine, Beurre, Oeufs, Sucre de canne complet, Fraise confite
Biscotti à la farine de châtaigne et graines de pistache
Ingrédients :
Oeufs, Lait, Huile d'olive, Levure chimique, Polenta, Farine de châtaigne, Farine de blé, Fleur de sel, Pistaches
Cake salé au yaourt : saumon et crevettes
Ingrédients :
Crevette rose, Saumon fumé, Reste de saumon, Gruyère râpé, Sel, Levure, Oeufs, Yaourt, Farine, Lait, Huile de tournesol, Poivre, Ciboulette, Pistaches
Petits croissants sablés pistache et abricot
Ingrédients :
Sucre vanillé, Semoule fine, Levure chimique, Sucre de canne complet, Pistaches, Beurre, Farine, Eau, Pâte d'abricot
Purée épicée de patates douces
Ingrédients :
Poivre, Sel, Beurre, Miel, Eau de fleur d'oranger, Gingembre, Cannelle, Curcuma, Patate douce, Pistaches
Recette sans gluten : Donuts au chocolat (doughnuts)
Ingrédients :
Oeufs, Margarine sans lait, Lait de soja, Levure en poudre, Levure chimique, Sel, Gomme de guar, Sucre, Farine de pois chiche (ou Farine de soja), Farine de tapioca, Fécule de pomme de terre, Farine de riz, Crème de soja, Chocolat, Pistaches non salées
Lassi le Yaourt indien
Ingrédients :
Pistaches non salées, Safran, Cardamome, Sucre, Yaourt, Amandes, Lait
Salade de betterave au roquefort et aux noix, vinaigrette au pesto de pistache
Ingrédients :
Moutarde, Poivre blanc, Sel, Huile d'olive, Pistaches non salées, Poivre, Roquefort, Noix, Betteraves cuites, Vin blanc
Tarte aux fraises, chantilly à la pistache
Ingrédients :
Fraise gariguette, Sucre glace, Colorant alimentaire vert, Arôme de pistache, Crème fraîche liquide, Beurre, Gousse de vanille, Jaune d'oeuf, Poudre d'amande, Sel, Farine, Pistaches
Brick Belle-hélène
Ingrédients :
Pop corn, Noix de cajou, Citron, Poire, Brick, Pistaches non salées, Beurre, Blanc d'oeuf, Chocolat noir
Milles feuilles de truite fumée aux pistaches
Ingrédients :
Crème Nutrifil, Margarine (ou Beurre), Olive noire, Pistaches, Truite fumée, Matza, Sel, Poivre moulu
Crèmes aux 3 chocolats
Ingrédients :
Chocolat au lait pâtissier, Chocolat blanc pâtissier, Gousse de vanille, Sucre, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Lait, Chocolat pâtissier, Pistaches non salées
Le saucisson
Ingrédients :
Caramel, Biscuits, Noix, Pistaches, Noisettes, Beurre, Chocolat noir, Sucre glace
Gâteau Tutti Fruit - figues et poires
Ingrédients :
Pistaches, Orange, Levure chimique, Figue, Poire, Sucre de canne complet, Eau de fleur d'oranger, Oeufs, Fromage blanc, Farine de blé type 80, Huile d'olive, Flocons d'avoine
Pain châtaigne et cacao
Ingrédients :
Pistaches, Chocolat noir, Levure de bière, Farine de châtaigne, Farine de blé type 65, Miel, Fleur de sel, Huile d'olive, Eau, Bananes
Saumon en croûte
Ingrédients :
Persil, Pistaches non salées, Pain de mie, Arêtes de poisson, Pavé de saumon, Ail, Fromage frais, Huile d'olive, Sel, Poivre
Crumble aux oignons et échalotes confites
Ingrédients :
Pistaches, Beurre, Chapelure (ou Biscuits apéritifs), Farine, Pamplemousse, Huile d'olive, Ail, Sucre de canne complet, Oignon, Echalote, Sel, Poivre
Biscotti aux amandes, noix et pistaches avec huile d'olive
Ingrédients :
Pistaches, Noix, Orange, Citron, Sucre, Oeufs, Sel, Levure chimique, Farine, Amandes, Huile d'olive
Cannellonis Farcis à l'Osso-Bucco
Ingrédients :
Pistaches non salées, Mimolette, Coriandre, Orange, Tomates, Vin blanc, Echalote, Huile d'arachide, Farine, Cannelloni, Viande, Carottes
Flans à la pistache à l'agar agar au thermomix ou sans
Ingrédients :
Lait, Pâte à pistache, Sucre de canne complet, Agar-agar
Mi-cuit coulant au chocolat, coeur de pistaches
Ingrédients :
Chocolat noir, Beurre, Farine, Sucre de canne complet, Oeufs, Pâte à pistache
Verrine crème et mousse à la pistache, griottines au kirsch
Ingrédients :
Gélatine, Colorant alimentaire vert, Arôme de pistache, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Crème fraîche liquide
Yaourts à la pistache / Yaourts à la pâte de pistaches
Ingrédients :
Pâte à pistache, Colorant alimentaire, Lait en poudre, Yaourt, Lait demi-écrémé
Betterav's barre
Ingrédients :
Graines de sésame, Compote de pomme, Pistaches, Raisin sec, Sucre, Betterave, Flocons d'avoine, Farine de blé type 150, Oeufs, Levure chimique
Coeurs chocolat pistache
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Pistaches non salées, Cacao en poudre, Levure chimique, Farine, Beurre, Sucre blond de canne, Oeufs, Chocolat blanc, Colorant alimentaire
Crackers pistache des frères Pourcel
Ingrédients :
Pistaches, Blanc d'oeuf, Poivre noir, Sel, Huile d'olive, Yaourt, Levure chimique, Farine de pois chiche, Farine, Parmesan, Fleur de sel
Cupcakes 100% chocolat agrémentés de pistaches et de pralines
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Oeufs, Sucre, Beurre (ou Beurre demi-sel), Sel, Bicarbonate de soude, Levure chimique, Cacao en poudre, Farine, Chocolat noir, Pistaches, Pralines
Financiers à la pistache
Ingrédients :
Blanc d'oeuf, Crème de pistache, Farine, Poudre d'amande, Beurre, Sucre glace, Sel
Le Besan ladoo
Ingrédients :
Cardamome, Beurre clarifié (ou Beurre), Sucre glace, Farine de pois chiche, Pistaches non salées
Marbré vanille / pistache (à la pâte de pistaches)
Ingrédients :
Amande effilée, Colorant alimentaire vert, Essence de vanille, Pâte à pistache, Oeufs, Huile, Lait, Sucre vanillé, Levure chimique, Sucre, Farine
Meringues aux pistaches parfumées à l'eau de rose
Ingrédients :
Pistaches, Fécule de maïs, Eau de rose, Sucre, Blanc d'oeuf
Muffins aux fruits rouges
Ingrédients :
Baies et petits fruits, Beurre demi-sel, Lait fermenté, Oeufs, Sucre, Levure chimique, Farine, Pistaches
Muffins aux pistaches et à la pâte d'amande
Ingrédients :
Sucre, Pistaches moulues, Farine fermentante, Sucre vanillé, Oeufs, Beurre, Pâte d'amandes, Lait
Pâtes aux feuilles de betteraves et fromage de chèvre
Ingrédients :
Parmesan râpé, Pistaches, Poivre, Sel, Thym, Fromage de chèvre, Crème fraîche liquide, Huile d'olive, Feuilles de betterave, Pâtes
