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Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile Fricassée d'escargots
Ingrédients :
Beurre, Huile de pistache, Bouillon en cube, Escargots, Poivre, Sel, Pistaches moulues, Crème, Agar-agar, Lait cru, Topinambour
Macarons traditionnels pistaches et amandes
Ingrédients :
Blanc d'oeuf, Sucre, Pistaches moulues, Poudre d'amande, Extrait d'amande amère
Glace à la pistache
Ingrédients :
Amaretto (ou Liqueur de noix / Liqueur d'amande / Cointreau / Limoncello), Jus de citron, Sel, Fécule de maïs, Lait cru, Sucre, Pistaches non salées
Petits gâteaux choco-pistache
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Beurre, Levure chimique, Fécule de maïs, Farine, Sucre, Oeufs, Chocolat, Pistaches non salées
Risotto crémeux cerises pistaches
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Pâte à pistache, Sucre, Lait, Gousse de vanille, Muscat, Riz rond (ou Riz pour risotto), Gingembre, Beurre, Cerises, Pistaches
Cigares aux fruits secs
Ingrédients :
Miel, Orange, Pistaches, Pignons de pin (ou Pistaches), Amandes, Noisettes (ou Noix), Brick, Eau de fleur d'oranger, Jaune d'oeuf, Sucre, Beurre
Biscotti à la farine de châtaigne et graines de pistache
Ingrédients :
Oeufs, Lait, Huile d'olive, Levure chimique, Polenta, Farine de châtaigne, Farine de blé, Fleur de sel, Pistaches
Cake salé au yaourt : saumon et crevettes
Ingrédients :
Crevette rose, Saumon fumé, Reste de saumon, Gruyère râpé, Sel, Levure, Oeufs, Yaourt, Farine, Lait, Huile de tournesol, Poivre, Ciboulette, Pistaches
Petits croissants sablés pistache et abricot
Ingrédients :
Sucre vanillé, Semoule fine, Levure chimique, Sucre de canne complet, Pistaches, Beurre, Farine, Eau, Pâte d'abricot
Purée épicée de patates douces
Ingrédients :
Poivre, Sel, Beurre, Miel, Eau de fleur d'oranger, Gingembre, Cannelle, Curcuma, Patate douce, Pistaches
Recette sans gluten : Donuts au chocolat (doughnuts)
Ingrédients :
Oeufs, Margarine sans lait, Lait de soja, Levure en poudre, Levure chimique, Sel, Gomme de guar, Sucre, Farine de pois chiche (ou Farine de soja), Farine de tapioca, Fécule de pomme de terre, Farine de riz, Crème de soja, Chocolat, Pistaches non salées
Lassi le Yaourt indien
Ingrédients :
Pistaches non salées, Safran, Cardamome, Sucre, Yaourt, Amandes, Lait
Tartelettes griottes, crème de pistache
Ingrédients :
Extrait d'amande amère, Beurre, Sucre, Oeufs, Pistaches, Jaune d'oeuf, Sel, Sucre glace, Farine, Cerise acide, Confiture de griotte
Brick Belle-hélène
Ingrédients :
Pop corn, Noix de cajou, Citron, Poire, Brick, Pistaches non salées, Beurre, Blanc d'oeuf, Chocolat noir
Milles feuilles de truite fumée aux pistaches
Ingrédients :
Crème Nutrifil, Margarine (ou Beurre), Olive noire, Pistaches, Truite fumée, Matza, Sel, Poivre moulu
Crèmes aux 3 chocolats
Ingrédients :
Chocolat au lait pâtissier, Chocolat blanc pâtissier, Gousse de vanille, Sucre, Fécule de maïs, Jaune d'oeuf, Lait, Chocolat pâtissier, Pistaches non salées
Le saucisson
Ingrédients :
Caramel, Biscuits, Noix, Pistaches, Noisettes, Beurre, Chocolat noir, Sucre glace
Gâteau Tutti Fruit - figues et poires
Ingrédients :
Pistaches, Orange, Levure chimique, Figue, Poire, Sucre de canne complet, Eau de fleur d'oranger, Oeufs, Fromage blanc, Farine de blé type 80, Huile d'olive, Flocons d'avoine
Pain châtaigne et cacao
Ingrédients :
Pistaches, Chocolat noir, Levure de bière, Farine de châtaigne, Farine de blé type 65, Miel, Fleur de sel, Huile d'olive, Eau, Bananes
Saumon en croûte
Ingrédients :
Persil, Pistaches non salées, Pain de mie, Arêtes de poisson, Pavé de saumon, Ail, Fromage frais, Huile d'olive, Sel, Poivre
Crumble aux oignons et échalotes confites
Ingrédients :
Pistaches, Beurre, Chapelure (ou Biscuits apéritifs), Farine, Pamplemousse, Huile d'olive, Ail, Sucre de canne complet, Oignon, Echalote, Sel, Poivre
Biscotti aux amandes, noix et pistaches avec huile d'olive
Ingrédients :
Pistaches, Noix, Orange, Citron, Sucre, Oeufs, Sel, Levure chimique, Farine, Amandes, Huile d'olive
Cannellonis Farcis à l'Osso-Bucco
Ingrédients :
Pistaches non salées, Mimolette, Coriandre, Orange, Tomates, Vin blanc, Echalote, Huile d'arachide, Farine, Cannelloni, Viande, Carottes
Verrine crème et mousse à la pistache, griottines au kirsch
Ingrédients :
Gélatine, Colorant alimentaire vert, Arôme de pistache, Sucre, Jaune d'oeuf, Lait, Crème fraîche liquide
Yaourts à la pistache / Yaourts à la pâte de pistaches
Ingrédients :
Pâte à pistache, Colorant alimentaire, Lait en poudre, Yaourt, Lait demi-écrémé
Betterav's barre
Ingrédients :
Graines de sésame, Compote de pomme, Pistaches, Raisin sec, Sucre, Betterave, Flocons d'avoine, Farine de blé type 150, Oeufs, Levure chimique
Coeurs chocolat pistache
Ingrédients :
Crème fraîche liquide, Pistaches non salées, Cacao en poudre, Levure chimique, Farine, Beurre, Sucre blond de canne, Oeufs, Chocolat blanc, Colorant alimentaire
Crackers pistache des frères Pourcel
Ingrédients :
Pistaches, Blanc d'oeuf, Poivre noir, Sel, Huile d'olive, Yaourt, Levure chimique, Farine de pois chiche, Farine, Parmesan, Fleur de sel
Financiers à la pistache
Ingrédients :
Blanc d'oeuf, Crème de pistache, Farine, Poudre d'amande, Beurre, Sucre glace, Sel
Le Besan ladoo
Ingrédients :
Cardamome, Beurre clarifié (ou Beurre), Sucre glace, Farine de pois chiche, Pistaches non salées
Mendiants cerises, fraises, noisettes, pistaches...
Ingrédients :
Cerise confite, Fraises séchées, Pistaches, Noisettes, Amandes, Noix de cajou, Pignons de pin, Chocolat, Abricot sec
Meringues aux pistaches parfumées à l'eau de rose
Ingrédients :
Pistaches, Fécule de maïs, Eau de rose, Sucre, Blanc d'oeuf
Muffins aux fruits rouges
Ingrédients :
Baies et petits fruits, Beurre demi-sel, Lait fermenté, Oeufs, Sucre, Levure chimique, Farine, Pistaches
Muffins aux pistaches et à la pâte d'amande
Ingrédients :
Sucre, Pistaches moulues, Farine fermentante, Sucre vanillé, Oeufs, Beurre, Pâte d'amandes, Lait
Pâtes aux feuilles de betteraves et fromage de chèvre
Ingrédients :
Parmesan râpé, Pistaches, Poivre, Sel, Thym, Fromage de chèvre, Crème fraîche liquide, Huile d'olive, Feuilles de betterave, Pâtes
Pistache/chocolat
Ingrédients :
Lait, Mousse au chocolat, Gélatine, Sucre, Jaune d'oeuf, Pâte à pistache, Crème fraîche épaisse, Farine, Pistaches, Beurre, Oeufs, Massepain, Chocolat au lait
Riz au curry, pistaches et noix de coco
Ingrédients :
Riz, Lait de noix de coco, Pistaches, Beurre, Curry
Mini-cakes salés à la farine de châtaigne
Ingrédients :
Levure chimique, Figue sèche, Pistaches, Gouda, Huile d'olive, Lait, Radis, Fanes de radis, Oeufs, Farine, Farine de châtaigne, Sel, Poivre
Muffins cerises, pistaches et orange
Ingrédients :
Pistaches non salées, Cerises, Levure en poudre, Jus d'orange, Huile, Sucre de canne complet, Oeufs, Farine, Cassonade
Nems au potiron
Ingrédients :
Feuilles de riz, Potiron, Tahini, Quatre épices, Pistaches, Sel, Poivre
