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Recette de Carpaccio de Radis Blanc Carpaccio de Radis Blanc
Ingrédients : Cinq baies, Vinaigre de Xérès, Huile d'olive, Ciboulette, Radis, Fleur de sel
Recette de Cornichons au vinaigre Cornichons au vinaigre
Ingrédients : Oignons grelots, Gros sel, Vinaigre de vin blanc (ou Vinaigre d'alcool), Cornichon, Carottes, Poivre en grains
Recette de Salade de Crevettes aux Cacahuètes, Fenouil et Haricots Mungo Salade de Crevettes aux Cacahuètes, Fenouil et Haricots Mungo
Ingrédients : Sambal, Sauce de soja, Gingembre confit, Graines de sésame, Cacahuète, Pousses de soja, Fenouil, Crevettes cuites, Vinaigre balsamique blanc, Huile de colza (ou Huile de pépins de raisin), Poivre
Recette de Tartare de boeuf rossini Tartare de boeuf rossini
Ingrédients : Huile de pépins de raisin, Vinaigre de Xérès, Moutarde de Dijon, Miel de bourdaine, Jus de citron vert, Ketchup, Gingembre, Sauce soja Tamari, Oignon rouge, Coriandre, Ciboulette, Cerfeuil, Filet de boeuf, Poivre moulu, Foie gras mi-cuit, Fleur de sel
Recette de Mayonnaise mousseline Mayonnaise mousseline
Ingrédients : Poivre, Sel, Vinaigre de vin, Huile, Moutarde de Dijon, Oeufs
Recette de Petits rouleaux de légumes Petits rouleaux de légumes
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile, Vinaigre de noix, Poivron rouge, Laitue, Carottes, Feuilles de riz, Ciboulette
Recette de Carottes râpées aux graines de sésame Carottes râpées aux graines de sésame
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Huile de sésame (ou Huile d'olive), Graines de sésame, Carottes, Sel, Poivre blanc, Persil
Recette de Salade de céleri-rave aux câpres et citron Salade de céleri-rave aux câpres et citron
Ingrédients : Jus de citron, Céleri, Sel, Poivre, Huile de noix, Huile d'olive, Sucre, Vinaigre de vin rouge, Câpre, Persil plat
Recette de Carpaccio de mozzarella burrata Carpaccio de mozzarella burrata
Ingrédients : Basilic, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Mozzarella, Poivre moulu, Fleur de sel
Recette de Rougail mangues Rougail mangues
Ingrédients : Vinaigre, Huile, Gros sel, Piment oiseau, Oignon, Mangue, Gingembre
Recette de Explosion de mangues à l'italienne Explosion de mangues à l'italienne
Ingrédients : Sel, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Coriandre, Jambon de Parme, Mozzarella, Mangue, Poivre
Recette de Gaspacho de melon et son glaçon de basilic Gaspacho de melon et son glaçon de basilic
Ingrédients : Jus de citron, Eau, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Mie de pain, Melon de Cavaillon, Basilic, Sucre
Recette de Gaspacho et Tartare de Melon Gaspacho et Tartare de Melon
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Melon, Piment d'Espelette (AOC), Poivre, Sel, Concombre, Jus de carotte, Oignon rouge, Poivron rouge, Basilic à petites feuilles
Recette de Rillettes de Maquereau Express Rillettes de Maquereau Express
Ingrédients : Poivre, Huile d'olive, Sauce Tabasco, Ail, Ciboulette, Vinaigre (ou Jus de citron), Ricotta, Moutarde, Maquereau à l'huile, Baguette
Recette de Verrine betterave au chèvre frais Verrine betterave au chèvre frais
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Ciboulette, Crème fraîche épaisse, Fromage de chèvre frais, Betteraves cuites, Sel, Poivre
Recette de Tartare de magret de canard aux baies de Suchuan Tartare de magret de canard aux baies de Suchuan
Ingrédients : Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Piment, Baies roses, Ciboulette, Cornichon, Echalote, Magret de canard, Sel, Salade, Herbes, Roquette, Pissenlit
Recette de Rougail Z’avocats Rougail Z’avocats
Ingrédients : Gros sel, Piment oiseau, Ail, Oignon, Avocats, Huile, Vinaigre
Recette de Réaliser une sauce tartare Réaliser une sauce tartare
Ingrédients : Câpre, Cornichon, Estragon, Cerfeuil, Persil, Poivre blanc (ou Piment de Cayenne), Sel, Vinaigre, Moutarde, Jaune d'oeuf, Huile, Oignon
Recette de Salade Asiatique et sa sauce vinaigrette sans gluten Salade Asiatique et sa sauce vinaigrette sans gluten
Ingrédients : Laitue iceberg (ou Laitue pommée), Poivre, Sel, Eau, Miel, Moutarde, Huile, Vinaigre blanc, Sucre, Moutarde de Dijon, Huile de tournesol, Pousses de soja, Carottes râpées, Crevette rose, Poivron rouge
Recette de Salade de pastèque, féta et menthe Salade de pastèque, féta et menthe
Ingrédients : Jus de citron, Vinaigre, Menthe, Oignon doux, Féta, Pastèque, Huile d'olive
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