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Recette de Entrecôte Sauce Baies de Sichuan Duo de Purées Entrecôte Sauce Baies de Sichuan Duo de Purées
Ingrédients : Persil, Beurre, Baies roses, Crème fraîche liquide, Vin rouge, Oignons grelots, Pommes de terre, Patate douce, Entrecôte de boeuf, Huile de noisette, Sel, Poivre

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Recette de Oeufs cocotte aux asperges et à l'oseille Oeufs cocotte aux asperges et à l'oseille
Ingrédients : Poivre blanc, Sel, Beurre, Parmesan râpé, Crème aigre, Basilic, Oseille, Asperge verte, Oeufs, Piment d'Espelette (AOC)
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Recette de Mes lasagnes ... Mes lasagnes ...
Ingrédients : Sel, Gouda râpé (ou Gruyère râpé), Crème fraîche épaisse, Lasagnes fraîches, Bouillon de légumes, Piment, Basilic, Coulis de tomates, Champignons de Paris, Poivron rouge, Huile, Viande hâchée de boeuf, Poivre moulu
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Recette de Homards Gratinés aux Petits Légumes Homards Gratinés aux Petits Légumes
Ingrédients : Beurre, Parmesan, Piment, Thym, Crème, Champagne, Ail, Echalote, Poivron rouge, Carottes, Homard cuit, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Poireaux gratinés en crème de béchamel Poireaux gratinés en crème de béchamel
Ingrédients : Poivre, Sel, Noix de muscade, Chapelure, Huile d'olive, Beurre, Fromages bons à râper, Farine, Lait, Crème fraîche épaisse, Poireau
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Recette de Ragoût de Boeuf au Paprika Gratin de Panais au Parmesan Ragoût de Boeuf au Paprika Gratin de Panais au Parmesan
Ingrédients : Paprika, Gingembre sec, Thym, Parmesan, Eau, Tomates pelées, Crème fraîche liquide, Lait de noix de coco, Vin blanc, Oignon rouge, Carottes, Panais, Pleurote, Bœuf pour cuisson lente, Huile d'olive, Sel, Poivre
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Recette de Tarte au Fromage & Pâte Brisée à la Farine de Sarrasin Tarte au Fromage & Pâte Brisée à la Farine de Sarrasin
Ingrédients : Noix de muscade râpée, Moutarde de Dijon, Oeufs, Crème fraîche liquide, Emmenthal, Gruyère, Fromage, Sel, Beurre, Farine, Farine de sarrasin, Poivre
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Recette de Rôti de Porc dans le Filet en Cocotte et ses Champignons Rôti de Porc dans le Filet en Cocotte et ses Champignons
Ingrédients : Huile d'olive, Fond de veau déshydraté, Crème fraîche liquide, Eau, Vin blanc, Sauge, Persil, Thym frais, Romarin frais, Piment frais, Ail, Champignons, Rôti de porc, Beurre, Sel, Poivre
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Recette de Douceur Pomme cannelle Douceur Pomme cannelle
Ingrédients : Calvados, Sucre, Jus de pomme, Beurre, Miel, Eau de vie de framboise, Biscuit génoise, Chocolat noir, Chocolat au lait, Crème fraîche liquide, Gélatine, Vanille en poudre, Jus d'orange, Cassonade (ou Sucre de canne complet), Noix de muscade, Pomme, Poudre d'amande, Farine, Fécule de maïs, Oeufs, Lait cru, Jaune d'oeuf, Cannelle
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Recette de Poire  Nashi pochée aux épices et panna cotta de foie gras Crème réduite au tabac Poire Nashi pochée aux épices et panna cotta de foie gras Crème réduite au tabac
Ingrédients : Poivre, Sel, Huile essentielle de rose, Gélatine, Foie gras, Crème fraîche épaisse, Lait cru, Clou de girofle, Baie de Genièvre, Anis étoilé, Gingembre, Citronelle, Réglisse, Sucre, Gousse de vanille, Vin blanc sec, Poire, Tabac
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Recette de Soupe de racine de persil Soupe de racine de persil
Ingrédients : Noix de muscade, Poivre, Sel, Oignon, Pommes de terre, Carottes, Racines de persil, Crème fraîche épaisse
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Recette de Tarte aux fleurs de courgette farcies Tarte aux fleurs de courgette farcies
Ingrédients : Gruyère râpé, Crème fraîche épaisse, Oeufs, Ricotta, Echalote, Jambon cru, Jambon, Fleurs de courgette, Pâte feuilletée, Ail semoule, Sel, Paprika
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Recette de Velouté de potiron Velouté de potiron
Ingrédients : Huile d'olive, Eau, Crème fraîche liquide, Ail (ou Ail en poudre), Oignon, Potiron, Noix de muscade, Sel
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Recette de Porc Sauce Piquante aux Pois Gourmands & Riz Cantonnais Porc Sauce Piquante aux Pois Gourmands & Riz Cantonnais
Ingrédients : Petits pois congelés, Riz long, Huile d'arachide, Menthe, Sucre, Poivre du Sichuan, Sambal, Sauce de soja, Quatre épices, Gingembre sec, Fécule de maïs, Vin blanc, Pois mangetout, Oignon rouge, Poivron rouge, Poivron jaune, Ail, Porc, Bacon, Oeufs, Sel, Poivre
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Recette de Lasagnes aux fruits de mer Lasagnes aux fruits de mer
Ingrédients : Mozzarella, Lasagnes, Gruyère râpé, Coulis de tomates, Crème fraîche épaisse, Piment, Herbes de Provence, Aneth, Paprika, Thym, Fumet de poisson (ou Bouillon de légumes), Crevettes, Fruits de mer, Poireau, Oignon, Huile d'olive
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Recette de Escalopes de dinde gratinées, poêlée d'aubergine et de courgette Escalopes de dinde gratinées, poêlée d'aubergine et de courgette
Ingrédients : Bouillon de volaille, Eau, Gruyère râpé, Escalope de dinde, Quatre épices, Poivre, Sel, Persil, Thym, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Oignon de Roscoff (ou Ciboule), Aubergines, Courgettes, Crème fraîche épaisse, Chapelure, Beurre, Noix de muscade
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Recette de Parmentier de canard confit Parmentier de canard confit
Ingrédients : Noix de muscade, Lait, Crème fraîche épaisse, Pommes de terre, Echalote, Oignon, Cuisse de canard confite, Sel, Poivre
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Recette de Cassolette de Fruit de Mer Cassolette de Fruit de Mer
Ingrédients : Sel, Gruyère, Sauce Tabasco, Crème fraîche épaisse, Poivre, Piment, Vin blanc sec, Tomates pelées, Huile d'olive, Champignons de Paris, Poivron rouge, Oignon, Fruits de mer congelés
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Recette de Clafoutis tomates-jambon & ricotta Clafoutis tomates-jambon & ricotta
Ingrédients : Jaune d'oeuf, Oeufs, Huile, Fécule de maïs, Crème fraîche liquide, Lait, Jambon, Ricotta, Tomates, Sel, Poivre, Noix de muscade
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Recette de Brochettes de gambas, jus aux épices et poivre du Sichuan Brochettes de gambas, jus aux épices et poivre du Sichuan
Ingrédients : Aneth, Graines de cumin, Quatre épices, Gingembre, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Jus d'orange, Miel toutes fleurs, Tomate noire, Pics à brochette, Gambas, Vinaigre de Xérès, Huile d'olive, Fleur de sel, Poivre moulu, Poivre du Sichuan
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