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Brochettes de crevettes marinees mangue
Ingrédients :
Citron vert, Coriandre, Mangue, Crevettes, Huile d'olive, Sel, Poivre
Soupe crémeuse au Munster
Ingrédients :
Pommes de terre, Poireau, Munster (AOC), Beurre, Crème fraîche liquide, Bouillon de volaille, Bière, Sel, Poivre
Soupe de carottes au riz
Ingrédients :
Carottes, Riz rond, Oignon, Bouillon en cube, Laurier, Sucre, Beurre, Crème fraîche épaisse, Gingembre, Sel, Poivre
Soupe d’endives au curry
Ingrédients :
Endive, Pommes de terre, Poireau, Lait, Beurre, Crème fraîche épaisse, Curry, Sel, Sucre, Cerfeuil, Poivre
Soupe savoyarde
Ingrédients :
Beaufort (AOC), Huile d'olive, Lait, Noix de muscade, Oignon, Poireau, Poivre, Pommes de terre, Sel
Creme de poulet
Ingrédients :
Riz sauvage, Poulet, Eau, Céleri, Oignon, Huile, Champignons, Bouillon en cube, Poule, Sel, Poivre, Margarine, Farine, Lait, Crème fraîche liquide, Vin blanc
Poulpe grillé au barbecue à la grecque
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Origan, Jus de citron, Poulpe
Sauté d'aubergines aux oeufs
Ingrédients :
Huile d'olive, Poivre, Sel, Poivron, Oignon, Oeufs, Aubergines
Salade de betteraves et oranges
Ingrédients :
Ail, Noix, Graines de cumin, Poivre, Sel, Jus de citron, Vinaigre, Huile d'olive, Orange, Persil plat, Betteraves cuites, Yaourt Grec, Fromage à tartiner
Soupe grecque de pois chiches (Revithia soupa)
Ingrédients :
Poivre, Sel, Jus de citron, Huile d'olive, Oignon, Eau, Pois chiches
Haricots verts plats à la grecque (fasolakia yiahni)
Ingrédients :
Persil plat, Huile d'olive, Poivre, Sel, Paprika, Sumac, Carottes, Eau, Concentré de tomates, Tomates, Oignon, Pois mangetout, Menthe
Gaspacho Andalou
Ingrédients :
Sel, Gingembre, Piment (ou Sauce Tabasco), Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, Basilic, Concombre, Poivron vert, Oignon, Ail, Tomates, Poivre
St. Jacques en Brochettes
Ingrédients :
Sel (ou Fleur de sel), Poivre moulu, Sel, Huile de noisette, Vinaigre balsamique blanc, Basilic, Ail, Poivron rouge, Tomates, Oignon, Coquille Saint-Jacques, Pics à brochette
Coeurs d'artichauts à la polita
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Aneth, Jus de citron, Citron, Pommes de terre, Ciboule, Carottes, Artichauts, Poivre
Artichauts et jeunes fèves dans leur enveloppe
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Aneth, Feuilles de fenouil, Ciboule, Oignon, Fèves, Artichauts, Poivre
Potage aux oignons et flocons d'avoine
Ingrédients :
Sel, Crème, Huile, Bouillon de boeuf, Oignon, Flocons d'avoine, Poivre, Eau
Crevettes Pil Pil
Ingrédients :
Sel, Sauce Tabasco, Paprika, Huile d'olive, Piment frais, Persil, Ail, Crevettes, Poivre
Soupe de Yiouvarlakia (boulettes de viande avec du riz)
Ingrédients :
Poivre, Sel, Bouillon de légumes en poudre, Aneth, Persil, Blanc d'oeuf, Riz rond, Boeuf, Viande, Jaune d'oeuf, Jus de citron
Salade d'artichauts sauvages d'Andros
Ingrédients :
Poivre, Sel, Huile d'olive, Citron, Eau, Artichauts
Soupe de pois chiches
Ingrédients :
Huile d'olive, Piment d'Espelette (AOC) (ou Paprika), Poivre, Sel, Bicarbonate de soude, Oignon, Pois chiches, Farine, Jus de citron
Coeurs d'artichauts "sott'olio"
Ingrédients :
Sel, Huile d'olive, Citron, Ail, Origan, Vinaigre de vin, Artichauts, Poivre, Graines de coriandre
Flan de Ricotta au Basilic
Ingrédients :
Ricotta, Oeufs, Lait, Parmesan râpé, Huile d'olive, Basilic, Tomate cerise, Roquette, Noix de muscade, Sel, Poivre
Gaspachuelo de Màlaga
Ingrédients :
Sel, Cerfeuil, Eau, Citron, Mayonnaise, Pommes de terre, Crevettes, Poivre
Soupe aux panais rôtis et au chocolat blanc
Ingrédients :
Chocolat blanc, Crème fraîche liquide, Poivre, Sel, Essence de vanille, Bouillon de volaille, Beurre, Oignon, Huile d'olive, Panais, Jus de citron vert, Aneth
Soupe de mariage italienne
Ingrédients :
Ail, Oignon, Huile d'olive, Poivre moulu, Origan (ou Origan séché), Parmesan râpé, Pécorino râpé, Oeufs, Chapelure, Viande hâchée, Bouillon de volaille, Bette (ou Scarole)
Tartare de boeuf revisté à l'italienne, toasts grillés
Ingrédients :
Huile d'olive, Pain de campagne, Parmesan, Poivre, Sel, Oeufs, Basilic, Ail, Tomate confite, Viande hâchée de boeuf, Roquette, Tomate cerise
Frittata de coeurs d'artichauts
Ingrédients :
Parmesan râpé, Oeufs, Poivre, Sel, Menthe, Persil, Ciboule, Huile d'olive, Citron, Coeur d'artichaut
Yialantzi (rouleaux de feuilles de vigne au riz)
Ingrédients :
Poivre, Sel, Citron, Menthe, Aneth, Persil, Huile d'olive, Ciboule, Oignon, Feuilles de vigne, Riz
Gazpacho ou Gaspacho (soupe froide espagnole aux tomates et légumes)
Ingrédients :
Pain rassis, Sucre, Origan, Paprika doux, Ail, Persil, Oignon doux, Céleri-branche, Poivron rouge (ou Poivron vert), Concombre, Tomates, Vinaigre de vin, Jus de citron, Huile d'olive, Sel, Poivre
Soupe grecque de poisson
Ingrédients :
Riz rond, Huile d'olive, Feuilles de céléri (ou Persil), Oignon, Courgettes, Pommes de terre, Carottes, Poissons de roche, Oeufs, Citron, Sel, Poivre
Soupe au poulet avec légumes et nouilles
Ingrédients :
Sel, Pâtes, Beurre, Huile d'olive, Pommes de terre, Carottes, Oignon, Eau, Poulet, Poivre
Soupe de poulet avec vermicelles
Ingrédients :
Vermicelles, Huile d'olive, Tomates, Carottes, Cuisse de poulet, Sel, Poivre
Soupe froide de petits pois
Ingrédients :
Poivre, Sel, Yaourt, Huile, Pommes de terre, Menthe, Bouillon de légumes, Ciboule, Oignon, Petits pois, Eau
Soupe aux haricots blancs
Ingrédients :
Farine de blé complète, Citron, Huile d'olive, Bouillon en cube, Carottes, Persil, Céleri, Ciboule, Oignon, Haricots blancs, Sel, Poivre
Soupe aux fanes de radis
Ingrédients :
Fanes de radis, Radis, Pommes de terre, Bouillon de volaille, Oignon, Beurre, Crème, Sel, Poivre, Eau
Soupe de brocolis au curcuma
Ingrédients :
Brocoli, Oignon, Huile d'olive, Bouillon de volaille, Curcuma, Poivre, Eau
Veloutés de fanes de Carottes.
Ingrédients :
Fanes de radis, Carottes, Oignon, Pommes de terre, Bouillon de légumes, Huile d'olive, Crème fraîche épaisse, Eau, Sel, Poivre, Parmesan râpé
