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Recette de Pointes d'asperges au jambon de Bayonne Pointes d'asperges au jambon de Bayonne
Ingrédients : Huile d'olive, Vinaigre de vin, Moutarde de Dijon, Parmesan râpé (ou Emmenthal), Jambon de Bayonne, Asperge, Huile, Sel, Poivre
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Recette de Tartare de boeuf rossini Tartare de boeuf rossini
Ingrédients : Huile de pépins de raisin, Vinaigre de Xérès, Moutarde de Dijon, Miel de bourdaine, Jus de citron vert, Ketchup, Gingembre, Sauce soja Tamari, Oignon rouge, Coriandre, Ciboulette, Cerfeuil, Filet de boeuf, Poivre moulu, Foie gras mi-cuit, Fleur de sel
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Recette de Verrine de Lentilles au Magret Fumé Verrine de Lentilles au Magret Fumé
Ingrédients : Lentilles, Oignon rouge, Oignon, Moutarde de Dijon, Vinaigre balsamique, Huile d'olive, Persil plat, Magret de canard fumé
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Recette de Salade de haricots verts à la viande de grison - Salade de haricots verts à la viande de grison -
Ingrédients : Haricots verts, Eau, Légumes, Pommes de terre, Viande, Ail, Huile d'olive, Vinaigre de vin, Echalote, Moutarde, Herbes, Salade
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Recette de Salade de gésiers de canard confits Salade de gésiers de canard confits
Ingrédients : Moutarde de Dijon, Vinaigre de framboise (ou Vinaigre de vin), Huile, Echalote, Gésiers de canard confits, Batavia (ou Laitue), Sel, Poivre, Beurre
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Recette de Salade de pommes de terre pêle mêle Salade de pommes de terre pêle mêle
Ingrédients : Pommes de terre, Tomate cerise, Cornichon, Comté (AOC), Jambon Serrano, Salade, Echalote, Huile d'olive, Eau, Vinaigre de vin, Moutarde, Ciboulette, Sel, Poivre
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Recette de Douceur volcanique Douceur volcanique
Ingrédients : Crème fraîche épaisse, Jus de citron vert, Vin blanc sec, Chorizo, Gélatine, Moutarde forte, Pommes de terre, Chapelure, Persil
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Recette de Lapin curcuma olives champignons sans gluten Lapin curcuma olives champignons sans gluten
Ingrédients : Olive verte, Bouillon de pôt au feu, Bouillon en cube, Fécule de maïs, Curcuma, Moutarde de Dijon, Eau, Son de blé, Champignons en boîte, Oignon, Lapin, Vin rouge, Sel, Poivre en grains, Huile d'olive
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Recette de Salade Périgourdine Salade Périgourdine
Ingrédients : Foie gras, Magret de canard séché, Mâche, Tomate cerise, Sel, Poivre, Pain de mie, Persil, Fleur de sel, Pommes de terre, Beurre, Huile d'olive, Vinaigre balsamique, Moutarde
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Recette de Pommes de terre au four à la crème et moutarde Pommes de terre au four à la crème et moutarde
Ingrédients : Thym, Ail, Moutarde de Dijon, Crème fraîche épaisse, Pommes de terre
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Recette de Rösti de rutabaga et gésiers de canard confits au sirop d'érable Rösti de rutabaga et gésiers de canard confits au sirop d'érable
Ingrédients : Ciboulette, Persil, Sirop d'érable, Gésiers de canard confits, Oignon, Pommes de terre, Rutabaga, Sel, Poivre
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Recette de Crème de Foie de Veau Crème de Foie de Veau
Ingrédients : Bouillon de volaille, Huile de chardon, Persil, Lard, Oignon, Pommes de terre, Sel, Marjolaine, sang de veau, Jaune d'oeuf, Foie de veau, Pain, Beurre, Echalote, Vinaigre balsamique, Poivre moulu, Noix de muscade, Mâche (ou Roquette)
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Recette de Salade rustique de foie gras cru Salade rustique de foie gras cru
Ingrédients : Pacherenc, Mesclun, Ciboulette, Jus de citron, Poivre moulu, Sel, Pommes de terre Charlotte, Foie gras de canard
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Recette de Les croquettes de patate de ma maman Les croquettes de patate de ma maman
Ingrédients : Chapelure, Vin blanc, Huile d'olive, Tomates concassées, Poivre, Sel, Persil, Oignon, Cannelle, Viande hâchée de boeuf, Fromages bons à râper, Menthe, Oeufs, Pommes de terre, Huile
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Recette de Velouté de vitellotes Velouté de vitellotes
Ingrédients : Pommes de terre, Echalote, Eau, Lait, Sel, Baies roses, Crème fraîche épaisse, Lardons, Amande effilée
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Recette de Fine salade de béatilles confites au vinaigre à la myrtille Fine salade de béatilles confites au vinaigre à la myrtille
Ingrédients : Moutarde, Myrtille, Vinaigre, Poivre, Sel, Cerfeuil, Radis, Haricots verts, Fèves, Pois mangetout, Petits pois, Batavia, Sucre, Beurre, Béatilles, Huile de pépins de raisin
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Recette de Une assiette de crudités, quinoa, et jambon d'Auvergne (sans gluten) Une assiette de crudités, quinoa, et jambon d'Auvergne (sans gluten)
Ingrédients : Jus de citron, Huile d'olive, Huile, Huile de tournesol, Huile de colza, Huile de noix, Jambon, Quinoa, Poivre, Sel, Persil, Noisettes, Concombre, Tomates, Radis, Mâche, Moutarde, Ail
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Recette de Flan à la moutarde Flan à la moutarde
Ingrédients : Coriandre, Epices en graines, Moutarde à l'ancienne, Moutarde de Dijon, Lardons, Comté (AOC), Crème fraîche liquide, Oeufs, Poivre
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Recette de Galette de sarrasin jambon Galette de sarrasin jambon
Ingrédients : Huile, Concentré de tomates, Pommes de terre, Tomates, Jambon, Oeufs, Eau, Sel, Farine de sarrasin, Beurre, Gruyère
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Recette de Mini cakes poireau-jambon Mini cakes poireau-jambon
Ingrédients : Levure, Crème (ou Fromage blanc), Oeufs, Moutarde, Poireau, Jambon, Farine de blé (ou Farine de kamut), Sel, Poivre
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